Siapa sih yang tidak suka sama kerang? Seafood memang menjadi idola bagi masyarakat dunia, khususnya Indonesia. Selain enak, aneka macam seafood memang juga memiliki kandungan gizi yang cukup baik. Jika Anda ingin menambah koleksi menu seafood baru, cobalah resep kerang goreng tepung krispi.
Makan bersama keluarga tercinta dengan lauk yang enak, tentu saja bisa menambah keharmonisan keluarga. Mungkin kerang goreng tepung crispy menjadi menu lauk pauk yang tepat untuk Anda sekeluarga.
Tidak akan komplit jika makan tanpa lauk yang lezat. Rasanya makan siang, makan malam dan sarapan bisa banget kalau memilih memasak kerang. Dagingnya lezat dan bergizi tinggi, tidak heran jika kerang banyak disuka.
Berbagai macam menu olahan seafood bisa Anda coba, seperti yang pernah saya bagikan juga di kesempatan lainnya, seperti kerang rica-rica yang super enak. Bukan cuma kerang saja, ada kepiting, cumi, ikan dan lainnya.
Ditunjang dengan kekayaan laut yang luar biasa, Indonesia bisa dengan leluasa mengonsumsi aneka kuliner berbahan dasar hewan laut. Sungguh ini merupakan keberkahan yang luar biasa yang diberikan Tuhan YME.
Kerang sendiri ada banyak jenisnya, Anda bisa memilih kerang yang umum dikonsumsi saja. Banyak yang jual kok dan tidak terlalu menguras kantong juga.
Nah, untuk Anda yang ingin coba kerang goreng tepung krispy, simak resepnya berikut ini!
Resep Kerang Goreng Tepung Krispi
Bahan-bahan:
- 300 gr kerang (yang sudah dikelupas dari cangkangnya)
- 1 buah jeruk nipis
Bumbu:
- 1 sdt lada bubuk
- 2 sdt paprika bubuk
- ¼ kg tepung terigu
- 2 sdm tepung maizena
- 1 sdt bawang bubuk
- Garam secukupnya
- Minyak goreng
Cara membuat:
- Cuci kerang sampai bersih menggunakan air mengalir. Rendam sebentar dalam perasan jeruk nipis. Buang airnya lalu tiriskan
- Campurkan semua bumbu dengan tepung yang ada
- Ambil 3 sdm tepung yang sudah berbumbu dan larutkan dengan air secukupnya. Usahakan jangan sampai terlalu cair atau terlalu kental
- Masukkan kerang kedalam adonan basah. Campur sambai benar-benar merata
- Masukkan ke dalam tepung kering dan balut semua bagian sampai merata
- Goreng menggunakan minyak panas dengan api sedang. Goreng sampai warnanya kuning keemasan
- Angkat dan tiriskan
- Siap disajikan
Cukup mudah bukan resep kerang goreng tepung crispy nya? Selamat mencoba! happy cooking!
