Membuat kue sendiri memang dapat memberikan kepuasan tersendiri. Ada banyak pilihan kue yang dapat dibuat, salah satunya adalah kue kering. Tidak jarang perasaan malas muncul karena ternyata ada beberapa peralatan membuat kue yang tidak lengkap karena tidak memilikinya, misalnya banyak yang mengeluhkan tidak memiliki mixer dan oven. Namun jangan dulu patah arang, karena ada kok pilihan resep kue kering sederhana tanpa oven dan mixer. Penasaran kan? Baca sampai akhir ya!
Memang tidak dapat dipungkiri pada saat bersantai dirumah, camilan kue kering dapat menjadi pelengkap yang tepat. Sambil ngopi atau nge-teh, menyantap kue kering buatan sendiri terasa begitu nikmat. Selain itu, juga ada perasaan aman dan tidak was-was karena sejak mulai bahan dan pembuatannya semua dikerjakan sendiri jadi tahu persis tingkat keamanan kue yang dimakan.
Resep kue kering sederhana tanpa oven dan mixer dapat menjadi solusi yang layak untuk dicoba bagi Anda yang kebetulan tidak memiliki kedua peralatan tersebut dirumah. Anda tetap bisa berkreasi di dapur sendiri meski tanpa keduanya. Mantap kan? yuk langsung disimak resepnya!
Resep kue kering sederhana tanpa oven dan mixer
1. Resep Kue Kering Cocoa Cookies :
Bahan-bahan :
- 400 gram gula pasir
- 120 gram mentega
- 30 gram cocoa powder
- 120 gram peanut butter
- 1 sendok teh ekstrak vanilla
- 1/2 sendok teh garam
- 120 cc susu
- 270 gram oatmeal
Cara membuat kue kering cocoa cookies :
- Siapkan saucepan di atas api sedang. Masukkan gula, cocoa, mentega dan susu. Aduk-aduk pelan sampai mendidih. Saat telah mendidih, aduk-aduk lagi ± 1 menit sampai mengental. Matikan api.
- Seduh oatmeal menggunakan air panas kemudian masukkan kedalam campuran cocoa.
- Tambahkan peanut butter, garam dan ekstrak vanilla. Aduk hingga tercampur merata.
- Ambil adonan menggunakan sendok makan lalu bentuk bulat-bulat kemdian pipihkan.
- Tunggu sampai cookies dingin dan padat dengan sendirinya atau bisa juga dimasukkan ke kulkas apabila Anda ingin cookies lebih padat
- Siap disajikan
2. Resep kue kering Chocochips Cookies
Bahan-bahan :
- 2 sendok makan tepung maizena
- 16 sendok makan tepung terigu
- 1 sendok makan susu bubuk
- 4 sendok makan coklat bubuk
- 1 butir kuning telur
- 50 gram chocochip
- 200 gram mentega
- 100 gram gula halus
Cara membuat kue kering Chocochips Cookies :
- Campur telur dan mentega kedalam mangkuk besar. Aduk rata
- Tambahkan gula halus. Aduk lagi sampai merata
- Siapkan mangkok baru. Di mangkuk baru tersebut, ayaklah cokelat bubuk, tepung terigu, susu bubuk, dan tepung maizena. Aduk sampai rata
- Tambahkan chocolate chip kemudian aduk lagi
- Masukkan adonan mentega ke adonan tepung lalu aduk rata sampai menjadi bentuk adonan kue.
- Cetak kue
- Panaskan panci pengukus tanpa air, gunakan suhu api kecil. Oleskan mentega diatas permukaan saringan panci
- Masak adonan kue sampai matang dengan api kecil selama ± 20 menit
- Angkat dan siap disajikan
Bagaimana bund dengan kedua resep kue kering sederhana tanpa oven dan mixer diatas? sangat gampang kan? berbicara tentang kue kering memang tidak akan ada habisnya. Salah satu kue kering yang harus Anda coba adalah resep kue akar kelapa wijen yang memiliki bentuk unik dan begitu renyah. Kalau tidak mencoba nanti menyesal lho. Silahkan praktekkan saja semoga hasilnya bagus. Happy cooking!
