Dari sekian banyak jenis kue basah yang enak, ada satu kue yang begitu sempurna kelezatannya, yakni kue nona manis. Namanya cukup unik, dan tentu saja bukan tanpa alasan. Sebab konon katanya, penamaan kue nona manis dipercaya terinspirasi dari cantiknya wanita Indonesia. Kue nona manis adalah kue tradisional khas Sulawesi yang bertekstur lembut dan kenyal serta rasanya manis. Sangat cocok untuk dinikmati sebagai hidangan penutup atau sekadar sebagai camilan biasa di kala santai. Warna hijau yang cantik menarik berasal dari penggunaan pandan. Siapa saja yang melihatnya, pasti ingin menyantapnya karena tampilannya memang semanis wanita Indonesia. Jika Anda ingin membuatnya, Anda hanya harus mengikuti panduan resep kue nona manis yang pada kesempatan kali ini memang sengaja akan saya bahas dan bagikan resepnya agar dapat membantu dan memudahkan Anda dalam meracik bahan dan membuatnya step by step dari awal sampai akhir hingga jadi. Anda pantas memprioritaskan kue nona manis untuk menjadi hidangan lezat camilan keluarga tercinta. Mantap banget pokoknya!
Resep kue nona manis sangat mudah kok, jadi jika Anda praktek membuatnya dapat dipastikan Anda akan langsung bisa. Demi keluarga, Anda harus melakukan segalanya, termasuk dalam hal menyediakan makanan. Cemilan sangat penting dalam keseharian, jadi Anda harus memikirkan untuk menyuguhkan variasi cemilan lezat agar tidak merasakan bosan. Salah satu cemilan yang bisa Anda pilih dan buat adalah kue nona manis. Kue tradisional khas bugis ini sudah terbukti kelezatannya. Jadi, Anda tidak perlu ragu lagi untuk belajar membuatnya agar Anda bisa dengan mudah memberikan cemilan terbaik bagi keluarga tercinta Anda di rumah.
Kue nona manis rasanya memang manis dan gurih sehingga sangat cocok dinikmati setiap waktu. Nama kue yang unik tidak hanya dipunyai oleh kue nona manis saja lho. Ada juga jenis kue lainnya yang punya nama yang juga unik, yakni kue janit yang merupakan singkatan dari “janda genit”. Ada-ada saja ya, tetapi itulah kenyataannya. Kedua jenis kue ini sama enaknya dan bisa menjadi teman santai yang spesial. Dalam resep kue nona manis, ada 3 kelompok bahan utama yang masing-masing kelompok bahan terdiri dari beberapa bahan. Ketiganya adalah bahan vla, adonan telur, dan adonan hijau. Jika semuanya diracik dan digabungkan, tentu saja akan dapat tercipta kue nona manis yang sangat lezat. Daripada Anda semakin penasaran, yuk langsung saja cek resepnya berikut ini!
Resep Kue Nona Manis
Bahan vla:
- 40 gram terigu
- 400 ml santan
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdt garam
Adonan telur:
- 150 gr tepung terigu
- 300 ml santan
- 1 pcs telur
- 150 gr gula pasir
- 1 sachet vanili bubuk
Adonan hijau:
- 150 air daun pandan
- 150 santan
- 40 gram tepung maizena
- 50 gram gula pasir
- ½ sdt garam
- Essens pandan
Cara membuat kue nona manis:
- Membuat adonan vla: campur terigu, santan, garam dan gula pasir. Aduk-aduk hingga merata kemudian masak hingga jadi kental dan licin. Matikan api lalu segera pindahkan ke dalam plastik segitiga
- Membuat adonan telur: blender santan, tepung terigu, telur, gula pasir dan vanili. Blender sampai tercampur rata kemudian sisihkan
- Membuat adonan hijau: campur santan, daun pandan, maizena, gula pasir, garam dan essens pandan. Masak dengan api sedang. Aduk-aduk hingga adonan jadi kental dan licin. Matikan api
- Campurkan adonan hijau ke dalam adonan telur. Aduk-aduk sampai rata
- Siapkan cetakan kue talam
- Panaskan kukusan
- Olesi cetakan dengan minyak biar tidak lengket. Tuang adonan hijau hingga setinggi 3/4 cetakan kemudian tambahkan adonan vla di bgian tengahnya
- Kukus selama kurang lebih 15 menit dengan api sedang
- Lapisi tutup kukusan dengan lap kering biar uapnya tidak jatuh ke kue
- Setelah kue matang, diamkan hingga dingin
- Setelah dingin, baru keluarkan kue dari cetakan
- Kue nona manis sudah siap untuk dihidangkan
Seperti itulah resep kue nona manis yang gampang banget! Anda pasti akan sangat senang jika berhasil membuat kue nona manis sendiri. Jadi, anda bisa dengan leluasa membuatnya jika sedang merasa ingin menikmati kelezatannya kapan saja Anda mau tanpa perlu repot jajan kue ini di luar. Praktis, enak dan waktu bersantai jadi lebih berkesan. Selamat mencoba. Happy cooking!
