Kerang hijau adalah salah satu jenis kerang yang bisa dikonsumsi dan bisa dimasak menjadi hidangan seafood yang sedap. Salah satu dari sekian banyak olahan berbahan dasar kerang hijau yang sangat lezat dan wajib Anda coba buat adalah kerang hijau goreng mentega. Cita rasa daging kerang yang telah dibumbui benar-benar sempurna untuk lauk makan. Nasinya jadi nambah terus karena saking enaknya. Gurihnya dapet banget dan jelas ini sangat ideal untuk teman makan nasi. Jika Anda ingin membuatnya, kuasai saja resep masak kerang hijau goreng mentega. Mudah kok, jadi jangan khawatir dan takut tidak bisa ya! Pasti Anda akan bisa membuatnya sendiri di rumah. Selain enak, kerang hijau juga kaya akan gizi dan nutrisi penting untuk kesehatan tubuh kita.
Menurut penelitian, dalam 100 gram kerang hijau terkandung nutrisi sebagai berikut:
- Vitamin A total: 38,7 mikrogram (mcg)
- Vitamin E: 0,74 miligram.
- Vitamin B12: 19 mikrogram
- Karbohidrat: 3,9 gram
- Kalsium: 163 miligram (mg)
- Zat besi: 10,3 gram
- Zinc: 1,5 gram
- Protein: 17,7 gram
- Lemak: 2,9 gram
Sederet manfaat kerang hijau untuk kesehatan:
- Menyehatkan jantung
- Mengobati Arthritis
- Mengobati Nyeri Sendi
- Manfaat Kerang Hijau untuk Pria, Bantu Tingkatkan Gairah
- Mencegah Anemia
- Menurunkan Risiko Peradangan/Inflamasi
- Menjaga Kesehatan Otak
- Meningkatkan Imunitas
Wow, ternyata kandungan dan manfaat kerang hijau sangat bagus ya untuk kesehatan kita! Maka dari itu, jangan ragu lagi jika ingin memasak kerang hijau. Ada banyak resep kerang hijau yang bisa Anda kreasikan dan praktekkan. Salah satunya tentu saja kerang hijau goreng mentega yang sudah terbukti kedahsyatan cita rasanya. Bumbu yang dibutuhkan untuk membuat hidangan kerang hijau yang satu ini sangatlah sederhana, seperti lada bubuk, bawang bombay, bawang putih, kaldu jamur, mentega, garam, jahe, daun salam dll. Nanti bisa Anda cek dengan lengkap di bagian informasi resepnya ya! Pokoknya, Anda akan sangat happy sekali jika bisa memasak kerang hijau dengan teknik ini. Hasilnya enak banget karena mentega yang digunakan benar-benar memberikan sensasi gurih enak sedap tak ada lawan deh! Keluarga Anda pasti akan sangat suka jika makan lauknya kerang hijau yang diolah seperti ini. Anda juga tidak perlu menghabiskan banyak waktu dalam membuatnya, karena sangat praktis dan tidak butuh waktu lama dari awal proses bikin sampai jadi siap dihidangkan!
Masakan dari kerang memang begitu berlimpah. Terlebih Indonesia sangat kaya akan hasil lautnya. Jadi, sangat komplit banget kalau soal makanan dan masakan yang berbahan dasar seafood. Mulai dari masakan ikan, kerang, kepiting, rumput laut dan lain sebagainya banyak banget dan sungguh akan sangat memuaskan sekali dan sudah sepantasnya kita bersyukur atas semua nikmat tersebut. Jika sewaktu-waktu Anda bosan dengan masakan kerang hijau, mungkin Anda boleh mencoba olahan kerang rica-rica yang menggunakan bahan dasar kerang dara sebagai alternatif. Soal masakan kerang, jangan bingung, karena stoknya banyak tinggal pilih sesuai selera!
Baiklah, jika Anda memang sudah sangat ingin untuk bisa segera tahu dan langsung praktek memasak kerang hijau goreng mentega, langsung saja deh Anda simak resep lengkapnya berikut ini!
Resep Masak Kerang Hijau Goreng Mentega
Bahan-bahan:
- 500 gram kerang hijau
- 3 sdm mentega
- 2 siung bawang putih
- 1/2 siung bawang bombay
- 1 genggam bawang putih goreng
- kaldu jamur secukupnya
- lada bubuk secukupnya
- garam gurih secukupnya
Bumbu rebusan:
- 2 cm jahe
- 2 siung bawang putih
- 3 daun salam
- 3 daun jeruk
- garam secukupnya
Cara membuat kerang hijau goreng mentega:
- Cuci kerang hijau sampai bersih
- Rebus kerang hijau bersama dengan daun jeruk, daun salam, garam, jahe dan bawang putih agar bau amisnya hilang
- Rebus hingga kulit kerang terbuka. Tiriskan dan ambil kerangnya saja
- Tumis bawang putih dan bawang bombay dengan mentega hingga wangi
- Masukkan kerang dan sedikit air kemudian tambahkan lada bubuk dan garam gurih
- Taburkan bawang putih goreng yang sudah diremas-remas dengan tangan
- Koreksi rasa
- Bolak balik kerang hingga bumbu meresap sempurna ke dalam kerang dan matang
- Angkat
- Kerang hijau goreng mentega sudah siap untuk disajikan sebagai lauk makan
Wah, ternyata tidak sulit ya Resep Masak Kerang Hijau Goreng Mentega! Memang, sangat sederhana tapi hasilnya cita rasa kerang hijau bisa benar-benar enak luar biasa istimewa. Tidak perlu lagi deh jajan di restoran seafood ketika ingin menikmati sajian sedap berupa kerang hijau goreng mentega. Bikin sendiri saja mudah banget dan hasilnya mantap! Suami dan anak-anak Anda pastinya akan sangat lahap makan nasinya bahkan mungkin nambah nasi terus saking enaknya lauknya. Happy cooking!
