Kerang ijo begitu mantap dimasak jadi aneka hidangan lauk sedap menggugah selera makan siapa saja termasuk Anda sekeluarga. Jika Anda ingin mengolah kerang hijau dengan cita rasa terbaik, coba deh resep masak kerang ijo bumbu kuning. Hmm, perpaduan berbagai macam bumbu yang digunakan bisa benar-benar meresap ke dalam daging kerang sehingga rasanya bisa benar-benar sedap. Bisa dihidangkan kapan saja baik itu pagi buat sarapan, lauk makan siang maupun makan malam. Anda harus tahu berbagai macam pilihan cara mengolah kerang hijau yang enak agar Anda bisa dengan mudah memasaknya kapan saja sesuai dengan selera.
Kerang ijo atau kerang hijau memang sangat diminati masyarakat. Harganya yang terjangkau dan cocok dimasak apapun, membuat para para ibu rumah tangga kerap belanja kerang ijo kemudian dimasak sendiri di dapur untuk lauk makan yang memuaskan. Semua usia cocok makan kerang ijo, mulai anak kecil sampai orang tua. Jika Anda ingin mengolah kerang ijo berkuah sedap, Anda harus tahu dan mencoba kerang ijo bumbu kuning yang begitu spesial baik itu dari segi tampilan maupun rasa enaknya. Warna kuahnya yang kuning cerah benar-benar membuat siapa saja ingin segera memakannya.
Bukan hanya kerang ijo kuah kuning saja lho yang enak. Anda juga bisa mengolah kerang hijau dengan teknik lainnya dan hasilnya juga begitu sempurna dan disuka siapa saja seperti kerang hijau goreng mentega yang sangat simpel. Anda tidak akan pernah kehabisan stok resep kerang karena memang pilihannya sangat banyak dan semuanya enak.
Selain enak, kerang hijau juga mengandung protein yang sangat baik untuk menunjang kesehatan badan. Menu kerang hijau bumbu kuning ini tidak kalah enaknya dengan olahan kerang lainnya yang mungkin sudah pernah Anda buat dan makan.
Beberapa bahan untuk membuat kerang ijo bumbu kuning cukup sederhana tetapi komplit banget seperti serai, daun salam, bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, cabe, dan lain sebagainya. Cara memasaknya pun praktis dan tidak banyak menghabiskan waktu. Nah, agar supaya Anda tidak semakin penasaran sama resepnya, lebih baik langsung saja simak resep lengkapnya berikut ini!
Resep Masak Kerang Ijo Bumbu Kuning
Bahan:
- 3 lembar daun jeruk
- 1/4 kg kerang ijo
- 1 batang serai geprek
- 2 lembar daun salam
Bumbu halus:
- 5 buah cabe rawit (sesuai selera)
- 3 butir kemiri sangrai
- 6 siung bawang merah
- 3 cabe keriting merah
- Penyedap rasa
- 4 siung bawang putih
- 4 cm kunyit
- Garam
- 2 cm lengkuas
- 1 sdt Gula putih
- secukupnya Air
- secukupnya Gula merah
- 3 cm jahe
Cara membuat kerang ijo bumbu kuning:
- Cuci kerang ijo sampai bersih
- Tumis bumbu halus sampai wangi
- Masukkan serai geprek, daun jeruk dan daun salam. Tumis sampai wangi
- Tuangkan air
- Masukkan kerang ijo. Aduk rata
- Masak sampai cangkang kerang ijo terbuka dan bumbu meresap sempurna
- Angkat dan kerang ijo bumbu kuning sudah siap untuk dihidangkan
Seperti itulah Resep Masak Kerang Ijo Bumbu Kuning yang sangat simpel dan hasilnya sangat enak. Anda sekeluarga pasti akan langsung suka sama rasa enaknya dan makan pun jadi lebih lahap. Selamat mencoba!
