Resep masakan tongseng daging sapi yang lezat dan bergizi bisa anda pelajari dan praktikkan sendiri di rumah. Memasak daging sapi memang bisa dengan berbagai macam teknik, tetapi salah satu yang harus anda kuasai adalah tongseng daging sapi. Ini enak banget dan bumbunya benar-benar meresap sempurna ke dalam daging sapi sehingga menghasilkan cita rasa yang istimewa. Cocok untuk lauk makan keluarga. Daging sapi memang luar biasa dan sudah sangat populer di dunia sebagai salah satu daging konsumsi terbaik. Jangan ragu jika anda ingin memasak tongseng sapi. Dijamin, Anda tidak akan kecewa dan keluarga Anda akan makan dengan sangat lahap.
Tongseng merupakan sejenis gulai yang bumbunya lebih kuat. Meskipun pada umumnya tongseng menggunakan daging kambing, tetapi ada juga yang menggunakan daging sapi. Jadi, jika kebetulan Anda punya stok daging sapi yang melimpah dan ingin mengolahnya menjadi lauk makan yang lezat, coba deh Anda bikin masakan tongseng daging sapi. Mudah kok, yang penting ikhlas dan sabar saat memasaknya biar rasanya enak. Memasak jika tidak ikhlas nanti rasanya kurang sedap.
Olahan dari daging sapi memang tidak hanya melulu dimasak menjadi tongseng. Ada banyak cara memasak daging sapi yang lezat dan menggugah selera yang juga bisa anda coba buat sendiri di rumah. Jika Anda ingin masakan yang berkuah segar, mungkin Anda akan suka membuat soto daging sapi atau bisa juga asem-asem daging sapi. Jika bosan masakan daging sapi berkuah dan ingin yang tanpa kuah, Anda boleh mencoba membuat bistik sapi dan lain sebagainya sebenarnya masih ada begitu banyak masakan daging sapi yang lezat lainnya. Tetapi beberapa yang saya sebutkan itu sudah lebih dari cukup untuk memberikan opsi terbaik dalam memasak daging sapi.
Apa saja sih bahan dan bumbu yang diperlukan untuk membuat tongseng daging sapi? Untuk bahan-bahannya, diantaranya adalah daging sapi, daun salam, serai, santan kental dan lainnya. Sementara untuk bumbunya, Anda harus mempersiapkan beberapa bahan berikut ini, seperti bawang putih, bawang merah, jahe, kemiri, kunyit dan lainnya. Pokoknya, bahan serta bumbunya agak banyak tetapi semuanya sederhana dan mudah untuk didapatkan. Jadi, jangan khawatir soal ini.
Nah, agar Anda tidak semakin penasaran, memang sebaiknya langsung saja Anda pelajari sendiri resep tongseng sapi berikut ini:
Resep Masakan Tongseng Daging Sapi
Bahan-Bahan
- 250 gram daging sapi
- 1 batang daun bawang
- 1 buah tomat
- 1 batang serai
- 1/2 butir kol
- 200 ml air kaldu rebusan daging sapi
- 2 lembar daun salam
- 65 ml santan kental
- gula merah secukupnya
- garam secukupnya
- penyedap rasa secukupnya
Bumbu yang Dihaluskan
- 1/3 sdt ketumbar bubuk
- 2 batang kayu manis
- 3 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 3 butir kemiri sangrai
- 2 ruas kunyit
- 1 ruas lengkuas
- 1 ruas jahe
- 3 cabai merah keriting
Cara Membuat Tongseng Daging Sapi
- Rebus daging sapi hingga lunak
- Potong-potong dadu daging sapi rebusnya
- Tumis bumbu halus bersama dengan serai dan daun salam hingga wangi
- Masukkan air kaldu dan daging sapi ke dalam tumisan. Aduk rata
- Masak sampai mendidih
- Tuangkan santan kelapa kemudian aduk-aduk hingga kuah susut
- Masukkan irisan kol, tomat, daun bawang, gula, garam dan penyedap rasa. Aduk rata
- Koreksi rasa
- Masak sampai bumbu meresap ke dalam daging sapi
- Angkat
- Tongseng daging sapi sudah siap untuk disajikan
Sangat mudah bukan? Nah, itulah resep masakan tongseng daging sapi yang dapat anda buat. Belanja bahan dan bumbu, siapkan semua alat memasaknya juga kemudian Anda bisa langsung praktik memasak tongseng sapi. Setelah matang, segera saja Anda hidangkan di meja makan sebagai menu lauk terbaik keluarga tercinta. Selamat mencoba!
