Makan merupakan salah satu kebutuhan pokok manusia. Makan makanan enak, tentu saja menjadi salah satu hal yang sangat ditunggu. Di Indonesia sendiri, ada berbagai macam jenis kuliner lezat menggugah selera yang siap memanjakan lidah. Jika anda tahu kota Bogor, kota yang juga dikenal sebagai kota hujan ini ternyata memiliki salah satu makanan khas yang memiliki cita rasa juara, yaitu mie golosor.
Jika anda ingin merasakan kelezatan mie golosor, anda bisa membuatnya sendiri dirumah. Mie memang menjadi salah satu makanan populer di dunia, khususnya di Indonesia. Sungguh keterlaluan apabila anda sebagai orang indonesia tidak tahu mie ayam. Yup, dengan kepopulerannya, mie ayam memang menjadi andalan dikala perut sedang lapar bagi semua lapisan masyarakat, mulai dari yang miskin sampai yang kaya kemungkinan besar pasti pernah makan mie ayam.
Nah, selain mie ayam, tentu saja ada aneka macam jenis kuliner yang berbahan dasar mie lainnya yang ada di Indonesia. Kalau bicara soal makanan, Indonesia juaranya ya karena banyak banget. Soal mie jangan ditanya lagi ada banyak cara mengolah mie menjadi santapan lezat. Ada mie ayam, ada juga mie golosor khas bogor yang juga maknyus enaknya mantep banget! Wajib coba deh pokoknya!
Resep mie golosor dapat anda praktekkan untuk menyuguhkan menu lezat di tengah-tengah keluarga anda. Bisa untuk sarapan, makan siang dan makan malam. Bisa juga sebagai santapan saat sedang bersantai bersama keluarga. Pasti anda sangat penasaran bukan? Yuk intip resep lengkapnya berikut ini!
Bahan-bahan:
- 1 bungkus mie kuning
- 6 lembar daun pakcoy, potong-potong
- 4 butir kemiri
- 5 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 1/4 kol
- Minyak untuk menumis
- Merica sesuai selera
Bumbu kacang:
- 4 buah cabai rawit
- 1/2 pak bumbu pecel
- 1 sendok makan cuka
- 2 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- Air secukupnya
- Minyak untuk menumis
- Gula pasir
- Garam
Cara membuat:
- Cuci dulu mie kuningnya sampai bersih lalu tiriskan kemudian sisihkan
- Panaskan minyak dan tumis merica, bawang merah dan bawang putih yang sudah dihaluskan sampai tercium aroma wangi
- Masukkan pakcoy dan masukkan juga kol lalu masak hingga lumayan agak layu
- Masukkan mie kemudian diaduk-aduk sampai merata
- Siapkan mangkok dan masukkan mie yang telah dimasak kedalam mangkok tersebut
- Cairkan bumbu pecel hingga menjadi agak encer kemudian sisihkan dulu
- Panaskan minyak kemudian tumis bawang putih, bawang merah dan cabe rawit smapai baunya harum
- Masukkanlah bumbu kacang cair kedalamnya lalu aduk-aduk sampai rata
- Anda juga bisa menambahkan cuka apabila anda suka dengan sensasi rasa asam. Kalau tidak suka ya sudah tidak perlu ditambah cuka
- Mie goloso khas bogor sudah siap untuk dinikmati
Selamat mencoba semoga suka ya!
