Jika anda berkunjung ke batam, maka tidak akan lengkap rasanya jika anda tidak meluangkan waktu anda sebentar untuk mencoba kelezatan cita rasa dari mie tarempa. Sekilas memang ada kemiripan dengan mie aceh, tetapi tentu saja pada dasarnya tidaklah sama alias berbeda. Bagaimanapun juga, mie adalah salah satu makanan favorit masyarakat dunia, khususnya indonesia. Nah, jika anda kebetulan tinggal jauh dari batam dan ingin juga mencicipi kedahsyatan cita rasa dari mie tarempa, maka anda tidak perlu berkecil hati karena anda bisa membuatnya sendiri dengan mengikuti panduan resep mie tarempa batam yang pada dasarnya sangat mudah.
Kalau lagi bosan makan nasi, anda bisa beralih ke makanan alternatif seperti mie. Nah, dari sekian banyak jenis mie, sepertinya anda wajib mencoba belajar membuat mie tarempa khas batam yang sudah terbukti kelezatannya dan banyak disukai berbagai kalangan. Tekstur mienya yang sangat khas, berpadu dengan sedikit kuahnya dan bumbunya yang meresap begitu sempurna, hmm mantap banget. Dimakan panas atau selagi hangat di malam hari pas hujan dan dingin, wah mantap sekali pokoknya, memuaskan deh!
Batam memang memiliki ciri khas, dan tentu saja punya sederet makanan khas yang enaknya sudah tidak lagi perlu dipertanyakan. Mie tarempa hanya satu dari beberapa makanan populer batam. Sebelumnya saya juga sudah membahas dan membagikan resep sop ikan batam asli yang banyak digemari berbagai kalangan. Nah, kalau kita ngomongin mie, tentu saja jenis mie itu ada banyak dan semua enak. Setiap orang punya selera yang berbeda tentang masakan mie idamannya. Nah, kalau anda memang penyuka mie, selain bisa belajar bikin mie tarempa khas batam, anda juga bisa belajar membuat jenis mie lainnya yang tidak kalah dahsyat enaknya seperti mie kocok bandung, mie kopyok khas semarang, mie lethek goreng jogja, mie gomak asli medan, mie gacoan, mie ayam asli wonogiri, dan masih banyak yang lainnya. Setiap jenis mie punya ciri khasnya sendiri-sendiri dan tentu saja punya cita rasa yang enak tiada duanya. Anda bisa belajar membuatnya dan lalu memakannya kapan saja sesuai selera.
Nah, jika membahas tentang mie tarempa khas batam, tentu saja anda harus mempersiapkan beberapa bahan dan bumbunya sebelum praktik membuatnya. Beberapa bahannya diantaranya mie gepeng, ikan tongkol, kecap, dll. Biar anda tidak semakin penasaran, sebaiknya langsung saja anda simak resep lengkapnya berikut ini!
Resep Mie Tarempa Batam
Bahan:
- 2 sdt saus tiram
- 1 sdt garam
- Minyak untuk menumis
- 1 sdt kecap manis
- 1 btr telur
- 2 sdt kecap asin
- 300 ml air kaldu ikan
- 100 g ikan tongkol (cincang kasar)
- 50 g tauge
- 100 g mie gepeng
- 1 sdm saus tomat
Bumbu halus:
- 6 buah cabai merah keriting
- 4 buah cabai rawit merah
- 2 siung bawang putih
- 2 siung bawang merah
Bahan pelengkap:
- Acar cabai
- Bawang merah goreng
Cara membuat mie tarempa batam:
- Haluskan bumbu halus kemudian tumis hingga wangi dan matang. Sisihkan dulu
- Panaskan minyak kemudian masukkan telur, buat orak arik
- Masukkan ikan dan bumbu halus yang sudah ditumis tadi
- Masak sebentar sampai daging ikannya warnanya berubah
- Masukkan kaldu, saus tomat, saus tiram, kecap asin, dan kecap manis. Aduk rata
- Masukkan mie dan sayuran. Aduk rata sampai air dan bumbu meresap ke dalam mie
- Angkat
- Mie tarempa batam sudah siap untuk dihidangkan bersama dengan bawang merah goreng serta acar
Wow, mudah sekali bukan? Itulah resep mie tarempa batam yang bisa langsung anda coba sekarang. Belanja dulu bahan dan bumbunya jika memang belum komplit. Dijamin, jika sudah matang dan disajikan di meja makan, pasti anda sekeluarga akan menikmatinya dengan sangat lahap dan nambah lagi saking enaknya. Selamat mencoba!
