Resep pepes tahu teri bisa menjadi pilihan tepat untuk membuat lauk lezat pendamping nasi. Soal rasa, jangan ragu lagi karena enak banget dan pasti bikin ketagihan dan efeknya makan jadi nambah. Bagi Anda yang hobi makan kuliner enak, pasti Anda akan penasaran dengan berbagai menu makanan dan masakan yang begitu melimpah ruah di Indonesia. Salah satu dari sekian banyak menu masakan enak khas Indonesia, ya ini dia pepes tahu teri.
Cita rasa yang nikmat membuat pepes tahu teri begitu diminati hampir semua kalangan. Proses membuatnya sanngat gampang dan untuk mencari bahan-bahannya juga super duper mudah dan murah. Itulah salah satu alasan mengapa resep pepes tahu teri begitu banyak yang mencari. Begitu juga dengan Anda bukan?
Pepes adalah cara mengolah makanan yang berasal dari jawa barat. Menggunakan daun pisang sebagai pembungkusnya, menjadikan rasa dari pepes begitu sempurna menggoyang lidah siapa saja yang memakannya. Daun pisang mampu memberikan tambahan rasa enak yang lain daripada yang lain. Tahu yang biasa saja dan ikan teri yang juga begitu sederhana, mampu disulap menjadi masakan khas nusantara bernama pepes tahu teri yang enaknya nampol banget!
Ada begitu banyak bahan makanan yang bisa diolah menjadi pepes. Memang, cara memasak yang satu ini begitu luar biasa. Gimana ya, kayaknya simpel tapi istimewa. Dijamin puas banget kalau makan pepes. Berbicara soal pepes, memang bisa menjadi begitu luas dan melebar. Ada begitu banyak varian pepes, yang mana tergantung apa bahan makanan yang digunakan, bukan hanya pepes tahu ikan teri saja, ada banyak yang lainnya. Misalnya saja nih, ada pepes ayam kemangi. Wah ini luar biasa enak dan benar-benar maknyus poll. Cocok banget bagi yang suka sama daging ayam nih. Sentuhan bumbu yang digunakan dan perpaduan antara ayam dan daun kemangi begitu sempurna seolah tak ada cela, sehingga tak ayal lagi terciptalah cita rasa diatas rata-rata.
Ikan tongkol juga sangat lezat apabila diolah menggunakan cara ini, sehingga ada juga resep pepes ikan tongkol yang begitu populer dan tak kalah enaknya dibandingkan pepes ayam kemangi. daging ikan tongkol berpadu dengan bumbu dan dibungkus daun pisang, wah-wah ini sih enaknya kebangetan! Ternyata tidak hanya pepes tahu teri saja yang lezat, pepes dengan bahan berbeda pun tak kalah lazisnya ya! Memang, kalau ngomongin kuliner di Indonesia, serasa tak pernah ada habisnya karena setiap daerah punya makanan dan masakan khasnya sendiri-sendiri. Bersyukurlah kita yang hidup di Indonesia hehe.
Baiklah, bagi Anda yang memang sudah begitu penasaran dengan pepes tahu ikan teri, apa saja bahannya dan bagaimana cara membuatnya, yuk ah langsung saja simak resep lengkapnya dibawah ini!
Resep pepes tahu teri
Bahan-bahan:
- 1 buah tahu besar, haluskan
- 300 gram teri basah, buang kepala
- 3 sdm air jeruk nipis/lemon
- 2 tangkai serai, iris halus
- 3 butir putih telur
- 1 genggam daun kemangi
- 6 lembar daun salam, iris kasar
- gula pasir secukupnya
- garam secukupnya
- daun pisang untuk membungkus
- lidi untuk menyemat
Bumbu halus:
- 10 butir bawang merah
- 8 siung bawang putih
- 4 buah cabai merah
- 2 sdt terasi, bakar
- 2 cm kunyit, bakar
Cara membuat pepes tahu teri enak:
- Langkah pertama, silahkan campurkan teri basah, air jeruk nipis / lemon hingga benar-benar merata dan biarkan selama sekitar 10 menit
- Campur teri basah, tahu, bumbu halus, daun kemangi, putih telur, daun salam, serai, gula pasir dan garam. Aduk-aduk sampai tercampur merata
- Bagi adonan menjadi 20 bagian
- Ambil 1 bagian adonan kemudian bungkus menggunakan daun pisang dengan bentuk memanjang mirip cara membungkus lontong. Sematkan lidi biar tertutup dan aman
- Lakukan langkah nomor 4 hingga habis semua adonan
- Siapkan oven/kompor dan panggang sambil dibolak balik sampai pepes matang
- Angkat dan siap dihidangkan
Sangat simpel, cepat dan tidak merepotkan bukan? Itulah dia resep pepes tahu teri yang bisa Anda coba kapan saja dan dimana saja. Sekarang juga boleh hehe. Belanja bahan-bahan dan bumbunya lalu cuss praktek di dapur kesayangan Anda. Hidangkan untuk menu makan keluarga Anda, pasti mereka semua suka dan makannya makin lahap. Selamat mencoba ya! Oh iya, kalau suka dengan resep ini, yuk ah jangan lupa bagikan resep ini ke teman-teman Anda ya biar mereka juga bisa merasakan kedahsyatan cita rasa pepes tahu ikan teri ini! Happy cooking!
