Yuk para penggemar sambal merapat! Sambal yang pedas lezat memang sangat pas disantap bersama dengan nasi hangat, lauk pauk dan sayur. Super duper komplit. Bagi yang tidak suka pedas, abaikan saja resep ini hehe. Ini khusus yang memang menjadi para penggila sambal saja, dan terkhusus lagi bagi yang doyan sama yang namanya pete. Jadi, walau doyan sambal tapi tak doyan pete, harap menyingkir dan mundur teratur saja. Oke, jika anda adalah orang yang gemar menyantap sambal dan kebetulan juga hobi melahap pete, ini ada resep sambal petai udang yang wow mantap jiwa banget! Penasaran kan?
Sambal memang bisa menjadi pelengkap sempurnanya menu masakan dan makanan. Bayangkan saja, sudah nasinya pulen, lauknya uenak, sayurnya mantep dan masih ditampar dengan pedasnya sambal petai udang. Wuihh, sudah pasti ya makannya jadi makin lahap dan tentu saja nambah nasi lagi dan lagi sampai kenyang, tapi jangan sampai kekenyangan ya!
Nah, untuk anda yang ingin mencoba juga kedahsyatan rasa pedas dan gurihnya sambal terasi, yuk jangan malu-malu, bisa dibaca ini, resep sambal terasi enak pedas gurih. Dijamin, makan pun makin syahdu. Dari sekian banyak jenis sambal yang ada di indonesia, memang sepertinya resep sambal petai udang ini menjadi salah satu yang harus dikedepankan. Selain khas rasa petai, ada sentuhan udang yang makin melengkapi kedahsyatan rasanya. Dengan kandungan gizi udang yang cukup oke, makin sempurnalah kenikmatan makan sekaligus mendapatkan manfaat untuk kesehatan. Komplit kan? Makanya, dicoba ya resepnya! Langsung saja yuk, kepoin resep lengkapnya berikut ini!
Bahan-bahan sambal petai udang
- 4 sdm minyak kacang
- 3 sdt gula
- 200 gram petai. Dikupas lalu dicuci dengan air bersih sampai bersih
- 150 gram kecipir. Dipotong-potong
- 250 gram udang. Dicuci bersih dan buang kulitnya
- 2 sdm air
- Garam secukupnya
- 1 sdt bubuk kaldu ayam
- 2 sdm air jeruk purut
Bumbu sambal
- 4 butir bawang merah. Dirajang kasar
- 2 siung bawang putih. Dicincang
- 1 1/2 sdt terasi
- 6 buah cabai rawit. Dirajang
- 6 buah cabai merah besar. Buang bijinya dan diiris-iris
Cara membuat sambal petai udang pedas enak
- Panaskan minyak lalu tumislah semua bahan bumbu sambal sampai tercium bau harum
- Masukkan air dan kemudian masukkan udang. Masak sampai udangnya matang
- Masukkan petai dan kecipir. Aduk sampai merata
- Masukkan gula, garam secukupnya, air, kaldu ayam bubuk dan air jeruk purut
- Masak sampai petainya empuk dan bumbu meresap sempurna
- Angkat dan sambal sudah siap disajikan
Yuk langsung saja dipraktekkan resep sambal petai udang diatas. Siapkan semua bahannya dan kemudian capcus langsung eksekusi di dapur andalan anda. Tunggu apalagi,buruan dicoba ya! Jika suka resep ini, di share ya biar teman-teman anda juga bisa ikut mencoba!
