Sambal teri medan sangat disukai semua kalangan. Cita rasa pedas memang bisa dengan mudah didapatkan dari sambal. Maka tidak heran jika banyak orang yang suka sambal karena makan menjadi lebih lahap. Apalagi jika sambalnya enak, wah semakin semangat deh makannya. Begitu juga dengan sambal teri medan enak, jika makan dilengkapi sambal teri medan yang satu ini, pastinya akan sangat sempurna. Jika Anda penasaran dan berminat membuatnya, Anda perlu tahu dulu resep sambal teri medan enak agar tidak bingung dan hasilnya enak seperti harapan Anda. Jangan takut gagal, yang penting coba bikin sambalnya dulu!
Penyuka sambal tentu saja akan sangat gemar mencari dan mencoba berbagai resep sambal yang enak dan pedasnya menantang. Salah satu dari sekian banyak jenis sambal istimewa yang ada di Indonesia adalah sambal teri medan. Bahan yang diperlukan untuk membuat sambal teri medan enak ini tidaklah banyak, jadi Anda tidak perlu mengkhawatirkan soal ini. Paling utama adalah Anda memahami dulu seperti apa bumbunya dan bagaimana cara bikinnya dari awal sampai akhir. Pokoknya komplit banget deh, cita rasa asin gurih ikan teri medan berpadu dengan aneka bumbu seperti terasi bakar gula merah, cabai, bawang merah, bawang putih dll. Wah dijamin deh ini sambal bakalan enak banget! Rugi kalau Anda sampai belum atau tidak mau mencoba membuatnya. Sambal yang sangat sederhana tapi cita rasanya benar-benar juara!
Ikan teri medan yang berwarna putih bersih terang ini memang sangat populer dan harganya juga lebih mahal dibandingkan ikan teri nasi. Ikan teri medan bisa dimasak dan dibuat aneka macam masakan seperti pepes teri, botok teri, sambal teri medan enak, nasi bakar teri medan dan tumis putren teri medan. Sungguh, ikan kecil mungil ini tidak bisa dipandang sebelah mata karena nyatanya sangat mudah dan cocok untuk dimasak menjadi aneka hidangan sedap menggugah selera makan siapa saja. Tidak mengherankan jika disukai masyarakat di berbagai daerah dan banyak banget yang membeli ikan ini karena memang sangat bermanfaat dalam bidang kuliner.
Ngomong-ngomong soal dunia persambalan, tentu tidak hanya ada sambal teri medan saja dong! Ada juga sambal enak yang menggunakan bahan dasar hewan air lainnya, seperti yang satu ini sambal petai udang yang sangat enak, gurih, pedas dan semakin maknyus dengan adanya pete/petai. Komplit banget rasanya buat menu pelengkap makan pasti akan sangat memuaskan! Kreasi sambal memang ada banyak banget dan dengan adanya sambal memang kuliner Indonesia menjadi semakin menarik dan mantap. Dengan adanya sambal yang pedas, aneka hidangan bisa menjadi lebih sedap terasa.
Bagi Anda yang memang sudah lama ingin tahu dan mencoba membuat sambal teri medan, sebaiknya memang langsung saja Anda cek sendiri seperti apa resepnya dan bagaimana cara bikinnya dari awal sampai akhir. Berikut ini resepnya:
Resep Sambal Teri Medan Enak
Bahan-bahan
- 100 gram ikan teri medan
- 75 gram cabai merah keriting
- 100 gram cabai rawit merah, pedasnya sesuai selera
- 6 siung bawang putih
- 10 siung bawang merah
- 1 buah tomat merah potong-potong sesuai selera
- 1/2 sendok makan gula merah disisir
- 1/2 sendok teh terasi yang telah dibakar (opsional)
- Garam secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuat sambal teri medan enak:
- Haluskan cabai rawit merah, cabai merah keriting, bawang putih, bawang merah dan tomat
- Panaskan secukupnya minyak lalu tumis bumbu halus sampai wangi
- Masukkan ikan teri medan dan terasi ke dalam sambal. Aduk-aduk sampai rata
- Tambahkan garam dan gula merah secukupnya
- Masak sambal teri hingga matang dan keluar minyak dengan api sedang
- Koreksi rasa
- Angkat
- Sambal teri medan sudah siap siap dinikmati
Demikianlah betapa mudahnya resep sambal teri medan enak. Tidak bingung cari bahan dan bumbu, tidak cape bikinnya dan waktu memasaknya pun sebentar saja serta hasil akhirnya begitu luar biasa lezat. Pastikan Anda sekeluarga makan dilengkapi dengan sambal teri medan dan lauk pauk serta sayur favorit agar tetap sehat dan bisa beraktivitas dengan baik setiap hari. Selamat mencoba!
