Makan enak dengan sayur dan lauk yang sedap tentu saja menjadikan Anda sekeluarga lebih bahagia dan lahap saat makan. Ada begitu banyak resep masakan dan makanan enak yang mudah dan lezat yang bisa Anda pilih. Satu dari sekian banyak resep makanan enak, ada satu yang begitu sederhana dan sudah terbukti mantap sekali rasanya yaitu resep sayur tahu kuning cabe gendot. Anda tidak perlu khawatir, masakan ini sangat simpel dan tidak perlu keluar banyak uang untuk belanja semua bahan dan bumbunya. Jika Anda memang suka makan cabe, coba deh masakan ini!
Tahu kuning memang menjadi salah satu jenis tahu yang sangat banyak disukai berbagai kalangan. Bisa dimasak menjadi beragam olahan tahu sedap yang menggugah selera. Selain bisa dibikin sayur tahu kuning cabe gendot, tahu kuning juga bisa dimasak menjadi berbagai pilihan masakan tahu kuning dengan cita rasa maksimal seperti tumis tahu kuning, tahu kuning asam manis, cah tauge tahu kuning, tahu kuning kecap, mapo tahu kuning dll. Semuanya punya cita rasa yang khas dan sudah tidak diragukan lagi kelezatannya.
Cabe gendot adalah salah satu jenis cabe yang sudah biasa ada dan digunakan dalam masakan sunda. Sangat sering dibikin tumisan dan oseng yang enak. Anda bisa membeli cabe ini dengan mudah di pasar atau supermarket. Bayangkan betapa lezatnya cabe gendot yang dipadukan dengan tahu kuning yang teksturnya empuk dan lembut. Dilengkapi dengan aneka bahan dan bumbu lainnya, jelas sekali rasa lezat dari sayur tahu kuning cabe gendot akan sangat lezat dan tidak kalah enak dibandingkan dengan masakan tahu lainnya. Anda harus mencoba membuatnya sekarang dan bisa Anda hidangkan untuk sarapan, makan siang maupun makan malam. Sangat fleksibel perihal kapan dihidangkan. Para ibu rumah tangga termasuk Anda, harus tahu dan cobain resep masakan tahu kuning yang satu ini karena memang sangat cocok jadi teman makan nasi hangat sehari-hari.
Jika Anda membutuhkan ide dan inspirasi dalam memasak tahu kuning, tentu saja anda harus mempertimbangkan Sayur Tahu Kuning Cabe Gendot yang praktis ini. Bahan-bahan dan bumbunya cukup sederhana seperti bawang merah, bawang putih, kunyit, kemiri, batang sereh, daun salam dll. Supaya Anda tidak lagi penasaran dan bingung, sebaiknya langsung saja Anda pelajari resepnya berikut ini!
Resep Sayur Tahu Kuning Cabe Gendot
Bahan-bahan:
- 10 buah tahu kuning
- 8 buah cabe gendot
- 3 cm kunyit
- 4 butir kemiri
- 1 buah tomat ukuran kecil
- 1 bungkus santan instan
- 3 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- 1 batang sereh
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- penyedap rasa secukupnya
- air secukupnya
- garam secukupnya
- gula secukupnya
- minyak goreng untuk menumis secukupnya
Cara membuat Sayur Tahu Kuning Cabe Gendot:
- Goreng tahu sampai warnanya kekuningan. Angkat dan tiriskan
- Haluskan tomat, kunyit, kemiri, bawang merah dan bawang putih
- Tumis bumbu halus sampai wangi
- Masukan daun keruk, daun salam dan serai. Tumis lagi sampai berubah warna
- Tuangkan air dan tunggu sampai mendidih
- Tuangkan santan. Aduk terus agar santan tidak pecah
- Masukan tahu dan cabe gendot
- Tambahkan gula, garam dan penyedap rasa. Aduk rata
- Koreksi rasa
- Angkat
- Beri taburan bawang goreng
- Sayur tahu kuning cabe gendot sudah siap untuk dihidangkan
Demikianlah Resep Sayur Tahu Kuning Cabe Gendot yang sangat sederhana dan rasanya sangat lezat. Langsung saja pergi sebentar ke pasar tradisional atau supermarket untuk belanja semua bahan dan bumbunya agar Anda segera bisa praktik memasaknya di dapur Anda. Setelah matang dan jadi, segera saja hidangkan di meja makan untuk lauk makan Anda sekeluarga. Selamat mencoba!
