Aneka masakan lezat menggugah selera begitu melimpah di Indonesia. Setiap daerah punya ciri khas kulinernya masing-masing. Semur daging betawi menjadi salah satu jenis masakan yang begitu populer dan memang terbukti memiliki cita rasa yang luar biasa enak. Siapapun Anda, pasti bisa membuatnya sendiri dirumah dengan resep semur daging betawi yang saya share di postingan ini. Spesial untuk anda yang kebetulan sedang ingin belajar bikin kuliner asal betawi yang satu ini karena di sini anda bisa belajar resepnya dengan baik dan benar.
Pastikan semua bahan terkumpul dan ikuti saja proses pembuatannya dari awal sampai akhir. Daging sapi yang digunakan dalam semur daging betawi menjadi salah kunci utama kedahsyatan rasanya. Memang, daging sapi bisa diolah menjadi berbagai macam makanan dan memiliki kandungan gizi yang baik. Selain enak, tentu saja gizinya juga luar biasa besarnya yang sangat bagus untuk kesehatan tubuh anda. Jadi, jangan pernah merasa ragu kalau ingin memasak daging sapi.
Untuk bisa mendapatkan daging sapi juga gampang kok, banyak yang jual dan harganya sebanding dengan cita rasa enaknya dan kandungan gizinya. So, tidak ada alasan untuk membeli daging sapi dengan kualitas yang baik agar ketika dimasak dan diolah menjadi semur daging betawi akan sangat maksimal dan terjaga keamanannya ketika dimakan. Makan makanan sehat bergizi itu adalah sebuah keharusan, kalau ada uang ya jangan pelit untuk beli bahan makanan sehat, salah satunya daging sapi.
Resep semur daging betawi sebenarnya cukup sederhana. Bahan dan bumbunya tidak akan menyulitkan anda ketika menyiapkannya. Jika belum pernah membuatnya memang wajar kalau anda masih bingung seperti apa bahan dan bumbunya serta cara tahap pengolahannya. Tapi kalau anda sudah membaca dan belajar resepnya di sini nanti anda jadi tidak bingung lagi dan akan bisa praktik membuat semur daging betawi yang sangat enak ini untuk kemudian ketika sudah matang bisa anda hidangkan di meja makan sebagai menu lauk makan spesial anda sekeluarga.
Semur daging ala betawi ini bisa anda hidangkan kapan saja baik itu untuk lauk sarapan, makan siang maupun makan malam. Dijamin deh ketika makan lauknya olahan daging sapi yang satu ini, hmm dijamin anda sekeluarga akan makan dengan sangat lahap dan nambah nasi lagi dan lagi saking enaknya. Semua usia boleh kok makan, yang penting porsinya dijaga saja karena segala sesuatu kalau berlebihan ya pasti tidak baik.
Pada saat hari raya Idul Adha ketika stok daging sapi anda cukup melimpah, boleh deh anda mencoba memasknya menjadi semur daging betawi. Di hari biasa pun anda bisa kok kapan saja bikin menu hidangan lauk makan yang enak ini, yang penting ada daging sapi tersedia hehe.
Bicara soal bahan, selain daging sapi, kecap manis juga merupakan salah satu bahan utama yang begitu penting dalam resep semur daging betawi. Dengan tampilan yang berkuah coklat pekat, semur begitu mudah membangkitkan selera makan siapa saja dan tentu saja cita rasanya begitu aduhai tiada dua kenikmatannya.
Lalu bagaimana cara pengolahannya? Apa saja bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat semur daging betawi? Penasaran kan? Yuk, langsung saja simak resep lengkapnya berikut ini!
Resep Semur Daging Betawi
Bahan-bahan:
- 500 gr daging sapi, potong-potong
- 3 sdm kecap manis
- 4 sdm minyak goreng
- gula secukupnya
- garam secukupnya
Bumbu utuh:
- 2 lembar daun salam
- 1 batang serai, memarkan
- 1 ruas lengkuas, memarkan
- 1 batang kayu manis
- 4 siung bawang merah, iris tipis
Bumbu halus:
- 3 siung bawang putih
- 1 ruas jahe
- 1 sdt pala
- 1 sdt merica butir
- 1 sdt jinten
Cara membuat semur daging betawi:
- Cuci daging sapi sampai bersih. Siapkan panci dan tata di dasar panci. Bubuhkan bumbu halus, minyak sayur, bawang merah dan kecap manis secara merata diatasnya
- Aduk-aduk daging sehingga bumbunya bisa meresap sempurna. Diamkan selama sekitar 5 menit
- Masukkan bumbu utuh lalu nyalakan api
- Masak dengan api kecil sambil diaduk-aduk agar tidak gosong dan bisa matang secara merata
- Tuang air secukupnya dan masak sampai mendidih
- Masak sampai daging empuk dan kuahnya mengental
- Cek rasanya, tambahkan garam dan gula secukupnya sampai sesuai selera
- Siap untuk disajikan
Bagaimana, sangat gampang kan resep semur daging betawi? Pastikan anda siapkan semua bahan dan bumbunya secara lengkap agar ketika praktik membuatnya tidak lagi kelabakan mencari bahan dan bumbu yang terlewat. Ikuti saja panduan resepnya, nanti hasilnya pasti enak dan bikin nagih. Jangan lupa bagikan resep ini kepada teman-teman anda agar mereka juga bisa mencoba resep ini. Selamat mencoba semoga sukses!
