Makan sop iga sapi bening di resto memang memuaskan. Tetapi ada konsekuensi yang harus anda tanggung, yaitu Anda mau tak mau harus mengeluarkan uang dalam jumlah yang tidak sedikit. Jika Anda ingin tetap bisa menikmati sop iga sapi kuah bening favorit Anda dengan lebih irit, maka Anda bisa membuatnya sendiri di rumah. Mudah kok resep sop iga sapi bening ala resto itu! Jadi, Anda tak perlu merasa khawatir berlebihan. Asalkan memang ada niat, disitu pasti akan ada jalan.
Belanja sendiri ke pasar memang lebih bisa mengirit pengeluaran bulanan. Selain lebih irit, pergi ke belanja ke pasar juga bisa memberikan sedikit kesempatan untuk sekadar refreshing setelah sibuk bekerja lima hari dalam sepekan. Bahan dan bumbu yang diperlukan untuk membuat sop iga sapi bening bisa Anda beli sendiri di pasar atau supermarket kemudian dimasak di rumah.
Daging iga sapi memang menjadi salah satu bagian yang paling enak. Maka tak heran, iga sapi banyak disukai dan dimasak menjadi aneka macam hidangan sedap. Jika Anda memang suka sop, coba deh pahami resep sop iga sapi bening ala restoran yang secara cita rasa sangatlah mengesankan. Anda bisa menikmatinya bersama keluarga Anda di rumah dengan santai.
Memang membutuhkan tenaga, waktu, kesabaran dan agak cape tentunya jika Anda memutuskan untuk belajar membuat sop iga sapi bening ala resto sendiri. Tetapi semua itu akan terbayar kok dengan hidangan sop iga sapi kuah bening khas restoran yang sangat memuaskan. Anak kecil sampai orang tua suka makan sop. Jenis sop juga beragam. Terlebih jika digunakan iga sapi, wah makin mantap deh!
Jika Anda tak mau mencoba, kapan Anda akan bisa? Begitu juga dengan resep sop iga sapi bening ala resto. Jika anda terus menunda untuk belajar dan membuatnya, kapan Anda akan menguasainya? Setiap hari Anda sekeluarga butuh asupan makanan yang enak dan bergizi tinggi agar tetap sehat dan bisa beraktivitas dengan maksimal. Asupan nutrisi dan gizi yang baik, bisa Anda dapatkan dari berbagai jenis masakan dan makanan. Salah satunya tentu saja dapat Anda dapatkan dari daging sapi yang memang sudah sangat populer dan padat gizi. Sungguh, tidak akan rugi jika Anda mahir membuat sop dengan paduan bahan dan bumbu yang beragam seperti pada sop iga sapi kuah bening.
Di hari libur seperti akhir pekan, memang sudah sepantasnya Anda bisa bersantai bersama keluarga di rumah sembari menikmati aneka hidangan enak. Dari sekian banyak makanan, tentu saja Anda tidak boleh melewatkan sop iga sapi bening yang lezat, gurih, segar dan menyehatkan. Jika Anda memang berniat untuk bisa membuatnya sendiri, yuk intip resep lengkapnya berikut ini!
Resep Sop Iga Sapi Bening ala Resto
Bahan-bahan:
- 1 kg iga sapi
- 2 ltr air
- 5 siung bawang putih
- 5 buah cengkih
- 1 buah pala, geprek
- 2 cm kayu manis
- 400 gr wortel, iris
- 400 gr kentang, potong dadu
- 50 gr daun bawang, iris tipis
- 150 gr tomat merah, potong kasar
- 1 batang daun seledri, iris tipis
- bawang goreng secukupnya
- garam secukupnya
- merica bubuk secukupnya
- jeruk nipis secukupnya
Cara membuat sop iga sapi bening ala resto:
- Dalam sebuah wadah/panci, rebus iga sapi dalam air mendidih selama 5-10 menit
- Angkat iga sapi. Tiriskan dan buang air rebusan
- Masukkan dan campurkan air secukupnya, iga sapi, kayu manis dan cengkeh ke dalam panci
- Masak lagi dengan api ukuran kecil hingga iga sapi empuk
- Haluskan bawang putih, palam garam dan merica bubuk. Tumis sampai wangi
- Jika iga sapi sudah empuk, segera besarkan ukuran api dan biarkan sampai mendidih
- Masukkan tumisan bumbu ke dalam rebusan iga sapi
- Masukkan daun bawang, tomat, kentang dan wortel
- Masak sampai sayuran empuk dan matang
- Matikan api kompor kemudian angkat
- Siapkan mangkok saji
- Masukkan sop ke dalam mangkok saji
- Sop iga sapi bening ala resto sudah siap untuk dinikmati
Seperti itulah resep sop iga sapi bening ala resto yang bisa Anda coba buat. Manfaatkan waktu luang Anda untuk memperkaya koleksi resep masakan enak agar Anda sekeluarga bisa menikmati aneka hidangan lezat setiap hari tanpa harus jajan di luar yang menguras kantong. Selamat mencoba. Happy cooking!
