Resep Soto Daging Asli Madura

Posted on

Kelezatan dan cita rasa kuliner indonesia, memang sudah sangat teruji. Banyak jenis masakan dan makanan yang sangat menggugah selera yang bisa memanjakan lidah yang menyantapnya. Hal ini tidak terlepas dari lengkapnya aneka bumbu yang ada di indonesia. Indonesia adalah surganya tanaman dan rempah-rempah. Tak heran jika aneka makanan bercita rasa tinggi begitu mudah tercipta di indonesia. Jika kita berbicara tentang makanan, maka anda juga pasti tahu tentang soto. Anda mungkin akan tertarik dengan resep soto daging asli madura yang sangat enak. Memang terbukti sangat lezat dan segar mengenyangkan.

soto daging khas madura asli
soto daging khas madura asli

Dengan beberapa bahan bumbu sederhana, anda sudah bisa mempraktekkan resep soto daging asli madura. Mungkin anda sudah sering mampir di warung soto. Tapi barangkali anda belum pernah merasakan cita rasa dan kelezatan resep soto daging asli madura. Maka dari itu, kalau memang anda belum pernah, silahkan dicoba saja sekarang mempraktekkan membuat sendiri soto yang berasal dari madura ini. Dijamin maknyus dan sangat sedap.

Bahan-bahan

  • 1/2 kg daging sapi bagian paha
  • 1 sdt merica bubuk
  • 2 cm jahe
  • 9 siung bawang putih
  • 2 siung bawah merah
  • 500 gr babat
  • kol secukupnya. Diiris tipis
  • garam secukupnya
  • gula secukupnya
  • tauge secukupnya. Rendam menggunakan air panas
  • daun bawang secukupnya
  • bawang goreng secukupnya sebagai taburan

Cara membuat soto daging khas madura

  1. Langkah pertama silahkan siapkan 5 liter air kemudian rebus daging sapi dan tulangnya sampai mendidih
  2. Rebus juga babat secara terpisah agar kuah kaldunya tidak berbau
  3. Haluskan bawang putih, bawang merah, jahe dan tambahkan merica bubuk kemudian tuangi dengan air rebusan daging sapi dan tulang. Setelah 30 menit, segera masukkan daging sapi kedalamnya
  4. Rebus sampai empuk sekitar 1,5 jam kemudian tambahkan garam dan gula secukupnya kedalam rebusan
    Apabila daging sapi sudah empuk, angkat dan potong-potong kecil-kecil
  5. Untuk proses penyajian soto daging khas madura asli ini, caranya adalah siapkan sebuah mangkuk kemudian masukkan potongan daging sapi, potongan babat, tauge yang sudah direndam air panas dan irisan kol. Siram menggunakan air kaldu
  6. Untuk menambah cita rasa, silahkan taburi soto dengan bawang goreng
  7. Soto daging asli madura siap untuk disajikan dan disantap

Baca juga: Resep Cara Membuat Soto Lamongan Lengkap Dengan Taburan Koya Gurih