Sup kimlo memang sangat identik dengan pesta, salah satunya tentu saja pesta pernikahan. Kesegaran kuahnya begitu sempurna dan cita rasa yang gurih sedap benar-benar bisa dengan mudah membuat setiap orang yang memakannya segera jatuh cinta pada sup kimlo di detik itu juga. Nah, kalau Anda memang suka mencoba resep masakan dan makanan yang enak, tidak ada salahnya jika Anda mencoba mempelajari resep sup kimlo untuk pesta pernikahan. Siapa tahu, kedepan Anda punya jasa catering yang pastinya dituntut untuk bisa memasak beragam makanan enak khas pesta dan salah satunya sup kimlo. Gampang banget kok, yang penting mencoba dulu.
Jika Anda memang suka dengan sup atau sop, boleh saja jika Anda buat sup kimlo untuk Anda nikmati sendiri bersama keluarga. Tetapi memang paling pas sup kimlo menjadi sajian sedap di dalam sebuah pesta pernikahan. Para tamu undangan pastinya sampai hafal bahwa salah satu sajian di acara pesta nikahan adalah sup, dan itu sup kimlo yang sudah begitu melegenda. Maka dari itu, jika anda menguasai resep sup kimlo, tentu saja hal tersebut bisa menjadi nilai positif bagi Anda dalam dunia kuliner.
Bicara soal sup, tentu saja ada begitu banyak ragamnya dan semuanya enak kok. Anda tidak hanya bisa belajar bikin sup kimlo saja, Anda bisa juga berlatih membuat sup kembang tahu jamur kuping yang enaknya begitu luar biasa. Jika memang berminat, Anda bisa membuatnya sendiri sekarang juga karena saya sudah pernah membagikan resep lengkapnya. Perpaduan bahan yang begitu sempurna menjadikan cita rasanya benar-benar luar biasa spesial.
Bahan dan bumbunya bisa dibilang sederhana. Ada penggunaan salah satu jenis jamur yang pastinya akan dapat memberikan sentuhan cita rasa yang unik dan berkelas yaitu jamur kuping. Selain itu, tentu saja masih terdapat sederet bahan yang pastinya akan semakin melengkapi kedashayatan cita rasa dari sup kimlo seperti bakso sapi, wortel, dan lainnya. Untuk bumbunya sendiri bisa dikatakan tidak ada yang aneh-aneh, biasa saja seperti garam dan bawang. Dijamin, soal bahan, Anda tidak akan merasa kesulitan untuk mendapatkan dan mempersiapkannya sebelum praktik memasak sup kimlo. Mungkin yang kerap dikeluhkan adalah dalam mencari bunga sedap malam yang tidak selalu ada yang menjualnya. Tetapi jika ada niat, pasti ada jalan dan anda akan bisa menemukannya, salah satunya mungkin Anda bisa membelinya secara online di marketplace kesukaan anda.
Baiklah, agar Anda tidak merasa semakin penasaran dan bisa segera praktik memasak sup kimlo ala pesta pernikahan yang begitu segar enak dan bikin nagih, sebaiknya langsung saja Anda simak resep lengkapnya berikut ini!
Resep Sup Kimlo Untuk Pesta Pernikahan
Bahan:
- 2 potong paha bawah ayam, suwir-suwir
- 3 buah wortel, potong-potong
- 10 butir telur puyuh, rebus lalu kupas
- 10 butir bakso sapi
- 1 genggam soun
- 1/2 sdt merica bubuk
- 2 sdt kaldu jamur
- 3 lembar jamur kuping, potong-potong
- 1 tangkai daun bawang, seledri, cincang halus
- 1 bungkus kembang tahu, seduh air panas, potong-potong
- 1 genggam bunga sedap malam, seduh air panas, ikat simpul
- 7 siung bawang putih, haluskan
- 2 liter air kaldu ayam
- garam secukupnya
- gula secukupnya
- minyak untuk menumis secukupnya
Cara Membuat Sup Kimlo:
- Haluskan bawang putih kemudian tumis sampai wangi dan matang
- Potong-potong wortel kemudian masukkan ke dalam tumisan bawang. Aduk rata sebentar
- Tuangi dengan air kaldu hasil dari rebusan daging ayam
- Biarkan hingga mendidih sambil masukkan suwiran daging ayam
- Apabila sudah mendidih, segera masukkan jamur kuping, bakso, kaldu jamur, garam, dan telur puyuh. Aduk rata
- Masukkan bunga sedap malam, gula pasir, kembang tahu, dan merica bubuk. Aduk rata
- Apabila semua bahan sudah matang sempurna, segera masukkan soun yang sudah direbus/direndam air panas
- Koreksi rasa
- Masukkan bawang goreng, seledri dan potongan daun bawang biar sup kimlo semakin sedap
- Angkat dan sup kimlo sudah siap untuk dihidangkan
Nah, seperti itulah Resep Sup Kimlo Untuk Pesta Pernikahan yang sangat simpel, enak dan bikin nagih. Segera saja Anda belanja semua bahan serta bumbunya agar bisa langsung praktik memasaknya. Pokoknya enak banget deh, dijamin Anda sekeluarga akan memakan sup kimlo dengan sangat lahap dan nambah terus karena saking enaknya. Cocok dimakan kapan saja, terutama dinikmati selagi hangat di saat cuaca sedang hujan dan dingin. Hmm, maknyus! Selamat mencoba!
