Tahu acar adalah makanan khas Solo Jawa Tengah yang memang sangat enak dan begitu luar biasa istimewa. Terbuat dari bahan-bahan yang sederhana tapi mampu menyuguhkan cita rasa yang mantap dan bikin nagih. Tahu sebagai salah satu bahan yang digunakan dalam pembuatan tahu acar memang sudah sangat populer. Untuk Anda yang ingin tahu resep tahu acar khas solo, simak post ini sampai selesai ya!
Resep tahu acar khas solo memang banyak yang suka dan ini terbukti dengan banyaknya yang mencari resepnya di internet. Jika Anda memiliki rencana ingin membuat makanan ini sendiri dirumah, bisa banget kok. Tak perlu repot pergi ke solo kalau hanya ingin mencicipi kedahsyatan rasa kuliner khas solo yang satu ini.
Anda bisa belanja bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dengan mudah di pasar atau supermarket favorit Anda. Anda bisa membuat tahu acar khas solo saat libur atau ketika ada waktu luang dirumah. Ajak keluarga Anda untuk bersama-sama dalam proses pembuatan tahu acar agar makin harmonis. Memasak makanan enak bersaama keluarga dirumah pada saat libur, sepertinya memang bisa menjadi salah satu cara agar suasana rumah menjadi lebih hidup dan ceria. Sehabis masak, lanjut dengan makan bersama. Wah, menyenangkan sekali pastinya!
Perpaduan dari berbagai bahan yang digunakan dan bumbu yang luar biasa, menjadikan tahu acar begitu istimewa dan sangat layak untuk dimakan bersama keluarga tercinta atau bisa juga digunakan untuk suguhan tamu pada saat ada acara penting. Tidak akan rugi jika Anda belajar resep tahu acar khas solo yang begitu populer ini. Kapan saja Anda mau membuatnya, bisa banget kok. Terpenting belanja bahan, bumbu dan tentu saja resepnya sudah ditangan, maka tinggal praktek saja dan hasilnya wow enak banget bisa menikmati tahu acar yang bercita rasa istimewa khas dari kota Solo. Mantap sekali pokoknya!
Langsung saja yuk simak resep lengkapnya dibawah ini!
Resep Tahu Acar Khas Solo
Bahan 1 :
1 buah timun, ukuran sedang
1 sdt gula
1/4 sdt garam
3-4 tetes cuka
Bahan 2 :
4 buah tahu, goreng, potong
4 buah tempe, goreng, potong
1/4 buah kubis, iris halus
1 genggam tauge, rendam air panas
1 genggam kacang tanah, goreng
1 keping mie, rebus sebentar
Bahan 3 : (bumbu halus)
2 buah cabe merah
2 buah kemiri, sangrai
4 buah bawang merah
3 buah bawang putih
1/4 sdt garam
1 sdt kaldu bubuk, skip
Bahan 4 :
100 gram gula merah sisir
1/2 sdt garam
2-3 sdm air asam jawa
2-3 sdm kecap manis
1 sdt kaldu bubuk
500 ml air
5-7 buah cabe rawit utuh
Bahan 5 :
Secukupnya daun seledri iris halus
Secukupmya bawang goreng
Secukupnya kerupuk
Cara membuat tahu acar khas solo
- Kupas timun selang seling kemudian dicuci sampai bersih. Belah timun menjadi 2 bagian, buang isinya kemudian dipotong sesuai selera
- Tambahkan gula, cuka dan garam. Aduk-aduk sampai merata
- Siapkan tahu goreng, tempe goreng yang sudah dipotong-otong, kecambah dan irisan kol atau kubis. Siapkan mie, rebus bentar lalu tiriskan
- Untuk membuat kuah, pertama-tama haluskan dulu semua bahan bumbu halusnya
- Didihkan air, kaldu bubuk, garam dan gula merah sisir. Aduk-aduk hingga merata
- Masukkan kecap, air asam jawa dan bumbu halus. Aduk-aduk dan biarkan sampai mendidih.
- Masukkan cabai rawit utuh
- Angkat
- Siapkan piring dan tata mie, tahu, tempe, kubis, kecambah, acar mentimun, seledri, kacang goreng, bawang goreng
- Tuangi dengan kuah. Siap untuk disajikan
Nah, itulah resep cara membuat tahu acar khas solo yang mantap. Anda bisa mencoba resep ini sekarang. Happy cooking!
