Bagi anda yang gemar menyantap sup, tentu anda sudah mengetahui ada banyak jenis sup enak di dunia ini. Namun, sudahkah anda mencoba resep tom yam goong yang aslinya berasal dari Thailand? Ini sumpah enak banget lho. Kalau anda kebetulan ingin banget makan sup ini, silahkan saja dicoba karena kebetulan saya mau share nih resepnya di postingan ini. Anda pasti sudah bener-bener pingin kan? Jujur saja, karena ketika anda mencari info resep ini di internet, itu artinya anda sedang pingin coba kan?!
Dengan perpaduan aneka bahan yang lezat, menjadikan tom yam goong ini memiliki cita rasa khas Thailand yang sangat nikmat. Untuk dapat menyantap sup ini, anda tidak perlu jauh-jauh terbang ke Thailand. Anda bisa dengan leluasa membuat sendiri kuliner ini kapan saja dirumah sendiri. Anda hanya perlu punya resepnya, belanja bahan-bahannya dan jika sudah siap semua tinggal ikuti saja step by step pembuatannya dari awal sampai akhir. Maka dari itu, yang terpenting adalah tidak malas mencobanya. Luangkan waktu sebentar, atau ambil aja pas waktu senggang atau liburan kan waktu luangnya banyak, nah bisa tuh dimanfaatkan buat praktek resepnya.
Bahan-bahan
- 1 liter air
- 400 gr udang, kupas kulit sisakan ekor
- 3 batang daun ketumbar
- 2 batang daun bawang
- 15 buah cabai rawit utuh
- 1 sendok makan kecap ikan
- 3 sendok makan air jeruk nipis
- 2 batang serai, memarkan
- 3 cm lengkuas, memarkan
- 1 sendok makan air asam
- 1 sendok makan akar daun ketumbar
- 2 lembar daun jeruk
- 150 gr jamur merang, potong-potong
- 1 buah tomat, potong juring
- 2 sendok makan minyak goreng
- Garam secukupnya
Bumbu halus
- 5 buah cabai merah
- 2 cm jahe
- 1/2 sendok teh terasi matang
- 7 butir bawang merah
- 5 siung bawang putih
Cara membuat tom yam goong
- Tuangkan air kedalam rice cooker lalu tekan tombol untuk memasak. Masak air sampai mendidih
- Jika air sudah mendidih, masukkan kulit udang dan kepala udang. Tutup lagi. Masak 10 menit kemudian angkat dan saring
- Masukkan minyak goreng kedalam rice cooker. Tutup dan tekanlah tombol cook
- Jika sudah panas, masukkanlah bumbu halus, daun jeruk, akar daun ketumbar, lengkuas dan serai. Tumislah sampai baunya harum
- Tuang air kaldu udang. Tutup lagi rice cookernya. Masak sampai mendidih
- Masukkan udang dan tambahkanlah garam dan kecap ikan. Aduk-aduk sampai merata
- Masukkan daun ketumbar, daun bawang, air jeruk nipis, air asam, tomat, cabai rawit dan jamur. Masak hingga matang
- Angkat dan tom yam goong siap untuk disajikan
Langsung saja anda coba sekarang resep tom yam goong nya agar bisa langsung bisa mencicipi kelezatan cita rasanya bersama keluarga tercinta dirumah. Selamat mencoba ya, happy cooking!!
