Resep tumis rebung kering pedas yang lezat menggugah selera sangat pantas anda buat dan pilih sebagai menu sayur terbaik untuk keluarga agar tetap sehat dan bisa beraktivitas dengan lancar. Asupan nutrisi sangat penting untuk menunjang kesehatan, jadi Anda harus pintar dan jeli dalam memasak sayur sebagai menu pendamping nasi dan lauk. Tumis rebung kering yang bercita rasa pedas memang sangat mantap dan cocok untuk semua kalangan, terutama bagi yang menyukai hidangan pedas. Rebung kering memang kerap menjadi pilihan praktis bagi yang bosan dengan menu sayur yang itu-itu saja. Daging rebung kering yang khas akan memberikan sentuhan cita rasa yang istimewa. Maka dari itu, jangan ragu lagi jika anda ingin mencoba sayur tumis yang satu ini!
Rebung adalah tunas atau anakan bambu yang masih muda yang tumbuh dari akar bambu. Masyarakat Indonesia sudah pasti paham soal rebung itu apa karena memang sudah sejak lama menjadi salah satu bahan untuk dibuat menjadi sayur. Rebung yang dikeringkan memang cukup unik dan cocok dimasak menjadi tumis. Jika Anda bingung mencari ide sayur tumis, sebaiknya Anda coba dulu deh tumis rebung kering pedas yang sudah terbukti kelezatan cita rasanya! Mudah kok resepnya, bahan dan bumbunya sangat simple. Selain bisa dimasak jadi tumis, rebung juga bisa lho dibuat menjadi sambal goreng rebung yang pedas enak. Anda juga harus mencobanya!
Tumis memang menjadi salah satu sayur favorit semua masyarakat Indonesia. Bukan hanya tumis rebung kering saja yang jadi idola, tetapi ada begitu banyak pilihan sayur tumis yang lezat seperti tumis oncom leunca daun kemangi, tumis daun genjer, tumis jagung muda, tumis kacang panjang dan lain sebagainya. Soal tumisan, Anda tidak perlu pusing karena variasinya begitu melimpah. Dijamin akan sangat memanjakan anda. Jika bosan dengan tumis A, besok ganti masak tumis B dan seterusnya. Mantap kan?
Makan dengan sayur tumis rebung kering pedas dan dilengkapi dengan lauk makan yang juga lezat seperti ayam goreng laos dan tempe tepung, wah pastinya akan sangat lahap dan nambah nasi terus karena saking enaknya. Perpaduan cita rasa sayur tumis dan lauk yang gurih sedap, benar-benar mampu secara sempurna menggoyang lidah!
Sebelum praktik memasak tumis rebung kering pedas, tentu saja Anda harus menyiapkan berbagai macam bahan dan bumbunya. Untuk bahan, sangat sederhana saja yaitu rebung kering dan ikan teri. Untuk bumbu yang dihaluskan, diantaranya cabe rawit, kemiri, ketumbar, bawang putih, bawang merah dan lainnya. Biar Anda tidak semakin penasaran, langsung saja deh Anda simak resep lengkapnya berikut ini!
Resep Tumis Rebung Kering Pedas
- rebung kering secukupnya
- ikan teri secukupnya
Bumbu halus:
- 4 butir bawang merah
- 4 butir bawang putih
- ketumbar secukupnya
- 1 butir kemiri
- cabe rawit 10 buah atau sesuai selera
- gula secukupnya
- garam secukupnya
Bumbu tambahan:
- asam jawa sedikit aja, 1 butir
- masako ayam
- minyak goreng untuk menumis
Cara membuat tumis rebung kering pedas:
- Rebus rebung kering sampai rebung mengembang
- Apabila rebung rebus sudah mengembang, segera angkat dan cuci sampai bersih sebanyak 3 hingga 5 kali pencucian agar bau dan rasa karena proses penjemuran benar-benar hilang
- Potong rebung kecil-kecil atau sesuai selera
- Tumis bumbu halus, ikan teri dan asam jawa hingga wangi
- Masukan potongan rebung ke dalam tumisan. Aduk rata
- Tambahkan garam, gula dan masako ayam secukupnya. Aduk rata
- Tambahkan air sedikit. Aduk rata
- Jika sudah matang, segera angkat
- Tumis rebung kering pedas sudah siap untuk dihidangkan
Nah, sangat gampang sekali bukan? Itulah resep tumis rebung kering pedas yang begitu sedap enak menggugah selera siapa saja. Anda bisa segera membuatnya sendiri dengan cepat dan mudah. Semua informasi terkait bahan, bumbu dan cara memasak sudah sangat lengkap. Seharusnya Anda tidak lagi bingung. Jika sudah jadi, segera saja disajikan di meja makan untuk menu sayur makan keluarga. Dijamin, makan jadi sangat lahap dan keluarga Anda akan sangat senang. Selamat mencoba!
