Resep Sambal Goreng Rebung Pedas

Diposting pada

Bagi para penyuka sambal, makan tanpa sambal memang terasa ada yang kurang. Nah ada berbagai macam jenis sambal yang ada di Indonesia. Mulai dari yang bahannya sederhana sampai bahannya yang lumayan kompleks semua ada tinggal pilih saja mana yang sesuai dengan selera.

Kali ini saya ingin share sebuah resep sambal yang lain daripada yang lain dan pasti bercita rasa juara pedas dan maknyus buat teman makan.

sambal goreng rebung

Kalau Anda ingin membuat sambal yang cukup unik, sepertinya sambal goreng rebung pedas sangat cocok untuk Anda. Bahannya sederhana sekali dan mudah dalam pembuatannya.

Apa saja bahan dan seperti apa cara membuatnya, silahkan simak resep lengkapnya dibawah ini!

Bahan:

  • 1 buah rebung ukuran sedang

Bumbu:

  • 6 buah cabai rawit
  • 2 buah cabai merah
  • 3 sdm kecap
  • 3 lembar daun salam
  • ½ sdt lada bubuk
  • 4 siung bawang putih
  • 4 siung bawang merah
  • garam secukupnya
  • gula secukupnya
  • penyedap rasa secukupnya

Cara membuat:

  1. Potong-potong tipis rebung dengan bentuk memanjang
  2. Cuci rebung yang sudah diiris-iris, cuci sampai bersih ya
  3. Rebus rebung bersama air sampai empuk. Saring lalu tiriskan
  4. Haluskan semua bumbu
  5. Tumis bumbu sampai tercium wangi
  6. Masukkan rebung yang sudah direbus lalu aduk-aduk sampai semua bumbu tercampur merata
  7. Tambahkan sedikit air lalu aduk-aduk sambal goreng sampai airnya meresap
  8. Sambal goreng rebung pedas siap untuk disantap