Udang memang enak untuk disulap menjadi aneka masakan yang kaya rasa. Bisa digoreng, menjadi hidangan lezat menggugah selera berupa udang goreng. Tetapi apabila Anda ingin merasakan sentuhan yang lebih istimewa terhadap udang goreng, kali ini saya punya resep enaknya untuk anda, yaitu resep udang goreng bumbu kuning yang sangat gurih dan nikmat untuk lauk makan nasi bersama keluarga dirumah.
Udang memiliki tekstur daging yang unik dan rasanya sangat enak bila dibumbui dengan bahan-bahan bumbu yang tepat. Orang-orang dari seluruh dunia begitu menggemari salah satu jenis seafood ini. Udang dapat ditemukan di laut, danau dan sungai. Mengkonsumsi udang juga memberikan manfaat baik untuk kesehatan tubuh, karena daging udang kaya akan omega-3 dan kandungan lainnya. Jadi, bila Anda bosan dengan resep daging udang yang monoton, silahkan coba saja resep udang goreng bumbu kuning. Dijamin Anda akan langsung menyukai cita rasanya.
Udang tidak kalah enak bila dibandingkan dengan cumi-cumi. Meskipun sama-sama enak, tetapi pasti ada kurang lebihnya masing-masing. Jika Anda kebetulan juga sangat gemar menyantap cumi, dulu saya pernah memberikan resep yang sangat layak untuk Anda coba, yaitu resep cumi bumbu kuning. Dicoba saja karena kalau tidak mencoba Anda tidak akan tahu seperti apa kelezatan rasanya.
Baiklah, Anda pasti sudah tidak sabar ingin segera melihat bagaimana dan seperti apa resep udang goreng bumbu kuning. Selengkapnya, silahkan lihat berikut ini!
Bahan-bahan udang goreng bumbu kuning
- 250 gram udang ukuran sedang. Dibuang tanduk dan duri. Cuci sampai bersih (buang duri dan tanduknya, cuci bersih)
- 1 buah jeruk nipis
- 1 batang serai. Dimemarkan
- 1 lembar daun jeruk
- Minyak goreng secukupnya saja
Bahan-bahan bumbu halus
- 3 cm kunyit
- 4 siung bawang putih
- 1/2 sdt ketumbar
- Bumbu penyedap secukupnya saja
- Garam secukupnya saja
Cara membuat udang goreng bumbu kuning
- Siapkanlah semua bahan lalu haluskanlah bumbu
- Tumislah bumbu halus sampai tercium bau harum kemudian masukkan batang serai dan daun jeruk. Aduk sampai rata lalu tambahkan air sedikit
- Masukkan udang kedalam bumbu lalu masak samapi bumbunya meresap dan air asat/mengering
- Angkat udang kemudian ditiriskan
- Panaskan minyak dalam wajan lalu goreng udang yang sudah dimasak dengan bumbu
- Gorenglah udang sampai warnanya berubah menjadi merah keemasan dan matang
- Angkat dan siap disajikan
Mungkin Anda juga ingin melihat : resep udang goreng saus tiram
Langsung praktek saja, karena resep udang goreng bumbu kuning ini cukup sederhana dan Anda pasti bisa membuatnya sendiri dirumah. Diduetkan dengan nasi putih hangat, wuih rasanya sungguh luar biasa. Udang yang kaya gizi, enak dan menyehatkan. Kalau Anda menyukai resep ini, jangan lupa di share ya!
