Jika anda suka gorengan, sebaiknya anda belajar resep weci malang enak. Bagaimanapun juga, gorengan sudah menjadi bagian yang tidak terpisahkan dari kehidupan masyarakat indonesia. Orang malang menyebut bakwan dengan istilah weci. Jadi, pada dasarnya weci adalah bakwan. Cara membuat weci tidaklah sulit, anda pun pasti akan langsung bisa membuatnya sendiri jika mengikuti panduan resepnya dengan seksama.
Tidak harus datang jauh ke malang jika anda ingin mencicipi rasa enak dari weci khas malang. Makanan khas malang yang satu ini memang sudah terkenal dan banyak yang kemudian berbagi resepnya. Makanan khas malang memang ada banyak dan semuanya enak. Dulu saya juga sudah pernah membahas dan membagikan resep bakwan kawi malang yang enak banget. Jika anda mau anda juga bisa mencoba membuatnya.
Jika anda sedang berada atau berkunjung ke kota malang, memang sebaiknya anda menyempatkan diri untuk makan atau membeli makanan dan oleh-oleh khas malang. Ada banyak makanan malang yang enak seperti bakso malang, rawon, nasi pecel, ronde titoni, ketan, sate kelinci, sate landak, orem-orem, tempe mendol, bakpao, dll. Semua enak dan memuaskan, bikin nagih.
Bicara tentang weci malang, memang makanan ini sangat cocok untuk dihidangkan kapan saja. Weci malang sangat cocok untuk menjadi hidangan di kala sedang santai bareng keluarga di rumah. Dinikmati dengan cabe rawit, sambal petis dan segelas minuman kesukaan, hmm mantap.
Bahan utama dalam membuat weci tentu saja tidak beda jauh dengan bahan pembuatan bakwan pada umumnya yaitu diantaranya adalah tepung terigu, taoge, daun kol, wortel, dll. Tidak akan kesulitan ketika anda menyiapkan semua bahannya karena memang sangat sederhana dan banyak dijual dimana-mana.
Nah, biar anda tidak semakin penasaran dengan resep dan langkah demi langkah membuat weci malang, yuk sebaiknya langsung saja simak resep lengkapnya berikut ini!
Resep Weci Malang Enak
Bahan:
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 1 buah wortel kecil, parut kasar
- 2 lembar daun kol, iris halus
- 1/4 sdt lada
- 5 sdm tepung terigu
- Minyak sayur secukupnya untuk menggoreng
- Segenggam taoge
- 1/2 sdt kaldu jamur
- Garam dan air secukupnya
Bahan sambal petis:
- 5 buah cabai rawit (sesuai selera) Garam dan gula secukupnya
- 1 buah bawang merah
- 1 siung bawang putih
- 2 sdm petis, cairkan dengan 100 ml air
Cara membuat weci malang enak:
- Campurkan taoge, daun bawang, daun kol dan wortel. Tambahkan lada, garam, kaldu bubuk dan tepung. Tuangi air sedikit demi sedikit hingga adonan mengental. Aduk rata
- Panaskan wajan, masukkan minyak gorengnya dan panaskan sampai panas
- Setelah minyak panas, ambil sendok sayur stainless steel ukuran sedang lalu celupkan ke dalam minyak. Angkat
- Ambil adonan bakwan dengan sendok sayur tersebut
- Masukkan ke dalam wajan berisi minyak panas tadi
- Diamkan beberapa saat sampai adonan lepas sendiri dari sendok sayur
- Goreng weci sampai matang dengan warna yang keemasan kecoklatan
- Angkat jika sudah matang kemudian tiriskan
- Cara membuat sambal petis: cincang cabai dan bawang kemudian tumis hingga wagi. Masukkan garam, gula dan petis. Masak sampai kental. Angkat
- Weci sudah siap dihidangkan bersama dengan cabai rawit dan sambal petis
Nah, itulah Resep Weci Malang Enak yang bisa langsung anda buat sekarang. Belanja dulu bahannya jika memang belum lengkap. Dijamin, anda sekeluarga pasti akan sangat menikmati dan menyukai weci malang buatan anda. Tidak cukup makan cuma satu, pasti nambah karena memang enaknya diatas rata-rata. Selamat mencoba!
