Anak Anda membutuhkan asupan makanan dan nutrisi yang cukup setiap hari. Empat sehat lima sempurna harus Anda perhatikan agar anak Anda bisa tumbuh dengan sehat dan cerdas. Salah satu bagian terpenting dalam urusan kebutuhan makan anak adalah lauk makan. Sebisa mungkin Anda berikan lauk makan dengan beragam variasi agar anak Anda tidak bosan. Jika Anda kebetulan ingin mencari ide dan inspirasi dalam memasak telur puyuh sebagai sajian sedap lauk makan anak Anda, maka Anda sedang berada di tempat yang tepat. Di sini Anda bisa mendapatkan panduan aneka resep olahan telur puyuh untuk anak yang paling enak, mudah, dan dengan berbagai macam bumbu yang berbeda-beda sehingga bisa memberikan Anda keleluasaan dalam memasak telur puyuh yang paling disukai anak Anda.
Ukuran telur puyuh memang tidak sebesar telur ayam. Tetapi cita rasanya bisa sangat enak ketika dimasak dengan bumbu yang tepat. Telur puyuh memang kerap dimasak dan dihidangkan dengan berbagai macam varian. Anda bisa dengan leluasa mencoba semua masakan telur puyuh. Semuanya enak kok, jangan khawatir. Secara harga, telur puyuh juga tidaklah terlalu mahal. Anda bisa membeli telur puyuh dengan mudah dan cepat kemudian bisa Anda olah sendiri.
Kandungan nutrisi telur puyuh lumayan banyak dan tentu saja dapat memberikan pasokan nutrisi yang diperlukan oleh anak Anda. Jangan hanya terpaku pada satu atau dua masakan telur puyuh saja, ada banyak cara dan pilihan dalam membuat makanan dan camilan enak berbahan dasar telur puyuh. Aneka masakan yang enak dari telur puyuh memang sangat cocok untuk semua usia mulai dari anak-anak sampai orang tua. Salah satunya adalah seperti masakan telur puyuh bumbu kecap manis yang sederhana, mudah dibuat dan enaknya sangat nyata. Tentu saja Anda masih bisa mengeksplore yang lainnya yang secara cita rasa begitu lezat menggoyang lidah.
Anda bisa memanfaatkan telur puyuh sebagai salah satu bahan makanan hewani yang kemudian bisa Anda olah sendiri dengan mengikuti panduan resep yang bisa Anda temukan dimana-mana dengan sangat mudah seperti di google, facebook, youtube dan lain sebagainya. Soal ide dan inspirasi dalam mengolah telur puyuh sih tidak perlu Anda risaukan karena stoknya banyak banget, tinggal Anda pilih sendiri yang paling sesuai dengan selera Anda. Saking terkenalnya telur puyuh, di angkringan juga kerap dijual sate telur puyuh dengan cita rasa yang lezat dan khas dan sangat digemari oleh para pembeli yang biasa mampir makan di angkringan pinggir jalan.
Mencari dan membuat makanan yang cocok untuk anak-anak memang sudah seharusnya tidak boleh sembarangan. Anda harus mempertimbangkan dulu dari berbagai aspek. Jangan sampai Anda memberikan makanan yang tidak sehat kepada anak Anda. Nah, telur puyuh adalah salah satu pilihan bahan makanan yang baik yang bisa Anda pilih sebagai menu makan andalan bagi anak Anda.
Untuk Anda yang sudah sangat ingin tahu lebih lanjut tentang seperti apa koleksi resep dan cara memasak telur puyuh yang lezat dan bergizi untuk anak, langsung saja simak resep lengkapnya berikut ini!
Aneka Resep Olahan Telur Puyuh Untuk Anak
1. Semur telur puyuh
Bahan:
- 18 butir telur puyuh
- 3 cangkir air
- ½ sdm garam
- 2 sdm kecap asin
- 1/2 sdm gula pasir
- 1/2 sdm air perasan jeruk nipis
- 7 siung bawang putih
- 1 buah cabai hijau besar, iris
- 1 buah cabai merah besar, iris
Cara membuat semur telur puyuh:
- Rendam telur putuh di dalam 2 cangkir air dingin selama sekitar 10 menit
- Tambahkan 1/2 sdm garam ke dalam rendaman telur puyuh
- Rebus telur puyuh dengan api besar hingga mendidih
- Kecilkan api kompor
- Rebus lagi selama kurang lebih 7 menit hingga telur puyuh matang
- Jika telur puyuh sudah matang, segera angkat dan masukkan ke dalam air dingin
- Kupas sampai bersih
- Rebus 1 cangkir air sampai mendidih bersama dengan air perasan jeruk nipis, gula, kecap asin dan bawang putih
- Masukkan telur puyuh yang sudah dikupas
- Rebus selama kurang lebih 3 menit
- Matikan api jika warna telur puyuh sudah kecoklatan
- Angkat
- Semur telur puyuh sudah siap untuk dihidangkan
2. Telur Puyuh Kecap kentang
Bahan:
- 100 ml air
- 1 ruas lengkuas, geprek
- 1 ruas jahe
- 3 lbr daun jeruk
- 4 sdm kecap manis
- 2 cabai merah besar
- 3 lbr daun salam
- 150 gram telur puyuh
- 200 gram kentang
- 5 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- Garam secukupnya
- gula secukupnya
- penyedap rasa secukupnya
Cara membuat telur puyuh kecap kentang:
- Rebus telur puyuh sampai matang
- Kupas sampai bersih telur puyuhnya
- Kupas kulit kentang. Cuci sampai bersih kemudian dipotong-potong
- Goreng kentang sampai setengah matang
- Haluskan jahe, cabai, bawang merah, dan bawang putih
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan bersama dengan daun salam, daun jeruk dan lengkuas sampai wangi
- Masukkan telur puyuh dan potongan kentang. Aduk rata
- Masukkan air, gula, penyedap, garam dan kecap. Aduk rata
- Masak dengan api sedang hingga kuahnya susut
- Koreksi rasa
- Angkat
- Telur puyuh kecap kentang sudah siap untuk dihidangkan
3. Sate Telur Puyuh Bumbu Bacem
Bahan:
- 20 butir telur puyuh
- 600 ml air
- gula merah (secukupnya, sisir halus)
- kecap manis (secukupnya)
- 1 batang serai (memarkan)Tusuk sate (secukupnya)
- 2 lembar daun salam
- 1 ruas lengkuas (memarkan)
Bumbu halus:
- 1 sdt garam
- 1 sdt ketumbar
- 5 siung bawang merah
- 1 siung bawang putih
- 3 buah cabai rawit atau sesuai selera
- kaldu ayam bubuk secukupnya
Cara membuat sate telur puyuh bumbu bacem:
- Rebus tulur puyuh hingga matang
- Angkat dan rendam di dalam air dingin
- Kupas kulit telur puyuh hingga bersih
- Siapkan panci berisi air. Masukkan semua bahan bumbu halus. Rebus hingga mendidih
- Masukkan telur puyuh, batang serai, daun salam, lengkuas, kecap manis dan gula merah
- Rebus selama beberapa menit dalam keaadaan panci ditutup rapat
- Masak hingga air meresap sempurna ke dalam telur puyuh dan asat
- Angkat
- Siapkan tusuk sate
- Tusuk telur puyuh dengan tusukan sate
- Bisa dimakan langsung atau mau dibakar dulu silakan. Jika dibakar dulu rasanya bisa lebih enak
- Sate telur puyuh bumbu bacem sudah siap untuk dihidangkan
4. Telur Puyuh Bumbu Bali
Bahan:
- 30 butir telur puyuh rebus, kupas, sisihkan
- 2 ruas kunyit (haluskan)
- 7 butir cabe merah (haluskan)
- 5 butir cabe rawit merah (haluskan)
- 4 butir kemiri (haluskan)
- 1 batang sereh geprek
- 1 lembar daun jeruk
- 3 sdm kecap manis
- 6 butir bawang merah (haluskan)
- 4 butir bawang putih (haluskan)
- garam
- merica
- gula pasir
- penyedap rasa
Cara membuat Telur Puyuh Bumbu Bali:
- Goreng telur puyuh rebus sampai warnanya jadi kuning kecoklatan. Angkat dan sisihkan
- Tumis bumbu halus
- Masukkan daun jeruk dan sereh ke dalam tumisan bumbu halus
- Tumis sampai harum
- Tambahkan penyedap rasa, merica, garam, gula dan kecap manis. Aduk rata
- Tambahkan air sedikit
- Koreksi rasa
- Masukkan telur puyuh
- Masak dengan api sedang sampai kuah asat atau kering
- Jika kuah sudah asat, segera angkat
- Telur puyuh bumbu bali sudah siap untuk dihidangkan
5. Telur Puyuh Kunyit Terasi
Bahan:
- 15 butir telur puyuh rebus
- 1 papan tempe (200 gr)
- 1 sachet terasi
- 300 cc santan cair
- 3 sdm minyak
- garam secukupnya
Bahan rajang dan cemplung
- 3 cabai merah (potong serong)
- 4 cabai hijau (potong serong)
- 2 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun salam
Bumbu halus:
- 4 butir kemiri sangrai
- 3 bawang putih
- 5 bawang merah
- 5 cabe rawit
- 3 cm kunyit
Cara membuat telur puyuh kunyit terasi:
- Rebus telur puyuh. Kupas sampai bersih
- Goreng tempe setengah matang
- Tumis bahan cemplung sampai wangi
- Tambahkan bumbu halus dan terasi. Aduk rata hingga cabai layu
- Masukkan telur puyuh, tempe, dan santan
- Masak sampai air menyusut dan meresap sambil sesekali di aduk-aduk
- Tambahkan garam secukupnya
- Koreksi rasa
- Angkat
- Telur puyuh kunyit terasi sudah siap dihidangkan
6. Telur puyuh tauco
Bahan:
- 4 buah tahu, potong sesuai selera lalu goreng
- 20 butir telur puyuh, rebus lalu kupas
- 1 sdm tauco
- 3 buah bawang merah
- 3 buah bawang putih
- 10 buah cabe ijo, iris
- 7 buah cabe merah, iris
- 1 genggam rimbang
- 1 sachet santan instan
- daun jeruk
- daun salam
- jahe
- laos
Cara membuat telur puyuh tauco:
- Tumis cabe ijo, cabe merah, rimbang, daun jeruk, daun salam, laos, dan jahe sampai wangi dan layu
- Masukkan tauco, telur puyuh dan tahu
- Tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk. Aduk rata
- Tambahkan air sedikit dan santan instan. Tutup rapat
- Masak dan biarkan hingga bumbu meresap
- Koreksi rasa
- Angkat
- Telur puyuh tauco sudah siap untuk dihidangkan
7. Telur Puyuh Asam Manis
Bahan:
- 250 gr telur puyuh
- 150 ml air kaldu
- 150 gr wortel, potong memanjang
- 100 gr nanas, potong kotak
- 100 gr mentimun, potong memanjang
- minyak goreng secukupnya
Bumbu:
- 100 gr bawang bombay, diiris-iris
- 2 siung bawang putih
- 1 sendok teh tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
- 5 sendok makan saus tomat
- 1 batang bawang prei, diiris-iris
- ½ sendok teh merica bubuk
- 1 sendok makan cuka masak
- 1 sendok teh gula pasir
- garam secukupnya
Cara membuat telur asam manis:
- Rebus telur puyuh hingga matang. Kupas kulitnya sampai bersih
- Goreng telur puyuh hingga warnanya kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan
- Tumis bawang prei, bawang bombay dan bawang putih hingga harum
- Masukkan saus tomat dan wortel. Tuangi dengan air kaldu. Masak hingga layu
- Masukkan sisa bumbu dan sisa bahan
- Tambahkan larutan tepung maizena
- Masak sampai matang dan kuah mengental
- Masukkan telur puyuh. Masak sebentar
- Koreksi rasa
- Angkat
- Telur puyuh asam manis sudah siap untuk dihidangkan
8. Telur Puyuh Balado
Bahan:
- 30 butir telur puyuh. Rebus dan kupas kulitnya sampai bersih
- 2 lembar daun jeruk
- 1 lembar daun salam
- garam secukupnya
- kaldu bubuk secukupnya
- gula pasir secukupnya
- minyak goreng secukupnya
- air matang secukupnya
Bumbu halus:
- 1/2 sdt merica
- 2 butir kemiri
- 4 siung bawang putih
- 6 siung bawang merah
- 7 buah cabe rawit merah
- 8 buah cabe merah keriting
Cara membuat telur puyuh balado:
- Langkah pertama siapkan dulu telur puyuh rebus yang sudah dikupas kulitnya
- Goreng telur puyuh
- Tumis bumbu halus, daun jeruk dan daun salam sampai wangi
- Tambahkan air sedikit
- Tambahkan gula, kaldu bubuk dan garam. Aduk rata
- Masukkan telur puyuh. Aduk rata
- Masak hingga air menyusut/asat
- Koreksi rsa
- Angkat
- Telur puyuh balado sudah siap untuk dihidangkan
Nah, itulah beberapa Aneka Resep Olahan Telur Puyuh Untuk Anak yang sangat mudah dan hasilnya begitu lezat. Silakan Anda pilih resep yang paling Anda sukai. Anak Anda pasti akan sangat senang ketika anda berikan olahan masakan telur puyuh buatan Anda. Selamat mencoba!
