Telur puyuh kecap memang menjadi salah satu makanan yang banyak dicari dan disukai karena kelezatan rasanya memang nyata banget dan bisa menjadi lauk makan semua usia. Tekstur telur puyuh yang lembut dan empuk menjadikan makanan ini sangat cocok dinikmati oleh anak kecil sekalipun. Selain enak, tentu saja juga kaya akan nutrisi. Jika Anda mampir ke angkringan, maka Anda pasti akan dengan mudah menemukan makanan ini. Nah, jika Anda memang sangat ingin membuatnya sendiri, bisa banget dong, Anda hanya perlu tahu dan memahami resep telur puyuh bumbu kecap manis yang sangat sederhana dan praktis.
Telur puyuh memang menjadi salah satu jenis telur yang sangat populer disamping telur ayam dan telur bebek. Ada banyak manfaat jika Anda rutin mengonsumsi telur puyuh. Meskipun kecil mungil, telur puyuh sangat kaya manfaat untuk kesehatan lho, karena mengandung antioksidan yang bisa menangkal radikal bebas, memperbaiki sel-sel tubuh yang rusak, dan dipercaya mampu mengatasi gejala alergi. Wah, luar biasa sekali ya ternyata!
Dalam satu porsi telur puyuh yang terdiri dari 4–5 butir telur mengandung nutrisi sebagai berikut:
- Lemak: 5,5 g
- Kalori: 75 kalori
- Kolin: 30 miligram
- Protein: 6,5 g
- Sodium: 25 miligram
- Kalium: 110 miligram
- Kalsium: 8 miligram
Jadi sekarang Anda makin semangat dong ingin bikin telur puyuh kecapnya? Sudah enaknya dapat, manfaat untuk kesehatannya juga dapat. Untung dobel jika Anda makan telur puyuh. Ada begitu banyak resep dan masakan yang menggunakan telur puyuh. Dari sekian banyak yang ada, memang telur puyuh bumbu kecap manis menjadi satu yang terbaik. Tidak akan menyesal jika Anda mempelajari cara bikinnya. Anda bisa menjadikan olahan telur puyuh yang satu ini sebagai salah satu lauk makan untuk keluarga Anda.
Bahan serta bumbu yang perlu Anda siapkan sebelum membuat telur puyuh kecap manis sangatlah sederhana. Untuk bahan, diantaranya adalah gula merah, lengkuas, daun salam, garam dll. Sedangkan bumbu yang harus Anda siapkan yaitu duo bawang yakni bawang merah dan putih dan jangan lupa ketumbar. Dijamin, Anda tidak akan kesulitan dalam bab ini karena mudah dibeli di pasar.
Telur puyuh bumbu kecap manis akan sangat cocok sekali jika Anda nikmati bersama dengan soto atau sop. Biasanya, ditusuk dengan tusuk sate layaknya sate pada umumnya. Dengan tampilan warna coklat yang menarik dan rapi layaknya sate, tentu saja olahan telur puyuh ini sangat melekat di hati para pecinta makanan. Jika Anda masih punya anak yang masih kecil, sepertinya mereka akan sangat senang dan cocok Anda berikan telur puyuh yang dibumbui kecap manis ini. Dari segi rasa, anak kecil pasti suka dan tentu saja dibalik itu semua ada juga manfaat untuk mensuplai kebutuhan gizi dan nutrisi bagi buah hati Anda.
Nah, jika Anda sudah sangat ingin tahu seperti apa resep dan cara membuat telur puyuh kecap, yuk langsung saja cek resep dan pembahasan lengkapnya berikut ini:
Bahan-bahan
- 30 butir telur puyuh
- 500 ml air
- 3 cm lengkuas, geprek
- 3 lembar daun salam
- 2 sdm gula merah, disisir
- 4 sdm kecap manis
- 1 sdt garam
- Tusuk sate secukupnya
- 1 kantong teh celup (opsional)
Bumbu Halus
- 1 sdt ketumbar
- 6 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
Cara membuat Telur Puyuh Bumbu Kecap Manis:
- Rebus telur puyuh selama sekitar 15 menit sampai matang. Kupas kulitnya sampai bersih
- Siapkan sebuah panci
- Masukkan dan campurkan bumbu halus, air, lengkuas, gula merah sisir, teh celup, daun salam, kecap manis, garam dalam panci tersebut. Aduk-aduk sampai semua bahan tercampur rata
- Masak dengan api sedang dan masukkan telur puyuh yang sudah direbus tadi. Masak sampai mendidih
- Koreksi rasa
- Masak sampai airnya susut dan telur puyuh berwarna coklat
- Angkat dan biarkan dingin
- Tusuk telur puyuh dengan tusuk sate. Isi 1 tusuk sate dengan 4 sampai 5 telur atau sesuai selera
- Telur puyuh bumbu kecap manis sudah siap untuk dihidangkan
Nah, itulah resep telur puyuh bumbu kecap manis yang sangat lezat dan mudah. Segera saja Anda membuatnya dan kemudian hidangkan sebagai lauk pendamping makan yang lezat. Selamat mencoba. Happy cooking!
