Saya akan membagikan sebuah resep makanan yang lezat yang sangat cocok untuk dikonsumsi siapa saja dan enak buat sarapan juga lho.
Namanya resep bubur rang-rang yogyakarta. Bagi yang suka jalan-jalan dan kebetulan mampir ke kota gudeg, tidak ada salahnya jika menyempatkan diri mencicipi bubur yang satu ini.
Langsung saja ya, ini dia bahan dan cara pembuatannya!
Bahan-bahan:
- 250 gram beras ketan putih
- 2 liter santan cair
- 400 gram gula merah, iris
- 1 sdt garam
- 1 lembar daun pandan
Saus santan:
- 600 ml santan kental
- 1 sdt garam
- 1 lembar daun pandan
Cara membuat:
- Campur beras ketan putih dengan 1 ½ liter santan cair
- Masak beras sampai hancur. Sisihkan
- Didihkan sisa santan dengan gula merah hingga semua gula larut. Angkat dan saring
- Masukkan air gula merah, garam dan daun pandan kedalam bubur
- Masak lagi sambil sekali-sekali diaduk sampai bubur jadi kental. Angkat
Cara membuat saus santan:
- Campur semua bahan saus santan
- Masak sampai mendidih sambil terus diaduk-aduk
- Angkat
Sajikan bubur rang-rang dengan saus santan. Untuk porsi 4 orang ya.
