Jika anda menginginkan minuman hangat yang enak dan cocok dinikmati ketika cuaca sedang dingin, wah sepertinya anda harus mempelajari bagaimana cara membuat wedang serbat. Minuman yang sederhana tetapi enaknya luar biasa. Minuman hangat memang ada banyak macamnya dan anda bisa memilihnya dan membuatnya sesuai dengan selera anda. Selain wedang serbat, ada wedang jahe yang juga sangat spesial sangat terkenal di daerah jawa, jogja dan menjadi salah satu minuman unggulan di angkringan-angkringan yang ada di kota jogja.
Wedang serbat ini berasal dari jawa dan bisa memberikan manfaat untuk menghilangkan masuk angin, perut kembung dan membantu memulihkan kondisi badan yang pegal. Jadi, jika anda kebetulan sedang mengalami beberapa masalah kesehatan tersebut, bisa deh bikin wedang serbat.
Menikmati minuman memang kadangkala tergantung dengan suasananya. Kalau siang, panas dan musim kemarau, maka anda pasti akan sangat cocok meminum minuman dingin dan segar seperti es buah. Tidak harus jajan terus, karena anda bisa kok belajar banyak resep minuman enak sendiri kemudian membuatnya di rumah. Tidak repor dan tentu saja sangat memuaskan dari segi rasa. Selain itu, kalau bikin sendiri anda tahu persis kebersihannya.
Minuman yang enak tentu akan semakin lengkap jika dinikmati bersama dengan camilan. Untuk jenis camilan, anda juga tidak perlu bingung karena jenisnya banyak banget dan enak. Biasanya kue, keripik, makanan ringan tradisional, dan lain sebagainya. Untuk camilan, anda juga bisa beli atau bikin sendiri. Nah, salah satu minuman enak yang cocok dinikmati saat hujan adalah wedang serbat.
Jika anda mau bikin wedang serbat sendiri, tentu saja anda harus menyiapkan semua bahannya. Tidak banyak kok, bahkan bisa dikatakan sederhana. Meskipun simpel, tapi soal rasa enaknya anda tidak usah meragukan lagi. Dijamin deh, sekali mencoba, anda akan langsung suka.
Cara Membuat Wedang Serbat
1. Wedang serbat asem sederhana
Bahan:
- 1 sendok asam jawa
- 1 buah gula merah
- 1 gelas air
Cara membuat wedang serbat asem:
- Rebus satu gelas air sampai mendidih
- Setelah itu cincang gula merah
- Masukkan ke dalam gelas saji
- Tambahkan satu sendok asam jawa
- Tuangi dengan air mendidih ke dalam gelas saji tersebut
- Aduk hingga gula dan asam jawa larut
- Wedang serbat asem sudah siap untuk dihidangkan
Anda juga bisa membuat wedang serbat dengan bahan yang lebih lengkap dan tentu saja rasanya tetap enak. Manisan kolang kaling akan digunakan sebagai isiannya. Sehingga wedang serbat jadi lebih menarik dan lebih mantap. Penasaran? Berikut ini resepnya!
2. Wedang serbat dengan isian manisan kolang kaling
Bahan:
- 100 gr gula pasir
- 50 gr manisan kolang-kaling
- 50 gr jahe, memarkan
- 5 cm kayu manis
- 30 gr tangkue
- 6 butir cengkih
- 3 lembar daun pandan, robek-robek, ikat
- 1.000 ml air
- 5 batang serai bagian putih, memarkan
Cara membuat wedang serbat dengan isian manisan kolang kaling
- Siapkan panci kemudian tuangkan air ke dalamnya
- Masukkan serai, daun pandan, kayu manis, cengkih dan jahe
- Rebus dengan api sedang hingga mendidih
- Setelah itu, tutup panci kemudian kecilkan apinya
- Rebus terus sampai hanya tersisa 800 ml
- Masukkan gula pasir
- Masak hingga gula pasir larut
- Angkat kemudian saring dan buang ampasnya
- Sisihkan hingga dingin
- Potong atau iris-iris kolang kaling tipis-tipis saja
- Potong dadu tangkue dengan ukuran 1/2 cm
- Cara menyajikannya gampang, siapkan gelas saji
- Masukkan irisan kolang kaling dan tangkue secukupnya
- Tuangi dengan air serbat
- Wedang serbat isi manisan kolang kaling sudah siap untuk dihidangkan
Nah, seperti itulah resep dan Cara Membuat Wedang Serbat yang enak dan sangat praktis. Anda bisa langsung mencoba membuatnya dan bisa langsung anda nikmati bersama keluarga anda di rumah. Sambil santai, kala hujan deras, wah cocok banget. Selamat mencoba!
