Masak simple enak adalah salah satu keinginan terbesar bagi semua orang, khususnya ibu rumah tangga. Memang soal makan sehari tiga kali tidak boleh disepelakan, karena tubuh harus mendapatkan asupan makanan yang memadai untuk bisa terus lancar beraktivitas. Selain itu, makanan yang bergizi juga diperlukan oleh tubuh untuk bisa selalu sehat. Memasak memang bukan perkara yang bisa dianggap remeh, karena faktnya banyak juga yang tidak bisa memasak dan memilih membeli makanan jadi diluar. Tentu saja ketika sudah menikah dan berumah tangga, sang istri dituntut untuk belajar memasak agar bisa mahir memasak dan lebih mudah memberikan suguhan aneka macam makanan enak kepada suami dan anak-anak dirumah.
Untuk para pemula yang baru berusaha belajar memasak, Anda usahakan memilih resep masakan sederhana tapi enak biar Anda tidak merasa kesulitan dan bisa dengan gampang dan cepat membuatnya. Memang semua perlu proses, begitu juga dengan belajar memasak biar baik, benar dan hasilnya enak tentu saja dibutuhkan jam terbang. Makin sering memasak, maka lama kelamaan akan bisa memasak yang enak. Jika Anda ingin masak simple enak, maka ada banyak pilihan menu masakan dan makanan untuk keluarga yang simple tapi sangat enak yang bisa Anda pilih dan coba. Anda hanya tinggal belanja bahan dan bumbu saja di pasar yang tidak ribet dan tidak menguras uang. Siapapun Anda, memasak adalah salah satu skill yang sangat menguntungkan Anda bila Anda bisa memasak aneka macam masakan lezat.
Masak Simple Enak
Kebutuhan makan bukan hanya pada saat sarapan, makan siang dan makan malam saja. Kadangkala juga jika Anda punya acara dan ingin memasak menu hidangan sendiri, maka memasak adalah satu hal yang wajib Anda lakukan. Memilih menu makanan yang tepat memang memerlukan perencanaan yang baik biar keluarga atau para tamu yang datang di acara Anda merasa senang karena makanan yang Anda suguhkan sangat lezat. Masak simple enak bisa dilakukan oleh siapapun, termasuk Anda. Mulai dari sayur, lauk pauk dan camilan bisa Anda buat sendiri kapan saja Anda mau asalkan Anda tahu resepnya dan mau bersabar berlatih mencoba membuat dan memasaknya sendiri.
Untuk Anda yang memang punya greget ingin bisa masak simple enak, maka Anda sudah berada di tempat yang tepat karena hari ini saya ingin banyak share aneka resep masakan yang gampang tapi bercita rasa juara enak banget tiada tandingnya. Anda bisa leluasa memilih dan mencoba berbagai macam resep yang ada disini yang benar-benar sesuai dengan keinginan dan selera Anda. Tanpa pikir panjang lagi, yuk langsung saja simak koleksi resep lengkapnya berikut ini!
Masak Simple Enak
1. Cumi Bakar Bumbu Ketumbar
Bahan-bahan:
- 1/2 kg cumi – cumi
- 5 buah tusukan sate
- 1 sdm margarin
- Garam
Bumbu halus:
- 5 siung bawang putih
- 3 buah bawang merah
- 1 sdm ketumbar
- 1/4 sdt merica
- 1 sdm gula merah
Cara membuat cumi bakar bumbu ketumbar:
- Bersihkan cumi-cumi, tapi ingat ya jangan kupas kulitnya kemudian tiriskan
- Rendam cumi – cumi yg sudah dibersihkan bersama dengan bumbu halus, garam dan margarin yang dilelehkan. Diamkan selama 15 menit atau bisa juga dimasukkan kedalam kulkas
- Siapkan tusukan sate kemudian tusuk cumi – cumi dengan tusukan sate
- Siapkan treflon atau pemanggang dan bakar cumi – cumi sampai matang
- Angkat jika sudah matang dan cumi bakar bumbu ketumbar sudah siap untuk dihidangkan bersama dengan nasih hangat serta sambal
2. Tumis Taoge Ikan Asin
Bahan-bahan:
- 250 gram taoge, cuci bersih
- 100 gram ikan asin jambal, iris kecil
- 3 butir bawang merah, iris tipis
- 1 siung bawang putih, iris tipis
- 5 buah cabai merah keriting, iris tipis serong
- 1 helai bawang daun, iris
- 1/2 sdt kaldu jamur
- gula secukupnya
Cara membuat tumis taoge ikan asin:
- Tumis cabai, bawang merah dan bawang putih hingga harum
- Masukkan ikan asin jambal. Aduk-aduk hingga ikan asin matang
- Masukkan taoge dan bawang daun
- Tambahkan gula dan kaldu
- Koreksi rasa
- Angkat dan tumis taoge ikan asin sudah siap untuk dihidangkan
3. Tumis Pepaya Muda
Bahan-bahan:
- 1 buah pepaya muda
- 2 sdm ebi kering, rendam air hangat sebentar
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt gula
- 1/2 sdt kaldu jamur
- air secukupnya
Bumbu halus:
- 3 siung bawang putih
- 7 butir bawang merah
Cara membuat tumis pepaya muda:
- Kupas dan cuci pepaya sampai bersih.Potong-potong memanjang
- Tumis bumbu halus sampai harum kemudia tambahkan ebi. Aduk-aduk sebentar
- Masukkan pepaya. Tambahkan air sedikit
- Tambahkan garam, guladan kaldu jamur
- Koreksi rasa
- Masak hingga air menyusut dan pepaya empuk
- Angkat dan tumis pepaya muda sudah siap untuk dihidangkan
4. Telur Kecap Asin
Bahan-bahan:
- 5 sdm kecap asin
- 4 telur ayam rebus
Cara membuat telur kecap asin:
- Rebus telur sampai matang atau setengah matang sesuai selera Anda saja
- Siapkan air secukupnya, tambahkan kecap asin. Didihkan
- Setelah itu matikan api
- Masukkan telur rebus. Usahakan telurnya terendam dengan air rebusan kecap asin seluruhnya
- Nyalakan api kembali
- Masak telur dengan air rebusan kecap asin dengan api kecil selama 10 menit. Jika ingin warna lebih pekat, bisa dimasak lebih lama
- Telur kecap asin sudah siap untuk dihidangkan
5. Tumis Kubis Bumbu Bawang Putih
Bahan-bahan:
- 100 gram kubis, potong sesuai selera
- 5 siung bawang putih, iris tipis
- 2 siung bawang merah, iris tipis
- 1/2 sdt garam
- Sepucuk sdt gula
- Sepucuk sdt lada bubuk
- Sepucuk sdt kaldu jamur
- 5 sdm minyak goreng
Cara membuat tumis kubis bumbu bawang putih:
- Tumis bawang putih dan merah hingga harum. Aduk-aduk rata
- Masukkan kubis ke dalam tumisan lalu aduk-aduk rata dan tumis kubis sampai layu
- Tambahkan kaldu jamur, garam, gula dan lada bubuk
- Tambahkan sedikit air panas biar kubis bisa matang semprurna
- Masak semua bahan hingga matang
- Koreksi rasa
- Tumis kubis bumbu bawang putih sudah siap untuk dihidangkan
6. Sambal Terong Sederhana
Bahan-bahan:
- 2 buah terong ungu, iris panjang sesuai selera
- Minyak goreng, secukupnya
Bumbu halus:
- 3 siung bawang putih
- 6 siung bawang merah
- 10 buah cabai rawit
- Garam, secukupnya
- Gula, secukupnya
- Penyedap masakan, secukupnya jika suka
Cara membuat sambal terong sederhana:
- Cuci terong sampai bersih kemudian iris sesuai selera
- Haluskan bumbu menggunakan cobek
- Tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum
- Masukkan potongan terong ke dalam tumisan bumbu dan aduk-aduk rata kemudian tutup wajan. Masak dengan api kecil
- Setelah beberapa menit, buka tutup wajan kemudian aduk sampai rata
- Koreksi rasa
- Jika sudah matang segera angkat
- Sambal terong sudah siap dihidangkan untuk makan
7. Tumis Pare
Bahan-bahan:
- 1 buah pare (buang isi, iris tipis)
- 2 butir telur
- 4 sdm minyak goreng
Bumbu:
- 5 siung bawang merah (cincang halus)
- 2 siung bawang putih (cincang halus)
- 7 buah cabai rawit (iris serong)
- Garam halus (secukupnya)
- Kaldu ayam bubuk (secukupnya)
- Gula (sedikit saja, jika suka)
Cara membuat tumis pare:
- Iris tipis pare
- Masukkan irisan pare kedalam mangkok dan campur dengan 2 sdm garam kasar
- Aduk rata garam dan pare, remas-remas pare sampai garam mencair dan peras air pare. Buang air perasan pare
- Peras pare sampai kesat lalu cuci dengan air hangat sampai air cuciannya bening
- Peras lagi pare, tiriskan dan sisihkan sebentar
- Panaskan minyak lalu masak telur orak-arik, tambahkan garam secukupnya biar gurih
- Masukkan bumbu bawang putih, bawang merah dan cabai ke dalam telur orak-arik. Masak sampai bumbu layu
- Masukkan pare lalu aduk-aduk bersama telur dan bumbu sampai merata
- Tambahkan gula, garam dan kaldu ayam bubuk secukupnya
- Koreksi rasa
- Masak hingga matang.
- Angkat dan tumis pare sudah siap dihidangkan
Masak Simple Enak
Itulah beberapa ide masak simple enak yang bisa Anda coba dirumah. Pastikan Anda pilih resep yang memang Anda sukai. Segera belanja bahan dan bumbunya ke pasar terdekat lalu praktek di dapur kesayangan Anda dirumah. Keluarga, suami dan anak-anak Anda pasti akan sangat suka dengan hasil masakan Anda. Makan jadi makin lahap dan makan bersama keluarga bisa menambah keharmonisan. Happy cooking!
