Resep ayam kampung masak merah bisa anda dapatkan langsung di sini sehingga anda tidak lagi merasa bingung dan kesulitan untuk memasaknya. Jika anda lebih suka daging ayam kampung, tentu itu bagus karena biasanya ayam kampung memang lebih enak dagingnya dan katanya lebih sehat juga. Anda bisa memilih banyak resep ayam kampung sesuai keinginan anda. Banyak banget jenisnya, dan salah satu yang terbaik dan enak adalah ayam kampung masak merah. Anda tidak akan kesulitan membuatnya kalau sudah tahu resep selengkapnya.
Bahan dan bumbunya tidak bikin pusing karena bisa anda dapatkan dengan mudah. Prosesnya juga tidak terlalu memakan banyak waktu. Anda hanya perlu mempersiapkan waktu luang anda untuk memasak dan mengikuti resepnya. Masyarakat indonesia memang banyak yang mengidolakan ayam kampung karena dikenal lebih lezat.
Berbicara tentang ayam kampung masak merah, yang penting anda mempersiapkan bumbunya dengan lengkap. Diantara bumbunya adalah cabe, kunyit, kemiri, jahe, dan masih banyak lagi. Meski agak banyak tapi dijamin anda pasti akan dengan mudah mendapatkan semua bahan dan bumbunya. Racikan bumbu yang lengkap pastinya akan menghasilkan cita rasa ayam kampung masak merah yang sangat enak menggugah selera.
Baiklah, biar anda tidak semakin penasaran dengan seperti apa resep dan langkah demi langkah dalam membuat masakan ayam kampung yang satu ini, sebaiknya langsung saja anda simak resep selengkapnya berikut ini!
Resep Ayam Kampung Masak Merah
Bahan:
- 3 cm jahe
- 4 lbr daun jeruk
- 3 cm kunyit
- 4 cabai merah
- 4 lbr daun salam
- 5 sdm kecap manis
- 2 iji kemiri
- 6 siung bawang merah
- 500 ml santan kelapa
- 5 cabai rawit
- 1 batang serai (geprek)
- Garam, penyedap rasa, gula secukupnya
- 4 siung bawang putih
- 1 ekor ayam kampung (potong menjadi 12 bagian)
- 3 cm lengkuas (keprek)
Cara membuat ayam kampung masak merah:
- Langkah pertama tentu saja anda cuci dulu daging ayamnya sampai bersih. Biar lebih mantap mencucinya, gunakan tambahan perasan jeruk nipis. Jika sudah, tiriskan dulu
- Haluskan kemiri, kunyit, jahe, cabai rawit, cabai merah, bawang merah, bawang putih,
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan tersebut sampai wangi
- Tambahkan air sebanyak 700 ml
- Masukkan ayam dan santan kelapa. Aduk rata sampai bumbu tercampur merata dengan daging ayamnya
- Masak sampai bumbunya meresap sempurna ke dalam daging ayam kampung
- Jika sudah matang, matikan kompor lalu angkat
- Ayam kampung masak merah sudah siap untuk dihidangkan untuk lauk makan spesial anda sekeluarga
Nah, sekarang anda sudah tahu kan seperti apa Resep Ayam Kampung Masak Merah. Langsung saja anda praktikkan di dapur anda biar anda bisa segera merasakan betapa lezatnya olahan ayam kampung yang satu ini. Mungkin anda juga tertarik untuk mencoba olahan ayam lainnya seperti ayam asem-asem ayam yang tidak kalah enaknya. Selamat mencoba!
