Ayam suwir kecap memang rasanya sangat lezat sehingga membuatnya menjadi salah satu masakan ayam yang paling banyak dicari dan disukai banyak kalangan. Daging ayam yang disuwir-suwir dan dipadukan dengan aneka bahan dan bumbu yang sedap, jelas membuat ayam suwir punya tempat istimewa tersendiri di hati masyarakat. Daging ayam memang sangat fleksibel bisa dimasak menjadi berbagai macam masakan ayam sedap menggugah selera dan tentu saja salah satunya adalah ayam suwir kecap. Bagi Anda yang memiliki keinginan untuk memasak ayam suwir kecap yang lezat, Anda tidak perlu khawatir dan bingung karena sejatinya resep ayam suwir kecap sederhana yang mudah, enak dan gurih tidaklah sulit dan Anda hanya harus mengikuti saja panduan yang ada di dalam resepnya, step by step dalam memasaknya dari awal sampai akhir hingga ayam suwir kecap sudah siap untuk dihidangkan di meja makan sebagai lauk makan andalan keluarga. Pokoknya, gampang banget deh!
Punya stok daging ayam tetapi bingung mau dimasak jadi apa? Tenang, Anda bisa memilih memasaknya menjadi ayam suwir kecap. Dijamin, cita rasanya akan benar-benar memanjakan dan menggoyang lidah Anda sekeluarga. Dengan memasak olahan ayam yang satu ini, Anda akan bisa memberikan menu lauk makan berkelas kepada keluarga Anda. Selain enak, juga sangat sederhana dan mudah untuk dibuat. Tidak kalah enaknya jika dibandingkan dengan ayam suwir pedas yang juga sudah saya bagikan resepnya.
Kecap memang menjadi salah satu pilihan terbaik dalam aneka masakan sehingga rasa dari masakan menjadi lebih hidup dan berwarna. Ada begitu banyak masakan enak yang menggunakan kecap sebagai salah satu bumbunya. Selain ayam suwir kecap yang sedang dibahas sekarang, ada juga resep ayam kecap lainnya yang juga lezatnya begitu luar biasa seperti ayam kecap kuah kental, ayam kecap jahe, semur ayam kecap, oseng ayam kecap, hati ampela bumbu kecap, ceker kecap pedas manis dan lain sebagainya banyak banget. Mungkin Anda akan bingung jika saya sebutkan semuanya disini. Soal olahan ayam kecap, Anda tidak usah khawatir, stok resepnya begitu banyak tinggal milih saja yang mana yang Anda paling suka.
Sebelum Anda praktik bikin ayam suwir kecap, sudah menjadi keharusan bagi Anda untuk menyiapkan ragam bahan dan bumbunya. Bahan-bahannya diantaranya adalah daging ayam bagian dada, kemiri, cabai rawit, daun jeruk, daun salam, kecap manis dll. Komplit banget bahan dan bumbunya sehingga tidak mengherankan jika cita rasanya benar-benar sempurna. Nah, daripada Anda bingung dan semakin penasaran, sebaiknya langsung saja Anda simak resep lengkapnya berikut ini!
Resep Ayam Suwir Kecap Sederhana yang Mudah, Enak dan Gurih
- 500 gram daging ayam bagian dada
- 1 ruas lengkuas, digeprek
- 1 batang serai, digeprek
- 2 siung bawang putih
- 5 butir bawang merah
- 3 buah cabai merah
- 2 buah cabai rawit
- 1 butir kemiri
- 2 lembar daun jeruk
- 1 lembar daun salam
- 1/2 sdt gula pasir
- 1 sdt garam
- kecap manis secukupnya
- air secukupnya
- lada bubuk secukupnya
- kaldu bubuk secukupnya
Cara membuat ayam suwir kecap sederhana:
- Rebus daging ayam. Angkat dan tiriskan
- Goreng daging ayam sebentar. Angkat dan tiriskan
- Suwir-suwir daging ayam yang sudah digoreng
- Haluskan semua bahan bumbu dan garam (kecuali lengkuas, daun jeruk dan daun salam).
- Tumis bumbu halus bersama dengan lengkuas, daun jeruk dan daun salam sampai wangi
- Masukkan ayam suwir ke dalam tumisan. Aduk rata
- Tambahkan air, kecap, kaldu bubuk dan lada bubuk
- Masak sambil sesekali diaduk hingga airnya menyusut
- Koreksi rasa
- Angkat
- Ayam suwir kecap sederhana sudah siap dihidangkan
Sangat gampang, praktis dan hasilnya enak banget! Itulah Resep Ayam Suwir Kecap Sederhana yang Mudah, Enak dan Gurih. Tidak perlu ragu lagi, segera saja belanja semua bahan dan bumbu yang dibutuhkan agar Anda bisa segera praktik memasak ayam suwir kecap yang sudah sejak lama Anda idamkan. Jika sudah matang, silakan nikmati sebagai lauk makan yang spesial. Dijamin, dengan lauk masakan ayam yang satu ini, keluarga Anda akan sangat lahap makannya. Selamat mencoba!
