Bubur manado atau tinutuan adalah bubur yang berasal dari kota Manado, Sulawesi Utara yang tidak mengandung daging, hanya berisikan aneka macam sayuran yang biasanya dihidangkan sebagai sebagai menu sarapan di pagi hari. Tetapi bisa juga dinikmati kapan saja, siang sore malam sesuai selera. Cita rasa dari bubur manado sangat enak dan gurih bikin nagih. Jika Anda tidak memungkinkan datang langsung ke Manado untuk merasakan kelezatan bubur manado, maka Anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan mudah. Anda hanya harus tahu dan belajar resep bubur manado yang enak dan gurih sebelum praktek. Jika bahan, bumbu dan cara memasaknya benar-benar sesuai resep, pasti hasilnya akan sangat lezat sesuai keinginan Anda.
Sarapan memang penting, dan biasanya menu bubur menjadi pilihan karena teksturnya yang lembut. Jika Anda bosan dengan bubur yang sudah sering Anda konsumsi, cobalah membuat bubur manado sebagai alternatif. Jika Anda sudah paham cara membuatnya, maka Anda bisa dengan mudah membuatnya kapan saja Anda mau. Bubur manado memang menjadi salah satu bubur khas Indonesia yang sangat dicari dan disukai karena memang sangat lezat. Tidaklah mengagetkan jika kemudian banyak masyarakat dari luar manado yang mencari dan ingin tahu resepnya.
Bubur manado memang cocok untuk semua usia. Mulai anak yang masih kecil sampai lansia, bisa makan bubur ini. Tekstur bubur manado yang lembut benar-benar memanjakan siapa saja, tidak perlu banyak tenaga untuk mengunyahnya. Selain enak, juga kaya akan gizi dan vitamin karena di dalamnya terdapat banyak sekali sayuran yang menyehatkan. Jadi, jika memang Anda baru pertama kali ingin membuatnya, kuasai dulu resep bubur manado yang enak dan gurih. Bahan-bahan dan bumbunya sangat sederhana kok, seperti nasi, serai, jagung, ubi kuning, labu kuning, bawang putih, daun bawang dll. Sekali belanja seharusnya semua bahan dan bumbu bisa Anda bawa pulang karena memang standar saja tidak aneh-aneh.
Bubur memang banyak ragamnya. Bukan hanya bubur manado saja, ada jenis bubur lainnya yang tidak kalah enaknya, seperti yang satu ini, bubur manggul jawa timur yang sangat kaya akan bumbu sehingga rasanya sangat lezat. Jika Anda juga berminat membuatnya, silakan saja karena saya dulu juga sudah pernah membagikan resepnya.
Jika Anda sudah sangat penasaran dan ingin segera tahu seperti apa resep dan cara membuat bubur manado, langsung saja cek resep lengkapnya dibawah ini:
Resep Bubur Manado yang Enak dan Gurih
Bahan-Bahan
- 1 mangkok nasi
- 1250 ml air
- 200 gram labu kuning, dikukus
- 3 siung bawang putih, dicincang
- 1 buah jagung, dipipil
- 1 buah ubi kuning, dipotong dadu
- 1 ikat daun bayam, dirajang kasar
- 1 ikat daun kemangi
- 3 batang serai, digeprek
- 2 batang daun bawang, diiris halus
- 1 lembar daun kunyit
- 1 sdt kaldu bubuk
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt merica
- 1 sdm minyak
Bahan Pelengkap
- ikan asin
- sambal terasi
Cara membuat bubur manado yang enak dan gurih:
- Campurkan nasi, ubi kuning, jagung dan serai. Tambahkan 1000 ml air. Masak hingga ubi empuk
- Lumatkan labu kukus. Sisihkan
- Tumis bawang putih hingga wangi dan layu. Sisihkan
- Tambahkan 250 ml air dan labu yang dilumatkan ke dalam bubur. Aduk rata
- Masukkan daun kunyit, daun bayam, merica, garam dan kaldu bubuk. Aduk rata
- Koreksi rasa
- Tambahkan bawang putih dan daun kemangi. Aduk-aduk sampai rata
- Bubur manado sudah siap dihidangkan bersama dengan bahan pelengkap
Nah, seperti itulah resep bubur manado yang enak dan gurih. Gunakan waktu luang Anda untuk mencoba belajar membuatnya. Dijamin, keluarga Anda akan sangat menyukainya. Makan lahap banget dan mungkin nambah karena saking enaknya. Selamat mencoba. Happy cooking!
