Kuliner berupa bubur yang memiliki tekstur lembut memang banyak menjadi pilihan bagi sebagian orang. Hal ini tidak terlepas dari suatu kondisi dimana terkadang seseorang yang sedang sakit tidak bisa memakan atau mencerna makanan kasar atau berat, dan bubur pun menjadi jawabannya. Namun, kelezatan bubur tidak melulu terkait dengan orang sakit. Banyak jenis bubur yang enak dan memang ditujukan bagi semua orang dalam kondisi apapun. Salah satu bubur yang enak yang wajib Anda coba adalah bubur procot solo.
Untuk bisa menyantap bubur procot solo, Anda tidak perlu jauh-jauh datang ke kota solo. Cukup dirumah saja dengan cara membuatnya sendiri dengan mengikuti resep bubur procot solo yang akan saya berikan di postingan ini. Untuk mempermudah Anda dalam mengikuti step by step resep, maka saya akan berusaha sebaik mungkin menyusun resep serapi mungkin.
Bubur procot solo tidak kalah enak dibanding bubur ayam yang juga sangat terkenal. Jika anda sedang bingung memilih menu sarapan, bisa Anda coba nih resep bubur procot solo yang memiliki cita rasa manis ini. Pisang menjadi bagian penting salah satu bahan utama pembuatan jenang bertekstur lembut ini. Penasaran dengan resepnya? Silahkan simak selengkapnya berikut ini!
Bahan-bahan bubur procot solo
- 1500 cc santan
- 4 buah pisang raja
- 300 gr gula merah. Dicairkan
- 350 gr tepung beras
- Garam secukupnya
Cara membuat bubur procot solo
- Silahkan kupas dulu pisangnya lalu dipotong-potong sesuai selera Anda. Sisihkan
- Rebuslah 750 cc santan dan masukkan garam secukupnya saja. Aduk-aduk santan agar tidak pecah/jangan sampai pecah
- Masukkan tepung beras dan aduk-aduk sampai rata
- Masukkan potongan pisang satu persatu dan masak kembali menggunakan api ukuran sedang
- Masukkan gula merah sedikit demi sedikit dan masak lagi sampai tercampur merata
- Bubur procot solo siap disajikan
Baca juga : resep sambal goreng krecek solo
Itulah resep bubur procot khas solo yang bisa Anda coba sendiri dirumah didapur kesayangan Anda. Dengan berbekal bahan-bahan yang tergolong cukup sederhana dan mudah didapatkan, maka Anda bisa mencoba resep ini kapan saja. Selamat mencoba semoga sukses dan enak!
