Resep bumbu kare kepiting jawa timur akan dapat menjadi pilihan terbaik anda untuk bisa memberikan suguhan lauk makan seafood terbaik yang sangat enak dan memuaskan sekaligus menggugah selera makan anda sekeluarga. Bagaimanapun juga, kepiting adalah salah satu jenis seafood yang paling diminati oleh berbagai kalangan. Maka tidaklah mengagetkan jika kemudian ada begitu banyak varian resep kepiting yang mudah dan enak. Salah satunya adalah kare kepiting yang begitu mempesona cita rasanya dan anda pun boleh dan pasti akan bisa dengan mudah dan cepat mencoba membuatnya dengan bantuan panduan resepnya yang bisa anda dapatkan di sini.
Banyak orang yang menyukai seafood. Bukan hanya ada kepiting saja, tetapi ada juga ikan, cumi dan hewan laut lainnya. Kepiting memang kerap dimasak menjadi sajian sedap untuk dimakan kapan saja baik itu pagi ketika sarapan, makan siang dan makan malam. Bukan hanya orang dewasa saja yang menyukai masakan kare kepiting, tetapi anak-anak pun banyak yang memfavoritkan masakan kepiting yang satu ini. Bukan tanpa alasan kenapa banyak yang suka. Pasalnya, rasanya begitu unik dan enak, bumbunya meresap dengan sempurna dan benar-benar bikin nagih.
Jika berbicara tentang masakan dengan bahan utama berupa kepiting, tentu saja ada banyak banget jenisnya. Bukan hanya kare kepiting saja lho. Anda juga bisa memasak kepiting menjadi aneka olahan sedap lainnya seperti kepiting saus padang, kepiting lada hitam, kepiting asam manis dan lain sebagainya. Semua masakan kepiting memang enak dan sangat memuaskan.
Masakan dan makanan khas jawa timur memang banyak banget dan semuanya enak. Anda bisa mencoba berbagai macam resep masakan jawa timur yang sungguh menggugah selera. Beberapa masakan jawa timur yang sangat lezat sudah pernah saya share seperti rujak cingur, mendol tempe, lontong kikil, nasi pecel, nasi gegok, bakwan kawi, dan lain sebagainya. Semuanya sangat spesial dan sangat terkenal sehingga penyukanya datang dari berbagai daerah. Kalau soal makanan, jawa timur memang sangat lengkap dan mantap.
Baiklah, untuk anda yang sudah tidak sabar ingin segera mengetahui resep dan cara bikin kare kepiting, yuk langsung saja anda simak resep lengkapnya berikut ini biar tidak semakin penasaran.
Resep Bumbu Kare Kepiting Jawa Timur
Bahan:
- 100 gr buncis, potong 2 cm
- 800 ml santan cair
- 3 sdm minyak goreng
- 1 kg kepiting, bersihkan dan memarkan cangkangnya
- 300 ml santan kental
Bumbu:
- 2 helai daun jeruk
- ½ sdm air asam
- 2 lembar daun salam
- 1 sdt gula pasir
- 2 cm jahe, memarkan
- 2 cm laos, memarkan
- 1 sdt garam
Haluskan:
- 1 sdt terasi, sangrai dan haluskan
- ½ sdm ketumbar sangrai dan haluskan
- 4 buah kemiri, haluskan
- 8 siung bawang merah, haluskan
- 3 cm kunyit, bakar dan haluskan
- 1 sdt merica, sangrai dan haluskan
- ¼ sdt jintan, sangrai dan haluskan
- 4 siung bawang putih, haluskan
Cara membuat:
- Untuk memasak kepiting santan, pertama-tama panaskan minyak di dalam wajan. Kemudian tumis semua bumbu hingga harum. Masukkan kepiting ke dalam wajan, dan masak sampai kepiting berubah warna. Tambahkan santan cair dan masak hingga mendidih
- Tuang santan kental ke dalam wajan, dan rebus hingga kuah mengental. Sebelum mengangkat wajan dari api, tambahkan buncis dan air asam. Angkat kepiting santan dari wajan, dan hidangkan untuk empat porsi
Seperti itulah Resep Bumbu Kare Kepiting Jawa Timur yang bisa langsung anda coba sendiri di rumah. Siapkan dulu semua bahannya dan bumbunya kemudian langsung praktik membuatnya di dapur kesayangan anda. Selamat mencoba!
