Resep Soto Kletuk Blora

Posted on

Jika anda sedang berkunjung ke blora, maka tidak ada salahnya jika anda mampir sebentar untuk makan soto khas blora yaitu soto kletuk. Rasanya tentu saja segar, ciri khas dari soto yang memang jenisnya banyak banget dan hampir semua masyarakat di setiap daerah di indonesia mengenal yang namanya soto. Makanan yang berkuah segar ini memang sangat cocok di lidah orang indonesia jadi otomatis banyak yang menyukainya. Secara umum, soto memang cocok dihidangkan kapan saja, baik itu untuk sarapan di pagi hari, makan siang maupun makan malam. Nah, jika anda tidak mungkin atau tinggal sangat jauh dari blora dan sangat ingin merasakan kelezatan soto kletuk, maka anda tidak perlu berkecil hati karena anda bisa membuatnya sendiri dengan mengikuti panduan resep soto kletuk blora yang sangat mudah, praktis dan hasilnya benar-benar enak sesuai aslinya.

Bisa dikatakan, membuat soto itu mudah lho. Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk bikin soto kletuk blora sangat simpel, jadi dapat dipastikan anda tidak akan merasa kesulitan untuk menyiapkannya. Langkah demi langkah membuatnya pun tidak ribet, sehingga pemula sekalipun akan tetap bisa membuatnya sampai jadi hingga siap untuk dinikmati. Ada satu hal yang membuat soto kletuk ini unik, yaitu adanya penggunaan topping berupa kletuk yaitu singkong yang dihaluskan kemudian dipotong kecil-kecil, dijemur dan digoreng sampai jadi renyah gurih.

Resep Soto Kletuk Blora
Resep Soto Kletuk Blora

Jika berbicara tentang soto, tentu saja tidak hanya ada soto kletuk blora saja. Ada banyak banget varian soto yang enak dan menggugah selera. Diantaranya yaitu soto lamongan, soto kudus, soto banjar, soto babat santan betawi, soto tangkar, soto ayam ambengan, soto daging sapi madura, soto seger boyolali, soto sroto sokaraja banyumas, soto bangkong semarang, dan lainnya masih banyak banget. Anda bisa lebih jauh mencari tahu sendiri apa saja jenis soto yang ada di indonesia. Semua jenis soto tentu enak dan punya ciri khasnya masing-masing.

Oh iya, kota blora punya sederet makanan khas enak dan populer yang pantas untuk anda tahu dan juga anda coba. Selain soto kletuk, ada juga makanan blora lainnya yang tidak kalah enak dan menariknya seperti sate ayam, sate kambing, lontong opor ngloram, nasi pecel, lontong tahu, kopi santan dan lainnya. Sangat istimewa sekali sih, kalau soal kuliner memang akan selalu ada aneka macam makanan dan minuman sedap yang memanjakan lidah.

Baiklah untuk anda yang memang sudah lama sangat ingin tahu dan mencoba praktik untuk membuat soto kletuk khas blora, sebaiknya langsung saja anda simak resep lengkapnya berikut ini.

Resep Soto Kletuk Blora

Bahan:

  • 1 sdt gula pasir
  • 2 liter air
  • 1 cm jahe memarkan
  • 4 lbr daun jeruk
  • minyak goreng secukupnya
  • 2 lbr daun salam
  • 1 batang serai memarkan
  • 1 bungkus penyedap rasa
  • 1 sdm garam
  • 1 ekor ayam kampung

Bumbu halus:

  • 2 cm kunyit bakar
  • 8 siung bawang merah
  • pala bubuk secukupnya
  • 4 butir kemiri, sangrai
  • 4 siung bawang putih
  • merica bubuk secukupnya

Bahan kletuk:

  • 200 gram singkong kukus kemudian digoreng sampai kering

Bahan pelengkap:

  • kucai iris halus
  • sambal cabe rawit (cabenya dikukus atau direbus dulu)
  • kecap manis
  • soun seduh dengan air hangat
  • jeruk nipis
  • telur rebus
  • tauge
  • bawang merah goreng

Cara membuat soto kletuk blora:

  1. Rebus daging ayam bersama dengan air, jahe, daun salam, daun jeruk dan serai sampai empuk dan matang. Angkat
  2. Goreng hingga daing ayam berwarna kecoklatan. Angkat dan dinginkan
  3. Setelah dingin, segera suwir-suwir daging ayam gorengnya
  4. Tumis bumbu halus sampai wangi
  5. Masukkan tumisan bumbu halus ke dalam air rebusan ayam di langkah pertama tadi
  6. Masak kembali air rebusan ayam kemudian tambahkan penyedap rasa, gula pasir dan garam
  7. Masak sampai mendidih dan matang. Kuah sudah siap untuk digunakan
  8. Untuk penyajiannya, siapkan mangkok saji kemudian masukkan semua bahan pelengkap ke dalam mangkok saji. Tuangi dengan kuahnya kemudian tambahkan kletuk sebagai toppingnya dan jangan lupa taburi dengan bawang merah goreng biar makin sedap

Seperti itulah Resep Soto Kletuk Blora yang sangat memuaskan dari segi cita rasa dan begitu mudah untuk dibuat. Siapkan saja semua bahan dan bumbunya kemudian anda bisa langsung praktik membuatnya mengikuti panduan resepnya di atas. Jika sudah jadi, segera saja hidangkan di meja makan. Dijamin deh, anda sekeluarga akan makan soto kletuk dengan sangat lahap saking enaknya. Selamat mencoba!