Mengolah cumi menjadi hidangan yang menggugah selera tentu saja menjadi pilihan bagi banyak ibu rumah tangga. Selain harganya yang terjangkau, jenis seafood yang satu ini juga sangat bergizi dan mudah untuk dimasak. Banyak bumbu yang bisa dipadukan dengan kelezatan daging cumi yang begitu luar biasa untuk menciptakan cita rasa enak. Cumi sendiri sangat populer dan banyak masuk di retoran besar sebagai menu andalan. Tidak cuma resto besar, warung makan kaki lima pun tidak sedikit yang memilih cumi sebagai menu istimewa untuk para pelanggannya.
Berbicara tentang cumi, sepertinya ada banyak pilihan untuk cara memasaknya, dan yang pasti Anda tidak boleh melewatkan resep cumi asin cabe hijau yang memang begitu luar biasa kelezatannya. Hasil jadinya, hmm dijamin tidak kalah dengan makanan mahal yang mungkin pernah Anda makan.
Cumi bisa dipadukan dengan bahan makanan lain dan bisa menjadi makanan kolaborasi yang begitu maknyus lho. Dulu saya pernah memberikan resep cumi goreng telur asin yang bercita rasa top markotop yang siap menggoyang lidah Anda sekeluarga saat makan bersama dirumah. Perpaduan yang begitu sempurna yang mampu menciptakan keunikan cita rasa khas nusantara. Apabila Anda memang berminat mencoba resep tersebut, silahkan.
Indonesia kaya akan kekayaannya lautnya, dan cumi merupakan hasil dari para nelayan di laut. Jadi, kalau soal stok, sepertinya aman karena sangat melimpah. Untuk mendapatkan bahan utama berupa cumi, Anda bisa dengan mudah mendapatkannya karena memang banyak yang jual.
Untuk mengisi waktu luang atau Anda memang sedang libur dan ingin memasak cumi, tidak salah jika Anda menjatuhkan pilihan pada cumi asin cabe hijau yang rasanya sangat nendang. Dijamin makan Anda sekeluarga akan makin lahap.
Yuk, langsung saja lihat resepnya!
Resep Cumi Asin Cabe Hijau
Bahan-bahan:
- 500 gr cumi asin, cuci bersih
- 2 batang serai, iris
- 5 lbr daun jeruk
- Garam (apabila kurang asin)
- Gula
- Air secukupnya
Bumbu halus (jangan terlalu halus):
- 10 buah cabe hijau besar
- 10 buah cabe hijau keriting
- 12 butir bawang merah
Cara membuat:
- Langkah pertama, silahkan rendam dulu cumi asin dengan air panas selama sekitar 20 menit. Tiriskan
- Panaskan minyak goreng kemudian tumis bumbu halus, daun jeruk dan serai sampai tercium bau harum
- Masukkan cumi, tambahkan sedikit garam (jika dirasa kurang asin) dan beri gula dan tambahkan sedikit air. Aduk-aduk sampai merata
- Cek rasanya sudah pas atau belum
- Masak sampai matang
- Siap untuk disajikan
Ternyata memang sangat mudah ya untuk bisa membuat cumi asin cabe hijau. Siapapun Anda, pasti bisa membuatnya dirumah dan bisa dinikmati bareng keluarga tercinta. Hari minggu bengong? Masak aja! Belajar banyak resep enak sekarang sangat mudah karena bisa cari resep-resep lezat disini. Jika Anda suka resep ini, jangan lupa bagikan ke teman-teman Anda. Happy cooking!
