Jika anda adalah penggemar ikan lele, pasti anda suka memasak dan makan ikan lele bukan? jika begitu anda harus tahu banyak resep ikan lele ya biar kalau pas ingin masak jadi tidak ribet dan bingung nyari resep yang enak. Kalau anda ingin dapat ilmu baru cara memasak ikan lele yang lezat, mungkin anda harus baca resep ikan lele goreng pedas manis.
Untuk bisa makan enak sebenarnya tidak harus menghabiskan banyak uang. Karena jika anda kreatif. bahan-bahan sederhana saja sangat bisa diolah menjadi masakan dan makanan lezat kok. Contohnya ikan lele yang diolah menjadi lele goreng pedas manis yang maknyus mantep banget. Kalau anda bosan dengan olahan lele yang sudah biasa, bisa dicoba nih resepnya!
Resep ikan lele goreng pedas manis
Bahan-bahan
- 4 ekor lele ukuran sedang
- 10 buah cabe merah keriting
- 7 buah cabe rawit merah
- Lengkuas secukupnya
- Daun salam secukupnya
- 2 sdm kecap manis
- 3 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- Penyedap rasa secukupnya
- 1 buah jeruk nipis
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
Cara membuat ikan lele goreng pedas manis
- Pertama silahkan cuci dan bersihkan ikan lelenya sampai bersih
Jika sudah bersih potong ikan lele jadi 2 bagian kemudian direndam menggunakan air perasan jeruk nipis dan garam - Setelah itu, haluskan cabe rawit merah, cabe merah keriting, bawang putih dan bawang merah
- Geprek lengkuas
- Saatnya ikan lelenya digoreng dulu sampai kering atau sesuai selera
- Tumis bumbu halus kemudian masukkan daun salam dan lengkuas yang sudah digeprek tadi. Tumis sampai wangi dan jangan lupa tambahkan air sedikit. Tambahkan kecap manis, penyedap rasa, gula pasir dan garam
- Cicipi rasa. Jika sudah oke masukkan ikan lele gorengnya kemudian diaduk sampai rata
- Lele goreng pedas manis siap disajikan
