Bagi anda penyuka aneka jenis ikan, mungkin anda sudah pernah mendengar yang namanya ikan makarel. Mungkin tahu, tapi sudah pernah menyantapnya belum? Kalaupun pernah menyantapnya, dimasak apa? Kalau anda belum coba ikan makarel saus tomat, hmm sepertinya anda kurang beruntung karena masakan ini enak banget dan pokoknya bikin nagih!
Ikan makarel beda dengan ikan sarden ya, karena memang beda meskipun sama-sama dijadikan ikan kalengan tapi harap tahu ya dua jenis ikan ini tidaklah sama. Dari segi ukuran, ikan makarel memiliki ukuran yang lebih besar dibandingkan ikan sarden.Ikan Makarel ini masih satu keluarga dengan ikan tuna. Soal cita rasa, ikan makarel bisa diolah menjadi aneka jenis olahan ikan yang mantap, salah satunya ya ini resep ikan makarel saus tomat yang dijamin mampu menggoyah lidah siapa saja yang menyantapnya!
Dengan bahan dan bumbu yang sederhana saja, anda akan bisa mencicipi cita rasa luar biasa dari ikan makarel. Saus tomat menjadi aktor utama dari resep ikan makarel saus tomat. Untuk lauk makan, hmm maknyus banget dong apalagi nasinya masih hangat. Wah jadi laper nih!
Untuk anda yang penasaran pengen cobain resep ikan makarel saus tomat, langsung saja anda lihat dan praktekkan resep lengkapnya berikut ini ya!
Bahan-bahan yang diperlukan:
- 3 ekor ikan makarel
- 8 buah cabai merah
- 2 sdm saus tomat
- 3 lembar daun salam
- 1 sdt penyedap rasa
- 1 sdm gula merah
- 4 siung bawang putih
- 4 siung bawang merah
- air matang secukupnya
- garam secukupnya
- gula pasir secukupnya
- minyak secukupnya
Cara membuat:
- Siapkan ikan makarelnya dulu kemudian dicuci sampai berih menggunakan air yang mengalir
- Potong-potong ikan makarel yang sudah bersih menjadi beberapa bagian sesuai selera anda
- Bisa anda tambahkan air perasan jeruk nipis agar bau amisnya hilang
- Cuci sampai bersih kemudian tiriskan
- Haluskan bawang merah, bawang putih dan cabai. Tumis dengan minyak goreng secukupnya sampai tercium bau harum
- Masukkan saus tomat, daun salam, penyedap rasa, gula dan garam. Aduk sampai merata
- Masukkan ikan makarel yang sudah dipotong-potong. Masak hingga ikan makarel matang
- Masukkan air secukupnya saja dan masak sampai kuahnya sedikit meresap dan mengental
- Matikan kompor jika sudah matang
- Saatnya menyantap ikan makarel saus tomat
Mudah bukan? selamat mencoba ya!
