Jika anda sekeluarga memang suka dengan ikan, khususnya ikan patin, maka sebaiknya anda mencoba untuk membuat resep ikan patin bumbu kecap yang sudah terbukti kelezatan cita rasanya. Anda bisa membuat lauk dengan beraneka ragam variasi. Salah satu lauk makan terbaik dan enak memang masakan ikan. Ada banyak jenis ikan dan tentu saja ikan patin adalah salah satu yang terbaik dan bergizi tinggi. Ikan patin memang bisa diolah dengan aneka macam bumbu sedap yang bisa menghasilkan cita rasa yang bisa dikatakan sangat sempurna sehingga penyuka masakan dari ikan patin begitu banyak.
Sebelumya saya juga sudah memberikan salah satu resep olahan ikan patin yaitu sasangan patin khas kalimantan tengah yang punya cita rasa yang begitu istimewa yang tentu saja tidak kalah enaknya jika dibandigkan dengan ikan patin bumbu kecap. Makan tiga kali sehari tentu saja membutuhkan variasi lauk biar tidak gampang bosan. Anda tetap bisa makan enak dengan lauk yang berbeda-beda jika anda mau belajar berbagai resep lauk makan. Lauk makan berupa masakan ikan memang menjadi kesukaan banyak orang.
Saking terkenalnya ikan patin, maka anda tidak akan merasa kesulitan ketika membelinya. Harganya juga sangat bersahabat dengan dompet. Bayangkan betapa enaknya ikan patin yang dipadukan dengan berbagai macam bumbu, khususnya kecap. Kecap memang sudah sangat familiar bagi masyarakat dunia, khususnya indonesia dalam bidang kuliner. Cita rasa kecap yang khas benar-benar bisa dengan mudah memberikan sentuhan rasa yang unik dan enak. Selain digunakan dalam pembuatan ikan patin bumbu kecap, kecap juga digunakan dalam beberapa makanan berikut ini seperti daging sapi masak kecap, cumi bakar kecap, ceker kecap pedas, ayam goreng kecap mentega, sate kambing bumbu kecap, hati ampela bumbu kecap pedas manis, telur puyuh bumbu kecap manis, dan lain sebagainya.
Bagi anda yang memang sudah sangat penasaran dengan resep dan bagaimana cara memasak ikan patin bumbu kecap, sebaiknya langsung saja anda simak resep lengkapnya berikut ini.
Resep Ikan Patin Bumbu Kecap
Bahan-bahan:
- 1 ruas jahe, memarkan
- 4 siung bawang putih
- 1 bawang bombay
- 1/2 kg ikan patin
- 2 buah tomat, potong-potong
- cabai rawit secukupnya
- 4 biji bawang merah
Bumbu:
- 2 sdm saus tiram
- Kaldu bubuk, lada bubuk, gula dan garam secukupnya
- 2 sdm kecap manis
Cara membuat ikan patin bumbu kecap:
- Bersihkan ikan patin kemudian lumuri secara merata dengan garam dan lada bubuk sedikit. Diamkan kurang lebih 10 menit
- Panaskan teflon kemudian beri sedikit minyak kemudian masukkan 1 ruas jahe yang terlebih dulu digeprek
- Goreng ikan patin dengan teflon hingga kedua sisinya garing dan berwarna kecoklatan kemudian angkat lalu sisihkan
- Iris-iris bahan lainnya
- Tumis bawang bombay hingga layu. Masukkan bawang putih, bawang merah dan cabai. Tumis hingga wangi
- Masukkan ikan patin dan tomat kemudian tambahkan air secukupnya
- Masukkan semua bumbu lalu aduk hingga merata
- Masak hingga air agak menyusut dan bumbunya meresap dengan sempurna ke dalam ikan patin
- Koreksi rasa
- Angkat
- Ikan patin bumbu kecap sudah siap untuk dihidangkan
Demikianlah Resep Ikan Patin Bumbu Kecap yang bisa langsung anda praktekkan. Mudah banget dan hasilnya enak banget. Dijamin anda sekeluarga akan makan dengan lahap jika lauknya ikan patin bumbu kecap ini. Cocok untuk dihidangkan kapan saja baik itu pagi, siang dan malam. Enak dan bergizi, bikin nagih juga. Wah komplit banget. Selamat mencoba!
