Papeda gulung adalah salah satu jajanan yang biasa dijual di pinggir jalan atau di depan sekolah. Anak-anak sangat menyukai jajanan yang satu ini. Cita rasanya yang gurih sedap dan dengan tekstur yang lembut kenyal bisa dengan mudah menarik minat anak kecil. Terbuat dari tepung tapioka yang dipadukan dengan aneka bahan yang akhirnya dapat menciptakan pepeda gulung yang begitu istimewa. Resep jajanan papeda gulung bisa anda pelajari dengan mudah kemudian Anda praktekkan membuatnya. Daripada jajan diluar yang belum tentu terjamin kehigienisannya, lebih baik Anda bikin sendiri dan dinikmati sendiri di rumah.
Papeda gulung atau yang biasa disebut dengan cilung yang merupakan singkatan dari aci digulung, memang sangat cocok dihidangkan di tengah-tengah keluarga sebagai camilan yang lezat. Terlebih jika Anda masih punya anak kecil yang suka jajanan ini, maka jika anda bisa membuatnya tentu akan sangat menggembirakan bagi anak Anda karena tidak harus beli di luar. Anda bisa mengontrol secara penuh kualitas bahannya dan kebersihannya sehingga tidak berdampak buruk bagi anak Anda.
Ada keunikan yang menjadi ciri khas dari jajanan papeda gulung, yaitu pada bagian terluar, dibungkus dengan telur dadar tipis. Jelas, dengan adanya telur tersebut, cita rasanya juga akan menjadi lebih sempurna. Resep jajanan papeda gulung semakin lama semakin banyak yang mencari. Mungkin karena kepopuleran jajanan ini, sehingga jika ada yang ingin berjualan papeda gulung, pasti akan mempelajari dulu resepnya dan beruji coba membuatnya sebelum akhirnya berjualan jajanan ini. Laris manis di pasaran. Bahkan bukan hanya anak kecil saja yang suka, orang dewasa dan orang yang sudah tua pun banyak yang mengidolakan papeda gulung.
Bisa dibilang, papeda gulung adalah salah satu makanan kekinian yang punya banyak penggemar. Biasanya anak mileanial suka dengan aneka jajanan yang unik dan enak. Jadi, sangat terbuka luas peluang untuk mencoba peruntungan di bidang jualan papeda gulung. Pasarnya jelas, anak sekolah pasti sangat gemar jajan dan salah satu incarannya pasti papeda gulung yang gurih enak. Bicara makanan atau jajanan yang lagi viral dan kekinian, bukan hanya ada papeda gulung saja tentunya. Ada begitu banyak jenis makanan yang termasuk ke dalam jajanan yang laku keras di pasaran seperti cilok, pentol ayam, bakso mercon, seblak dan lain sebagainya.
Tidak banyak bahan yang digunakan dalam proses pembuatan papeda gulung. Diantaranya adalah tepung tapioka, merica bubuk, daun bawang, telur dll. Mudah untuk didapatkan dan tidak menghabiskan banyak uang. Tusuk sate juga diperlukan karena memang biasanya papeda gulung disajikan dengan cara dililitkan pada tusuk sate. Sangat unik dan punya cita rasa yang ciamik. Tidak mengherankan jika jajanan ini begitu disukai semua kalangan.
Daripada Anda semakin penasaran, memang sebaiknya langsung saja Anda cek dan pelajari sendiri resepnya berikut ini:
Resep Jajanan Papeda Gulung
Bahan:
- 100 gr tepung tapioka
- 200 ml air
- 2 butir telur
- ½ sdt kaldu bubuk
- ½ sdt garam
- ¼ sdt merica bubuk
- 1 batang daun bawang, cincang halus
- 1 sdm minyak goreng untuk olesan
- 1 sdm bumbu tabur (balado / keju / sesuai selera)
- 12 buah tusuk sate
Cara membuat jajanan papeda gulung:
- Kocok lepas telur bersama dengan 3 sdm air. Sisihkan
- Campurkan sisa air dengan tepung tapioka. Tambahkan daun bawang, merica, kaldu bubuk dan garam. Aduk rata
- Panaskan wajan anti lengket. Olesi permukaan wajan dengan minyak tipis saja
- Tuangkan 2 sdm telur, tipiskan
- Tuangkan 1 sendok sayur adonan tepung
- Miringkan dan putar-putar wajan sehingga adonan tepung bisa tipis dengan merata
- Beri bumbu tabur secukupnya
- Diamkan beberapa saat hingga matang
- Gulung dengan tusukan sate sambil dirapatkan
- Lakukan proses ini hingga semua telur dan adonan tepung habis
- Jajanan papeda gulung sudah siap disajikan
Mudah sekali bukan? Itulah panduan resep jajanan papeda gulung yang mudah dan enak. Jika Anda ingin berjualan, bisa banget. Ketika Anda sudah mahir membuat papeda gulung sendiri kemudian ingin mencoba bisnis jualan papeda gulung, tentu saja itu adalah sebuah keputusan yang bagus. Anda bisa mendapatkan keuntungan yang lumayan karena memang jajanan yang satu ini sangat digemari anak-anak. Selamat mencoba!
