Resep masakan hemat untuk seminggu bisa Anda masukkan dalam list resep Anda agar Anda bisa dengan lebih mudah mengatur kira-kira menu masakan dan makanan apa yang cocok untuk Anda dan bisa menghemat pengeluaran Anda. Dalam seminggu ada tujuh hari yang mana per hari Anda harus makan sebanyak tiga kali. Jadi total ada 21 kali makan dalam seminggu. Katakanlah Anda harus membuat sayur dan lauk untuk teman makan nasi. Jadi, betapa banyak pengeluaran Anda dalam seminggu hanya untuk urusan makan saja. Jadi, sangatlah tepat jika Anda mulai mencari informasi agar bagaimana Anda bisa menghemat pengeluaran Anda dengan memilih resep masakan yang memang sudah sangat terencana, tetap enak tapi tidak menguras isi dompet Anda. Sangat cocok untuk Anda yang memang lagi ada di kondisi sulit keuangan atau sedang menabung.
Resep masakan hemat untuk seminggu memang harus Anda kuasai sehingga Anda benar-benar dapat mengontrol keluarnya biaya untuk menyediakan hidangan yang lezat tapi tidak butuh banyak uang untuk belanja bahan dan bumbunya. Memang sangat bijak jika bisa hidup hemat, apalagi jika kenyataannya kondisi memang sedang sulit. Jika Anda kreatif, akan dengan mudah Anda menemukan pilihan menu masakan seminggu yang sangat layak untuk Anda jadikan prioritas. Meskipun irit, bukan berarti Anda tidak bisa makan enak, Anda tetap bisa makan enak kok dan tentu saja secara nutrisi, Anda akan tetap mendapatkan cukup nutrisi sehingga tubuh Anda tetap sehat dan bisa beraktivitas dengan maksimal seperti biasa setiap harinya.
Tidak perlu takut, apalagi khawatir terus menerus jika uang belanja anda mepet. Tenang, karena setiap masalah ada solusinya. Jika Anda adalah mahasiswa atau anak kos yang memang sebisa mungkin harus menghemat pengeluaran, maka Anda bisa dengan leluasa memilih masakan yang secara bahan dan bumbunya sangat simpel tapi untuk makan sangatlah layak dan memuaskan dari segi cita rasanya dan juga gizinya. Lihatlah, ada begitu banyak jenis makanan dan masakan yang tidak mahal tapi bisa memberikan cita rasa yang luar biasa lezatnya. Hal ini hanya menuntut kreatifitas Anda saja, selebihnya Anda hanya perlu belanja ke pasar apa saja bahan serta bumbu yang dibutuhkan kemudian memasaknya di dapur kesayangan Anda.
Jika Anda sudah berkeluarga, memang akan jauh lebih menguntungkan jika Anda pandai mengatur keuangan keluarga. Tentu saja sisi kebutuhan makan bisa Anda tekan dengan cara memanfaatkan aneka pilihan resep masakan hemat untuk seminggu yang bisa dengan baik menjadi solusi praktis untuk menekan pengeluaran. Jadi, meskipun budget belanja Anda tipis, Anda tetap bisa dengan baik dan maksimal memberikan aneka menu hidangan makan untuk keluarga. Nah, bagi Anda yang sudah sejak lama merasa penasaran dengan apa saja resep hemat itu, yuk cek selengkapnya berikut ini!
Resep Masakan Hemat Untuk Seminggu
1. Resep sambal terong
Bahan
- 2 buah terong ungu (belah empat bagian, potong panjang sesuai selera)
4 siung bawang merah - 3 siung bawang putih
- 10 buah cabai rawit
- Gula (secukupnya)
- Kaldu ayam bubuk (secukupnya)
- Minyak (secukupnya)
- Garam (secukupnya)
- Air (secukupnya)
Cara membuat sambal terong
- Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai rawit dan garam
- Tumis sampai harum.
- Masukkan terong ke dalam bumbu. Aduk-aduk hingga rata
- Tambahkan sedikit air dan masak sampai terong matang dan empuk
- Tambahkan sedikit gula dan kaldu ayam bubuk.
- Aduk-aduk semua bahan sampai bumbunya meresap sempurna dan tercampur secara merata
- Angkat
- Sambal terong sudah siap untuk dihidangkan
2. Sayur Tahu Terong Kuah Santan
Bahan
- 1 papan tahu putih, potong dadu
- 5 buah terong lalap, belah jadi tiga atau empat
- 1 buah tomat hijau, belah empat
- 2 lembar daun jeruk
- 1 lembar daun salam
- 200 ml santan kelapa
Bumbu Halus
- 10 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 2 ruas jari kunyit
- 20 buah cabai rawit
- 2 butir kemiri
- 1/4 sdt gula
- 1 sdt garam
- Lada bubuk, secukupnya jika suka
- Penyedap masakan, secukupnya
Cara membuat sayur tahu terong kuah santan
- Goreng dulu bawang putih, bawang merah, kunyit, cabai dan kemiri sampai matang sebelum dihaluskan
- Haluskan bumbu bersama gula, garam dan lada bubuk
- Rebus terong sampai layu lalu angkat dan sisihkan sebentar
- Rebus sedikit air sampai mendidih, masak bumbu yang telah dihaluskan sampai mendidih
- Masukkan tahu ke dalam rebusan bumbu, aduk-aduk sampai rata
- Tambahkan terong ke dalam masakan tahu
- Aduk-aduk sampai rata dengan pelan-pelan saja biar tahunya tidak hancur
- Masukkan daun salam dan daun jeruk
- Masukkan santan kelapa
- Aduk-aduk semua bahan dan masak sampai sayur mendidih
- Tambahkan penyedap masakan secukupnya
- Sayur tahu terong kuah santan sudah jadi dan sudah siap untuk dihidangkan
3. Sayur Lodeh Pepaya Muda
Bahan:
- 1 liter santan
- 500 gr pepaya muda, kupas dan potong korek api
- 100 gr krecek kulit sapi, rebus dan potong korek api
- 200 gr tempe, potong korek api
- 3 buah cabai hijau besar, potong serong
- 10 buah cabai rawit utuh
Bumbu utuh:
- 2 ruas lengkuas, memarkan
- 1 batang serai, memarkan
- 2 lembar daun salam
- garam secukupnya
- gula secukupnya
Bumbu halus:
- 6 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 butir kemiri
- 5 buah cabai merah, buang bijinya
Cara membuat sayur lodeh pepaya muda
- Tumis bumbu halus sampai harum
- Masukkan bumbu utuh dan masak bumbu sampai matang / tidak langu
- Goreng tempe sebentar lalu tiriskan
- Masukkan pepaya muda, cabai hijau dan cabai rawit
- Masak sampai agak layu
- Masukkan krecek dan tempe
- Masak sampai sedap
- Tuangkan santan dan masak sampai mendidih
- Koreksi rasa
- Masukkan garam dan gula jika masih kurang
- Angkat jika sudah matang
- Sayur lodeh pepaya muda sudah siap dihidangkan
4. Tumis Kembang Kol
Bahan
- 1 bungkul kembang kol (iris sesuai selera)
- 3 siung bawang merah (cincang halus)
- 3 siung bawang putih (cincang halus)
- 3 buah cabai rawit (iris serong)
- Gula (secukupnya)
- Garam (secukupnya)
- Lada bubuk (secukupnya)
- Kaldu ayam bubuk (secukupnya)
- Air (secukupnya)
- Minyak goreng (secukupnya)
Cara membuat tumis kembang kol
- Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum
- Tambahkan cabai dan tumis sampai semua bahan matang
- Masukkan kembang kol ke dalam tumisan bumbu, aduk-aduk sampai rata
- Tambahkan lada bubuk, garam, gula dan kaldu ayam bubuk secukupnya
- Tambahkan air agar kembang kol bisa matang dengan sempurna
- Koreksi rasa
- Angkat tumis kembang kol iika sudah matang
- Tumis kembang kol sudah siap dihidangkan
5. Telur Ceplok Kuah Kecap Pedas
Bahan:
- 3 butir telur ayam
- 2 siung bawang putih, iris tipis
- 3 butir bawang merah, iris tipis
- 1 cabai merah besar, iris tipis
- 1 cabai hijau, iris tipis
- 3 cabai rawit, iris tipis
- 1 ruas lengkuas
- 3 sdm kecap manis
- 1/4 sdt gula
- 1/4 sdt lada
- 1/2 sdt garam
- air secukupnya
Cara membuat telur ceplok kuah kecap pedas
- Ceplok telur sampai matang
- Tumis cabai, bawang dan lengkuas hingga layu
- Tambahkan sedikit air dan kecap manis
- Masukkan lada, garam dan gula
- Koreksi rasa
- Masukkan telur ceplok dan masak sebentar biar bumbu meresap sempurna kedalam telur
- Angkat
- Telur ceplok kuah kecap pedas sudah siap dihidangkan
6. Tempe Bakar Ungkep
Bahan:
- 250 gram tempe, potong-potong sesuai selera
- 2 lembar daun salam
- 2 cabai keriting
- 1 sdt ketumbar
- 3 cm lengkuas, geprek
- 7 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 1 sdm gula merah
- 1 sdm kecap manis
- garam secukunya
- kaldu bubuk secukupnya
Cara membuat tempe bakar ungkep
- Haluskan semua bumbu kecua daun salam dan lengkuas
- Tumis bumbu halus sampai harum
- Masukkan daun dalam dan lengkuas
- Aduk-aduk sampai rata kemudian masukkan tempe
- Tambahkan sedikit air sampai tempe terendam lalu aduk sampai rata
- Setelah air menyusut, dinginkan dan simpan semalaman dalam wadah kedap udara dan masukkan dalam kulkas
- Tusuk-tusuk tempe dengan tusuk sate
- Bakar tempe yang sudah ditusuk-tusuk
- Sembari dibakar oleskan bumbu ungkep dan kecap manis
- Angkat
- Tempe bakar ungkep sudah siap dihidangkan
7. Sup tahu
Bahan:
- 1 kotak tahu sutra
- 1 sdt kecap ikan
- 1 batang daun bawang, diiris
- 1/2 sdt lada bubuk
- 1 sdt kaldu jamur
- 1 sdt minyak wijen
- 700 ml air
Cara membuat sup tahu
- Didihkan air dalam sebuah panci
- Masukkan potongan tahu dan rebus sekitar 10 menit
- Masukkan semua bahan bumbu, seperti lada, kecap ikan, minyak wijen, dan kaldu jamur
- Masak lagi selama sekitar 5 menit
- Masukkan irisan daun bawang. Aduk-aduk sebentar
- Angkat
- Sup tahu sudah siap dihidangkan
Itulah beberapa pilihan resep masakan hemat untuk seminggu yang bisa Anda pilih dan coba sendiri. Menghemat pengeluaran memang perlu dilakukan agar tidak boros. Semoga dengan adanya resep-resep sederhana diatas dapat membantu Anda dalam mengontrol biaya makan Anda dan keluarga. Happy cooking!
