Mie adalah salah satu bahan makanan yang sangat populer di dunia. Di Indonesia sendiri, makanan yang memakai mie sebagai bahan utamanya ada banyak sekali ya, diantaranya adalah mie ayam, mie jawa, mie ongklok, mie aceh, mie cakalang, mie koclok dan lain sebagainya. Mie yang dalam bahasa jawa juga sering disebut sebagai bakmi ini memang bisa diolah sesuai selera. Selain mengenyangkan, mie juga sangat cocok untuk dijadikan alternatif nasi. Bagaimana, kalau bicara soal resep mie, kira-kira sudah pernah coba resep mie goreng jawa pedas apa belum nih?
Di wilayah jawa, memang ada aneka resep mie yang memiliki cita rasa enak. Namun, pastikan Anda mencoba resep mie goreng jawa pedas. Wah, dijamin Anda makin semangat makan! Dengan perpaduan bahan-bahan bumbu yang ciamik, membuat masakan khas jawa ini menjadi semakin istimewa.
Jika makan mie instan sudah biasa dan bosen, mungkin Anda harus melirik mie goreng jawa pedas sebagai pengobat kebosanan Anda. Selain enak, bagi yang suka pedas, bisa diperbanyak sendiri cabenya. Kalau yang tidak suka pedas, cabenya tidak usah banyak-banyak biar nggak kepedesan. Pas hujan, pas laper pas malem-malem kalaperan, buat sarapan, buat maksi kuliner mie goreng jawa ini bisa diandalkan. Nggak percaya? Coba saja sendiri kedahsyatan rasanya dengan mengikuti resep yang saya bagikan kali ini.
Resep mie goreng jawa pedas
Bahan-bahan
- 1 bungkus mie telur pipih kemasan 100 gram
- 100 gram daging ayam suwir
- 1 butir telur
- Kembang kol secukupnya saja
- Bawang merah goreng secukupnya saja
- Daun sawi secukupnya saja
- 1 batang seledri. Dicincang halus
- 2 buah cabe merah besar. Dibuang isinya dan diiris tipis-tipis
- 1 batang daun bawang. Dicincang halus
- Minyak goreng secukupnya saja
Bahan-bahan bumbu halus
- 7 buah cabai rawit
- 2 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah
- Merica bubuk secukupnya saja
- Kaldu ayam bubuk secukupnya saja
- Garam secukupnya saja
- Gula secukupnya saja
- Kecap manis secukupnya saja
Cara membuat mie goreng jawa pedas enak
- Rebuslah mie telur sampai menjadi setengah matang. Angkat lalu tiriskan. Sisihkan sebentar
- Panaskan minyak goreng secukupnya menggunakan sebuah wajan
- Tambahkan minyak goreng lago kemudian masaklah telur orak arik. Masukkan cabe merah besar, kembang kol dan daun sawi. Aduk-aduk sampai rata
- Masukkan daging ayam suwir kemudian masukkan bahan bumbu yang sudah dihaluskan
- Masukkan mie kemudian aduk sampai rata sampai bumbu meresap
- Tambahkan kecap manis, daun bawang, bawang merah goreng dan daun seledri biar makin nikmat
- Masak mie sampai matang tapi jangan sampai terlalu matang atau mie nya kering
- Angkat dan siap disajikan pada saat masih hangat
Walaupun kelihatannya sederhana, tetapi resep mie goreng jawa pedas sangat mantap lho! Cocok disantap pas mie nya masih hangat. Cuaca dingin, hujan dan pas lapar, dijamin makan mie ini langsung lupa hutang sesaat hehe. Jangan lupa share resep ini ya!
