Apakah anda sedang mencari resep sambal belacan yang enak? Tenang, anda bisa mendapatkannya di sini dengan sangat lengkap. Jadi anda tidak perlu lagi bingung lagi. Membuat sambal belacan sangat mudah kok, jadi anda akan langsung bisa meskipun anda belum pernah membuatnya sebelumnya.
Sambal belacan adalah salah satu jenis saus pedas khas Indonesia, Malaysia, dan Singapura yang terbuat dari bahan-bahan seperti cabai rawit, bawang merah, bawang putih, belacan (udang kering yang telah difermentasi), gula, garam, dan air jeruk nipis. Sambal belacan biasanya dihaluskan atau diiris-iris dan kemudian dicampur dengan bahan-bahan lainnya.
Sambal belacan biasanya dimakan sebagai pelengkap hidangan atau digunakan sebagai bumbu untuk masakan seperti nasi goreng, mie goreng, atau ikan bakar. Rasa dari sambal belacan ini sangat pedas, gurih, dan asam karena penggunaan belacan dan air jeruk nipis.
Sambal adalah salah satu menu pelengkap makan yang sangat sempurna. Cita rasa pedasnya benar-benar bikin nagih. Penyuka pedas pasti sangat familiar dengan keberadaan sambal. Makan tidak ada sambal seakan ada yang kurang. Sambal sendiri memiliki banyak sekali jenis. Bukan cuma sambal belacan saja, ada banyak jenis sambal lainnya yang tidak kalah enaknya seperti sambal pencit khas madura yang sangat istimewa.
Kalau soal sambal sih anda tidak perlu takur kehabisan stok resep karena memang ada banyak sekali variasi sambal enak yang bisa anda pelajari dan bikin sendiri. Untuk tingkat kepedasan sambal bisa anda atur sendiri sesuai dengan selera.
Baiklah, bagi anda yang sudah tidak sabar ingin segera mengetahui seperti apa resep dan langkah demi langkah membuat sambal belacan yang enak, yuk langsung saja simak resep lengkapnya berikut ini!
Resep Sambal Belacan yang Enak
Bahan:
- 1 sendok makan air jeruk nipis
- 5 buah cabai merah keriting
- 1 sendok teh gula merah
- 1 sendok teh garam
- 2 siung bawang putih
- 10 buah cabai rawit merah
- 3 buah bawang merah
- 1 sendok makan belacan
Cara membuat sambal belacan:
- Pertama-tama, panaskan wajan dan panggang belacan hingga wangi dan berubah warna. Setelah itu, angkat dan dinginkan
- Iris tipis cabai rawit merah, cabai merah keriting, bawang merah, dan bawang putih
- Haluskan belacan yang sudah dipanggang dengan ulekan atau blender
- Campurkan cabai, bawang merah, bawang putih, belacan, gula merah, dan garam ke dalam wadah dan aduk rata
- Tambahkan air jeruk nipis dan aduk lagi hingga rata
- Sajikan sambal belacan di dalam mangkuk kecil
- Sambal belacan ini bisa disimpan di dalam wadah tertutup di dalam kulkas hingga beberapa hari
Nah, sekarang anda sudah tahu sendiri seperti apa Resep Sambal Belacan yang Enak. Jangan ragu lagi, jika anda memang sudah sangat ingin merasakan kelezatan cita rasa sambal belacan, sebaiknya langsung saja siapkan semua bahannya dan langsung di eksekusi saja. Selamat mencoba!
