Bubur Rang-Rang Yogyakarta

Saya akan membagikan sebuah resep makanan yang lezat yang sangat cocok untuk dikonsumsi siapa saja dan enak buat sarapan juga lho.

Namanya resep bubur rang-rang yogyakarta. Bagi yang suka jalan-jalan dan kebetulan mampir ke kota gudeg, tidak ada salahnya jika menyempatkan diri mencicipi bubur yang satu ini.

Langsung saja ya, ini dia bahan dan cara pembuatannya!

Bahan-bahan:

• 250 gram beras ketan putih
• 2 liter santan cair
• 400 gram gula merah, iris
• 1 sdt garam
• 1 lembar daun pandan

Saus santan:

• 600 ml santan kental
• 1 sdt garam
• 1 lembar daun pandan

Cara membuat:

1. Campur beras ketan putih dengan 1 ½ liter santan cair
2. Masak beras sampai hancur. Sisihkan
3. Didihkan sisa santan dengan gula merah hingga semua gula larut. Angkat dan saring
4. Masukkan air gula merah, garam dan daun pandan kedalam bubur
5. Masak lagi sambil sekali-sekali diaduk sampai bubur jadi kental. Angkat

Cara membuat saus santan:

1. Campur semua bahan saus santan
2. Masak sampai mendidih sambil terus diaduk-aduk
3. Angkat

Sajikan bubur rang-rang dengan saus santan. Untuk porsi 4 orang ya.