Cara masak gulai udang padang tidak begitu sulit kok dan cita rasanya benar-benar memuaskan sehingga membuat makan jadi semakin lahap dan nambah nasi terus. Udang merupakan salah satu seafood yang paling banyak diminati berbagai kalangan, mulai anak kecil sampai orang tua, mulai masyarakat kelas bawah, menengah hingga kalangan atas, banyak banget yang mengidolakan udang. Udang ada banyak jenisnya dan bisa dimasak menjadi berbagai macam masakan sedap menggugah selera makan. Salah satu masakan udang super enak yang wajib Anda coba adalah gulai udang padang. Dijamin deh, sekali mencoba membuatnya, Anda pasti akan langsung jatuh cinta pada rasa enaknya yang memang sangat istimewa.
Jenis udang ada begitu banyak dan semuanya enak. Jika anda menyukai udang dan kebetulan mengidolakan berbagai macam masakan padang, selain bisa bikin gulai udang padang, anda juga bisa memasak udang menjadi masakan enak khas padang lainnya seperti udang saus padang yang secara cita rasa tidak kalah enaknya dibandingkan dengan gulai udang.
Bukan hanya udang, padang memang juara banget kalau soal masakan dan makanan enak. Anda bisa mempelajari dan mencoba berbagai pilihan sedap masakan padang yang lainnya seperti gulai ikan mas bumbu kuning khas padang, telur dadar padang, lontong sayur padang, gulai nangka padang, gulai pangek masin tongkol khas padang, ayam pop padang, ayam balado padang, dan masih banyak yang lainnya. Anda bisa dengan mudah mengeksplore lebih jauh lagi tentang masakan khas padang di google.
Seperti yang telah kita ketahui bersama bahwasanya padang memang dikenal memiliki aneka macam masakan khas padang yang sedap dan terkenal. Lihat saja betapa banyak restoran yang menyajikan menu masakan padang. Betapa banyak warung makan padang yang tersebar di seluruh penjuru indonesia. Hal ini menjadi bukti nyata bahwasanya masakan padang memang sangat difavoritkan oleh masyarakat indonesia pada umumnya.
Gulai udang padang sangat cocok jadi lauk makan bergizi untuk Anda sekeluarga. Dengan komposisi bumbu yang mumpuni, maka tidak heran jika cita rasa dari gulai udang padang begitu sempurna. Tidak bikin bosan dan bisa dengan mudah Anda bikin sendiri di rumah.
Gulai udang padang menggunakan santan kental yang jelas akan memberikan sentuhan rasa gurih sedap yang sangat nyata. Bumbunya juga sangat komplit seperti jintan, kunyit, ketumbar, bawang putih, dan lainnya. Pokoknya enak banget deh kalau sudah jadi!
Tidak ribet memasaknya karena hanya membutuhkan beberapa langkah mudah saat memasaknya dari awal sampai akhir sampai siap untuk dihidangkan di meja makan. Nah, bagi Anda yang sudah sangat penasaran ingin tahu seperti apa bahan, bumbu dan resep lengkap membuat gulai udang padang, yuk langsung saja simak resep lengkapnya berikut ini!
Bahan:
- 1 batang sereh
- 750 ml santan encer
- 300 ml santan kental
- 500 gr udang ukuran sedang bersihkan, beri perasan jeruk nipis
- 1 cm jahe
Bumbu halus:
- 1/4 sdt jintan
- 1/2 sdt ketumbar, sangrai
- Minyak goreng
- Garam
- 2 siung bawang putih
- 5 cm kunyit
- 5 siung bawang merah
Cara Masak Gulai Udang Padang
- Haluskan bumbu halus
- Tumis bumbu halus sampai wangi
- Masukkan sereh dan jahe. Tumis lagi sampai wangi
- Masukkan udang dan masak sampai udang berubah warna
- Tuangkan santan kental. Biarkan mendidih
- Tuangkan santan encer. Aduk terus agar santan tidak pecah
- Angkat jika sudah matang
- Gulai udang padang sudah siap untuk dihidangkan
Nah, gampang banget kan resep dan cara masak gulai udang padang? Segera saja siapkan semua bahan dan bumbunya agar Anda bisa langsung praktik memasaknya sekarang. Jika sudah matang, segera saja siapkan di meja makan untuk menu spesial lauk makan Anda sekeluarga. Selamat mencoba.
