Bubur biji salak bukan berarti menggunakan bahan utama dari biji salak ya, karena ini hanya nama saja dikarenakan secara tampila, bubur ini memang mirip dengan bentuk biji salak. Bubur ini begitu diminati karena rasanya yang enak, lembut dan bikin nagih. Jika Anda berminat membuatnya sendiri, bisa banget karena cara membuat bubur biji salak yang enak dan lembut sangatlah mudah. Bahan utama untuk membuat bubur ini adalah ubi jalar. Anda bisa membeli ubi jalar dengan mudah dan murah. Rasa bubur yang manis enak tentu saja sangat cocok dinikmati semua kalangan.
Sudah sejak lama makanan berupa bubur menjadi satu dari sekian banyak makanan yang menjadi idola di tengah-tengah masyarakat Indonesia. Seiring dengan berjalannya waktu, memang kemudian muncul beragam jenis bubur enak yang viral. Bahan utama bubur berbeda-beda tergantung jenis buburnya sehingga penggemar bubur semakin hari semakin banyak karena bisa dengan leluasa menikmati bubur yang paling sesuai dengan selera. Jika bicara tentang bubur biji salak, tentu saja Anda tidak akan kecewa dengan cita rasa enak dari bubur ini. Tampilannya juga unik sehingga menarik bagi siapa saja, terutama anak-anak. Cukup mengenyangkan dan bisa jadi pilihan makanan tambahan yang cukup layak untuk dikedepankan.
Bulatan seperti biji salak yang ada dalam bubur dapat dibuat dengan mudah dengan menggunakan ubi dan juga tepung sagu. Kenyal, empuk dan lezat sehingga secara keseluruhan, ketika sudah berpadu dengan kuah santannya, rasa bubur biji salak bisa benar-benar sempurna menggoyang lidah.
Bubur biji salak merupakan satu dari sekian banyak jenis bubur enak yang menggugah selera. Anda bisa berkreasi di rumah dengan membuat beragam bubur enak dan lembut untuk makanan pendamping bagi keluarga Anda. Anda bisa memilih sendiri jenis bubur apa yang paling Anda sukai kemudian praktik membuatnya. Pilihannya cukup banyak, seperti bubur sumsum candil, bubur kacang hijau durian, bubur ketan hitam, bubur jagung manis, bubur singkong gula merah dll. Masing-masing bubur punya kelezatan khasnya.
Saus kuah santannya bisa menambahkan rasa gurih yang bikin nagih. Cara bikin kuahnya pun gampang. Bahan-bahan lainnya selain saus juga cukup sederhana seperti tepung sagu, ubi jalar, daun pandan dll. Nah, agar Anda tidak penasaran, langsung saja bisa Anda cek dan pelajari resep bubur biji salak selengkapnya berikut ini!
Bahan:
- 1500 ml air
- 2 sendok makan gula pasir
- 3 lembar daun pandan
- 1 sdm sagu larutkan pada sedikit air (larutan sagu)
- 1/2 sendok teh garam
- 200 gram gula merah
- 750 gram ubi jalar, cuci bersih dan kupas, dikukus kemudian dihaluskan
- 125 gram tepung sagu
Bahan saus:
- 1/2 sendok teh garam
- 1 lembar daun pandan
- 750 ml santan dari 1 butir kelapa
Cara Membuat Bubur Biji Salak yang Enak dan Lembut
Membuat Saus Santan:
- Rebus semua bahan saus dengan api kecil sampai mendidih
- Aduk terus agar santan tidak pecah
- Jika saus sudah mengental, segera matikan api
- Sisihkan dulu
Membuat bubur:
- Campur ubi yang sudah dihaluskan dengan garam dan tepung sagu. Uleni sampai rata
- Bentuk adonan ubi menjadi bulat-bulat atau lonjong seperti bentuk biji salak. Sisihkan
- Didihkan air, gula merah dan daun pandan
- Masukkan bulatan adonan
- Masak sampai matang dan mengapung
- Masukkan larutan sagu. Aduk sebentar sampai mengental
- Matikan api
- Siapkan mangkok saji
- Masukkan bubur ke dalam mangkok saji
- Siram dengan saus
- Bubur biji salak sudah siap dinikmati
Nah, itulah resep dan bagaimana Cara Membuat Bubur Biji Salak yang Enak dan Lembut. Segera lengkapi semua bahannya kemudian praktik di dapur Anda. Bubur biji salak ini bisa menjadi sajian hidangan sedap bagi keluarga Anda kapan saja. Selamat mencoba!
