Sebenarnya cara membuat tahu aci asli tegal tidak sulit lho. Jika Anda ingin merasakan kelezatan tahu aci, maka Anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan mudah dan cepat. Tidak harus jauh-jauh datang ke kota tegal hanya untuk jajan tahu aci. Ikuti saja panduan resepnya pasti nanti jadi dan enak kok tenang saja. Bahan yang digunakan dalam pembuatan tahu aci juga bisa dibilang sangat sederhana dan memasaknya pun simpel. Bisa jadi camilan menarik bagi Anda sekeluarga sembari bersantai di rumah dengan pelengkap segelas minuman favorit. Hmm, mantap banget.
Tahu memang menjadi salah satu bahan makanan yang sangat digemari oleh masyarakat Indonesia. Tahu bisa dimasak menjadi berbagai macam makanan enak. Bisa jadi lauk makan yang lezat dan juga bisa untuk lauk makan harian. Selain mencoba bikin tahu aci, Anda juga bisa berkreasi membuat makanan dengan bahan dasar tahu lainnya seperti tahu gimbal semarang yang sangat enak dan terkenal. Kalau soal makanan dari bahan utama tahu, resepnya ada banyak pilihannya jadi Anda hanya tinggal memilih saja yang paling sesuai dengan selera Anda.
Harga tahu yang murah dan mudah untuk didapatkan, membuat semua kalangan masyarakat bisa menikmati makan tahu kapan saja. Terbuat dari bahan dasar berupa kedelai tentu saja tahu punya kandungan protein yang cukup mumpuni. Masyarakat tegal memang kreatif sehingga bisa menciptakan makanan enak yang sederhana yaitu tahu aci khas tegal yang saat ini sudah sangat populer. Bukan hanya punya tahu aci saja, kota tegal juga punya sederet makanan enak lainnya seperti ketupat glabed, glotak, nasi ponggol, nasi lengko, blendung, kemronyos, rujak kerupuk mie, soto tauco, dan lain sebagainya yang bisa Anda eksplore lebih jauh sendiri di google.
Jika Anda memang dasarnya suka ngemil dan bosan dengan camilan yang itu-itu saja, maka anda wajib mencoba membuat tahu aci. Gorengan memang enak dan masyarakat Indonesia sangat menyukai berbagai macam gorengan. Bukan hanya tahu saja, jenis gorengan ada banyak banget seperti tahu isi, tempe mendoan, bakwan sayur, pisang goreng, singkong goreng, molen, cireng, dan lain sebagainya. Semuanya enak dan tentu saja sangat memuaskan. Bayangkan saja ketika Anda makan tahu aci bersama dengan cabe rawit. Hmm mantap!
Baiklah, bagi Anda yang sudah tidak sabar ingin mencoba membuat tahu aci sendiri, langsung saja simak resep lengkapnya berikut ini.
Bahan:
- 1/2 sdt Ketumbar, haluskan
- 10 sdm Tepung sagu/tapioka
- secukupnya Garam & royco ayam
- 5 sdm Tepung terigu
- 3 siung Bawang putih, haluskan
- Secukupnya Daun kucai / 2 batang daun bawang, iris
- 1/2 sdt Merica bubuk
- 10 buah Tahu kulit segitiga yang ukuran kecil
- secukupnya Air panas
Cara Membuat Tahu Aci Asli Tegal
- Belah tahu dan keluarkan bagian putih di dalamnya
- Campur semua tepung bersama dengan bumbu halus dan bumbu lainnya, daun bawang dan bagian putih yang dikeluarkan tadi. Tuangi dengan air panas sedikit demi sedikit. Campurkan semuanya sampai menjadi adonan yang pekat
- Masukkan adonan tersebut ke dalam tahu
- Panaskan minyak kemudian goreng sampai matang
- Angkat dan tiriskan
- Tahu aci khas tegal sudah siap untuk dihidangkan bersama dengan bahan pelengkap kecap manis atau cabe rawit jika suka pedas
NOTE: Jika Anda tidak bisa menemukan tahu kulit, bisa juga pakai tahu putih dengan cara tahu putihnya dipotong dulu terus digoreng baru setelah itu dibelah
Demikianlah resep dan Cara Membuat Tahu Aci Asli Tegal yang bisa langsung anda praktikkan sendiri di rumah. Belanja bahan dan bumbunya dulu jika memang belum komplit. Jika sudah jadi dan matang, segera saja hidangkan di meja makan. Pasti Anda sekeluarga akan sangat menikmatinya dan akan langsung habis dimakan saking enaknya. Tahu aci memang mantapnya istimewa. Selamat mencoba!
