Resep Bandeng Bumbu Merah

Diposting pada

Makan lagi yuk! Makan terus dengan menu masakan yang enak dapat membuat hidup terasa lebih menyenangkan. Jika Anda memiliki hobi memasak, mungkin Anda harus coba resep bandeng bumbu merah yang memiliki cita rasa yang mantap.

Tak kenal maka tak sayang, nah untuk suka dengan masakan ikan bandeng yang satu ini, Anda harus lebih dulu mencoba membuatnya. Setelah mencicipi, hmm pasti Anda akan ketagihan!

bandeng bumbu merah

Cara membuat masakan ini tidaklah rumit dan cukup cepat juga. Pas banget dijadikan variasi lauk pauk makan sekeluarga. Makan dengan lahap dan mendapatkan gizi dari kandungan daging ikan bandeng. Komplit deh!

Bahan-bahan:

  • 500 gram ikan bandeng (@ 250 gram)
  • 1 butir jeruk nipis, ambil airnya
  • 2 sdt garam
  • Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng dan menumis

Bumbu halus (haluskan):

  • 6 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 4 buah cabai merah besar, buang bijinya
  • 7 buah cabai merah keriting
  • 3 cm jahe
  • 1 sdt garam
  • 3 sdt kecap manis
  • 1 sdt gula pasir
  • 150 ml air

Cara membuat:

  1. Bersihkan bandeng lalu potong-potong jadi 3 bagian
  2. Lumuri potongan bandeng dengan garam dan air jeruk nipis
  3. Goreng bandeng sampai warnanya kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan
  4. Tumis bumbu halus sampai tercium bau harum dan matang
  5. Tambahkan air, garam, gula dan kecap manis
  6. Masak hingga kuah mengental
  7. Masukkan ikan bandeng goreng, masak sebentar sambil diaduk-aduk sampai merata
  8. Angkat dan siap disajikan untuk 4 orang

Sangat mudah bukan? Selamat mencoba!