Cara membuat bubur sumsum yang enak dan lembut memang tidaklah sulit. Siapapun Anda, pasti bisa kok asalkan memang niat ingin bisa. Asal ada niat, disitu ada jalan hehe. Bubur sumsum memang sudah sangat terkenal di Indonesia dan juga ada di malaysia. Warnanya putih dengan bahan tambahan berupa kuah yang menjadikan cita rasanya bener-bener nendang enak banget. Istilahnya, tidak perlu dikunyah bisa langsung ditelan, manis dan super duper lembut pokoknya ngangenin deh rasanya!
Anak-anak pasti suka sekali dengan bubur sumsum. Jika Anda adalah seorang bunda yang sedang punya anak kecil, bisa dicoba jika ingin membuat bubur sumsum untuk anak Anda. Bikin sendiri tentu lebih terjamin soal kebersihannya ya. Membeli memang ada yang jual, tapi jika bisa bikin sendiri, kenapa tidak? toh juga tidak sulit kok.
Bahan utama dalam pembuatan bubur sumsum adalah tepung beras., Anda bisa mendapatkan bahan ini dengan mudah karena pasti banyak yang jual. Bikinnya tidak makan waktu dan praktis. Bila Anda memang suka banget makan bubur, tidak ada salahnya jika membuat sendiri kapan saja Anda mau. Jadi, tidak tergantung sama penjual bubur hehe.
Kalau Anda memang suka dengan aneka macam bubur, di Indonesia sendiri ada banyak jenis bubur. Selain bubur sumsum, ada juga bubur lain yang tidak kalah enaknya loh, seperti bubur procot solo yang luar biasa lezat. Ada juga bubur jagung, bubur rang-rang dan masih banyak lagi. Pokoknya, Indonesia juaranya deh kalau soal kuliner.
Nah, daripada Anda penasaran, langsung saja yuk simak resep bubur sumsum berikut ini!
Bahan-bahan:
- 100 gr tepung beras yang bagus
- 650 ml santan
- ½ sdt garam
- 2 lembar daun pandan, potong-potong
Saus/kuah:
- 1 lembar daun pandan, potong-potong
- 200 gr gula merah, sisir
- 200 ml air
- sedikit garam/secukupnya
Cara membuat bubur sumsum:
- Campur tepung beras dengan sebagian santan dan garam kemudian aduk-aduk sampai merata
- Masak sisa santan dan daun pandan sampai mendidih
- Tuangkan larutan tepung beras lalu aduk-aduk sampai kental dan mendidih
- Masak terus dan aduk-aduk terus menerus agak lama dengan api ukuran kecil dengan tujuan agar tidak berbau tepung mentah
- Angkat
Cara membaut saus/kuahnya:
- Masak semua bahan saus sampai mendidih dan gulanya larut.
- Angkat lalu saring
Cara penyajian:
- Campur bubur dengan saus/kuahnya
Ternyata sangat mudah dan cepat ya cara membuat bubur sumsum yang enak! Pastikan pakai bahan yang berkualitas ya agar hasilnya enak dan memuaskan hehe. Keluarga Anda pasti juga akan suka sama bubur sumsum ini karena memang sederhana tapi cita rasanya manis lembut bikin nagih! Oh iya. jangan lupa share ke teman-teman Anda ya biar pada ikut nyobain bikin bubur enak ini. Happy cooking ^^
