Setelah sebelumnya dibagikan resep cumi bumbu kuning yang nikmat tiada tara, kali ini akan dibahas mengenai resep cumi goreng tepung crispy yang lezat. Urusan mengolah cumi tidak perlu bingung karena ada banyak pilihan resep cumi yang dapat Anda pilih. So, ikuti kata hati saja, mau masak yang mana dan seperti apa.
Seafood menjadi salah satu makanan favorit di dunia, tak terkecuali negara kita Indonesia. Banyak yang menyukai masakan seafood karena selain lezat juga kaya akan protein dan gizi. Bagus untuk kesehatan, asalkan tidak over dalam mengkonsumsinya. Dalam hal apapun, jika berlebihan memang tidak baik.
Nah, cumi yang digoreng crispy sungguh menggugah selera makan. Betapa tidak, baru membayangkannya saja sudah ngiler. Kerenyahan saat dikunyah menambah cita rasa cumi goreng tepung crispy. Bisa dijadikan variasi menu lauk pauk harian sehingga tidak mengalami kebosanan gara-gara lauk pauk yang monoton.
Penggunaan tepung terigu dan tepung maizena dalam resep cumi goreng tepung crispy menjadikan hasil akhir kerenyahan cumi yang maksimal. Kriuknya menggoda! Dijamin Anda sekeluarga bakalan langsung suka dan ketagihan pada masakan cumi yang satu ini! Yuk, bagi Anda yang sudah tidak sabar ingin mencoba, langsung saja simak resep lengkapnya berikut ini!
Resep Cumi Goreng Tepung Crispy
Bahan-bahan :
- 750 gram cumi ukuran sedang
- 1 sdm air jeruk jeruk nipis
- Minyak goreng secukupnya
Tepung bumbu :
- 50 gram tepung maizena
- 100 gram tepung terigu
- 2 siung bawang putih. Haluskan
- 1 butir telur ayam. Kocok lepas
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
Cara membuat cumi goreng tepung crispy enak
- Bersihkan cumi, buang bagian kepala dan tintanya. Bersihkan kulitnya sampai putih. Cuci bersih
- Potong cumi berbentuk cincin
- Lumuri cumi dengan air jeruk nipis dan diamkan selama ± 20 menit
- Campurkan semua bahan tepung bumbu (kecuali telur)
- Celupkan potongan cumi ke dalam telur lalu gulingkan ke tepung bumbu. Ulangi sampai semua cumi habis
- Goreng cumi dalam minyak panas sampai terendam
- Tunggu sampai warnanya berubah menjadi kuning keemasan
- Angkat lalu tiriskan
- Siap untuk disajikan
- Lebih baik disajikan saat masih kondisi hangat dengan mayonaise atau saus tomat/sambal
Baca juga : Resep Ayam Goreng Kremes Renyah Gurih
Itulah resep cumi goreng tepung crispy. Pastikan Anda teliti dalam membaca dan memahami bahan serta tahapan pemasakannya agar tidak keliru dan hasilnya sempurna. Pastikan alat-alat masak Anda dalam kondisi bersih dan pilihlah bahan baku cumi yang masih segar dan baik. Bila sudah jadi, silahkan dinikmati bersama keluarga dirumah.
Jangan lupa untuk membagikan resep ini ke sosial media agar teman, saudara dan semua orang yang Anda kenal menjadi tahu dan bisa ikut mencoba resep ini. Happy cooking!
