Sambal adalah menu pelengkap makan yang memiliki cita rasa pedas yang khas bikin nagih. Ada banyak jenis sambal, salah satunya adalah sambal bajak yang sangat populer di jawa timur. Jika kebetulan anda adalah seorang penyuka pedas, maka sambal ini bisa menjadi alternatif bagi anda di saat anda sudah bosan dengan jenis sambal lainnya. Untuk membuatnya, anda cukup mengikuti saja panduan resep sambal bajak enak dan tahan lama yang bisa anda dapatkan di sini. Menggunakan bahan utama berupa cabai rawit dan cabai merah besar serta dipadukan dengan beberapa bahan lainnya seperti terasi, dll maka cita rasa dari sambal bajak bisa benar-benar sempurna enaknya sehingga begitu mudah menggoyang lidah. Bayangkan saja nasi hangat disantap bersama sambal bajak yang pedas enak bikin nagih dan lauk favorit anda, hmm mantap sekali pastinya.
Berbicara tentang sambal, ada begitu banyak jenis sambal yang bisa anda coba buat. Semuanya enak dan memiliki ciri khasnya masing-masing. Selain sambal bajak, anda juga bisa membuat sambal lainnya seperti sambal pecak, sambal andaliman, sambal matah, sambal seruit, dan lain sebagainya. Semuanya enak dan sangat memuaskan untuk melengkapi menu makan anda sekeluarga. Biar tidak bosan, anda bisa membuat masing-masing sambal secara bergiliran.
Bagi para penyuka pedas, tentu saja keberadaan sambal menjadi sebuah keharusan ketika sedang makan. Maka tidak heran jika pecinta sambal bisa menghabiskan sambal dalam jumlah banyak dalam sekali makan. Bahkan ketika makan gorengan, penyuka pedas juga pasti makan cabe rawit mentah yang memang akan semakin membuat enak rasa gorengan dan sensasi pedas dari cabe rawit memang benar-benar bikin nagih.
Nah, kalau anda memang suka sambal dan kebetulan anda ingin mencoba bikin sambal bajak yang enak dan bisa bertahan lama, maka anda sudah berada di tempat yang tepat karena hari ini di sini akan saya bagikan resep sambal bajak dengan sangat lengkap mulai dari bahan, bumbu hingga langkah demi langkah membuatnya sampai jadi dan siap untuk dimakan. Dijamin deh, anda tidak akan bingung lagi dengan resepnya. Baiklah, langsung saja simak resep lengkapnya berikut ini biar anda tidak semakin penasaran.
Resep Sambal Bajak Enak dan Tahan Lama
Bahan:
- 1/2 sdt terasi matang
- 2 tomat merah
- 1/2 sdt garam
- 50 gr bawang merah
- 1 sdm gula merah
- 3 siung bawang putih
- 100 gr cabai merah
- 25 gr cabai rawit
Cara membuat sambal bajak:
- Goreng cabai merah, cabe rawit, bawang dan tomat sampai layu. Sisihkan dulu
- Haluskan tomat, cabai dan bumbu lainnya hingga halus
- Tambahkan minyak goreng sedikit kemudian masak dengan api kecil hingga matang
- Angkat dan sambal bajak pun sudah siap untuk dihidangkan sebagai menu pelengkap makan
- Jika ingin disimpan di dalam kulkas, caranya biarkan sambalnya dingin dulu baru kemudian dimasukkan ke dalam kukas. Awet dan bisa dimakan nanti
Nah, seperti itulah Resep Sambal Bajak Enak dan Tahan Lama yang bisa langsung anda coba buat sekarang. Siapkan saja semua bahannya dan bumbunya kemudian ikuti langkah demi langkah membuatnya seperti apa yang ada di dalam panduan resep di atas. Selamat mencoba!
