Resep sop ceker empuk paling enak bisa anda buat sendiri di rumah dengan mudah dan kemudian dihidangkan sebagai menu sayur yang menggugah selera makan. Ceker ayam yang kadangkala dipandang sebelah mata karena dianggap terlalu sedikit dagingnya, jika diolah dengan teknik yang benar, maka bisa menjadi sajian sedap yang bercita rasa juara. Jika Anda memang suka dengan hidangan sayur berkuah segar dan gurih, maka sudah seharusnya anda membuat sop ceker karena ini sungguh istimewa banget baik dari segi cita rasa maupun dari segi kepraktisannya. Tampilannya juga terlihat begitu menggugah selera dengan adanya ceker ayam yang terlihat begitu lunak dan sangat lembut untuk dinikmati.
Masyarakat Indonesia memang sangat mengidolakan aneka macam sayur berkuah seperti sayur sop, soto, sayur asem, sayur bayam dan lain sebagainya. Pada intinya adalah hidangan sayur yang kuahnya melimpah dan segar, pasti akan sangat disukai oleh semua kalangan. Sangat cocok dihidangkan pada saat makan siang. Dikasih bahan pelengkap seperti sambal, wah nikmat sekali!
JIka Anda bosan dengan masakan yang minim kuah seperti tumis, urap sayuran, gado-gado, plecing kangkung dan lainnya, maka anda bisa dengan mudah beralih dulu membuat masakan sayur berkuah seperti sop ceker empuk paling enak. Bahan yang harus Anda persiapkan ketika Anda ingin belajar bikin sop ceker, diantaranya adalah ceker ayam, lengkuas, daun bawang, kubis, wortel, tomat dll. Sedangkan bumbu yang dihaluskan diantaranya bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, kemiri dll. Pokoknya tidak akan menyulitkan Anda dalam hal mempersiapkan bahan dan bumbunya. Mudah dan murah juga, sungguh masakan ini sangat sempurna sekali!
Menyiapkan menu sayur sangat penting untuk menunjang kesehatan keluarga. Tidak harus memasak sayur yang mahal, cukup manfaatkan bahan-bahan yang harganya terjangkau saja sudah bisa kok memberikan hidangan sayur terbaik. Ceker ayam memang biasa dimanfaatkan untuk aneka macam masakan dan makanan. Selain diolah menjadi sop ceker, ceker ayam juga sangat populer dibuat menjadi makanan yang laris manis dijual dimana-mana yaitu mie ayam ceker dan seblak ceker. Sungguh, dari hanya ceker ayam saja bisa diolah menjadi makanan yang spesial dan sangat memuaskan semua kalangan.
Baiklah jika Anda sudah sangat penasaran ingin bisa bikin sop ceker sendiri, langsung saja Anda pelajari resepnya berikut ini:
Resep Sop Ceker Empuk Paling Enak
Bahan:
- 10 buah ceker ayam
- 1 buah wortel
- 1 buah tomat (belah empat)
- Kubis (secukupnya)
- 2 lembar daun jeruk
- 1 lembar daun salam
- 1 batang daun bawang
- 1 batang daun seledri
- 1 batang serai (memarkan)
- 3 cm lengkuas (memarkan)
- Bawang merah goreng (secukupnya)
- Minyak goreng (secukupnya)
Bumbu Halus
- 3 cm kunyit
- 2 cm jahe
- 4 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 2 butir kemiri
- Gula (secukupnya)
- Garam (secukupnya)
- Kaldu ayam bubuk (secukupnya)
- Lada bubuk (secukupnya)
Cara membuat sop ceker:
- Rebus ceker ayam sampai empuk dan matang. Angkat dan tiriskan. Sisakan air kaldunya sedikit
- Panaskan sedikit minyak lalu tumis bumbu halus sampai harum dan matang
- Masak air secukupnyaa sampai mendidih
- Masukkan bumbu halus yang sudah ditumis, lengkuas, daun salam, daun jeruk dan batang serai
- Masukkan ceker ayam dan wortel. Masak sampai wortel empuk
- Tambahkan kubis, daun bawang dan daun seledri
- Tunggu sampai mendidih
- Koreksi rasa
- Masukkan tomat
- Angkat
- Beri taburan bawang merah goreng
- Sayur sop ceker siap untuk dihidangkan
Nah, jelas sekali bahwa resep sop ceker empuk paling enak sangatlah mudah. Anda bisa belanja dulu ke pasar semua bahan serta bumbunya kemudian praktik memasaknya di dapur anda. Selamat mencoba!
